Aberlour 12 jaar oud Double Cask

Aroma: Rijke tonen van gouden honing, fruitige peren en vanille-toffee.

Smaak: Zacht met sprankelende tonen van sinaasappel, rode appel, drop en amandelen.

Afloop: Zacht en zoet met een vleugje kruidigheid.

Zoekt u een bijzonder milde maar aromatische Single Malt whisky uit Schotland? Dan bent u bij de Aberlour 12 jaar Double Cask aan het juiste adres. Deze fruitige, milde Speyside whisky rijpte in twee verschillende vatsoorten, die hem zijn fijne aroma's geven. Enerzijds hebben vaten van Amerikaanse eik hier hun bijdrage geleverd, waarin eerder Bourbon whisky heeft gerijpt. Deze Ex-Bourbonvaten geven voornamelijk aroma's van lichte vruchten, citrusvruchten en vanille aan de Scotch whisky af. De tweede vatsoort zijn de Ex-sherryvaten die doorgaans gedroogd fruit, chocoladetonen en de zoetheid van bruine suiker overdragen. De Aberlour 12 jaar Double Cask behoort tot de absolute klassiekers van de Speyside en is op de jaarlijks gehouden World Spirits Competition in San Francisco meermalen met dubbel goud bekroond (2012, 2014 en 2016).

Wanneer de Aberlour 12 Double Cask bijzonder goed smaakt

De smaak van de Aberlour 12 jaar Double Cask wordt bepaald door de manier van produceren en de lange rijping in het geselecteerde sherryvat. Naast de Double Cask vindt u ook de Aberlour 12 Non Chill-Filtered in ons assortiment, die nog een stuk intenser is. Alle single malts van Aberlour zijn bekend om hun nootachtige, kruidige toets. Ook bij de Double Cask mogen deze niet ontbreken. De nootachtige toets wordt gekroond door bijzondere sherryaroma's. Vanwege zijn aangenaam-zachte zoetheid raden we de 12-jarige Double Cask van Aberlour graag aan als dessert.

En zo komt de Aberlour aan zijn goede smaak

Het water dat voor de Aberlour 12 jaar Double Cask wordt gebruikt, wordt gehaald uit de nabijgelegen rivieren Lour en Spey. Ze worden gevoed door de waterval van het nabijgelegen Lynn of Ruthie, wiens hoogwaardige water over graniet stroomt. De Aberlour distilleerderij werd officieel opgericht in 1879 door James Fleming. Na een brand moest ze worden herbouwd en werd voor het laatst in 1973 uitgebreid en gemoderniseerd. In de sinds die tijd actieve vier distilleerketels wordt nog steeds met passie en natuurlijke ingrediënten veelzijdig Aberlour Single Malt whisky gestookt. Als u al de instapvriendelijke single malts van Glenfiddich heeft geprobeerd, kunt u met Aberlour een andere, iets complexere Malt Whisky uit de Speyside proeven. 

Aberlour (Schotland, Speyside)

Sinds 1879 verschuilt zich in de vallei van de kleine rivier Lour, die in de Spey uitmondt, de distilleerderij Aberlour. Het voor het distilleren gebruikte water van de Lour is zeer zacht en stijgt op uit het graniet van de Ben Rinnes, voordat het via een waterleiding naar de oude distilleerderij wordt geleid. Aberlour staat bekend om zijn geslaagde balans in het rijpen op vaten. De distilleerderij gebruikt ex-Bourbonvaten en ex-sherryvaten met verschillende verhoudingen in hun bottelingen. Meestal zijn Aberlour Single Malts zacht en goed in balans met aromatische fruittonen van appels tot bosbessen. Daarachter schuilt een aangenaam nootachtig karakter, dat vaak wordt aangevuld met fijne specerijtonen uit de sherryvaten. 

Huisstijl: Zacht maar elegant kruidig, zeer fruitig en delicaat nootachtig. Verfijnd met sherrynoten. Bijzonder fijn als digestief.

» Meer over Aberlour