Whisky kopen in de online shop van whic
Aanbevelingen
Nieuwigheden
Top Merken
Bij whic.nl worden u door whisky-professionals geadviseerd en wordt u in een handomdraai zelf een whisky-expert. Onze aanbevelingen helpen u uw nieuwe favoriete whisky te ontdekken. Misschien komt u ook langs bij de nieuwigheden of bestsellers . Met diverse filtermogelijkheden kunt u ook eenvoudig zelf gericht op zoek naar heerlijke schatten voor uw collectie.
Voor ontdekkers: Onze praktische whisky-abonnement met proefflessen brengt elke maand een nieuwe whisky-proef direct bij u thuis. Geef uzelf over aan verrassende genotmomenten.
Ontdek uw nieuwe favoriete whisky bij whic.nl.
Empfehlung von whic für Sie
Koop de perfecte whisky
Onze filterfuncties voor u
Tip: Met een paar klikken online de perfecte whisky voor u vinden - heel eenvoudig met onze filteropties.
Herkunftsland: Met deze filter kunt u eenvoudig zoeken naar het land van herkomst van de whisky. Of het nu whiskey uit Ierland, whisky uit Schotland of liever een exotische whisky uit Japan is, met deze filteroptie in onze online winkel vindt u snel wat u zoekt.
Brennerei/Marke: Hier kunt u onze online winkel filteren op de distilleerderij of het merk dat u bijzonder aanspreekt. Zo heeft u de bottelingen van het merk of de distilleerderij direct allemaal in één oogopslag en kunt u eenvoudig uw ideale whisky vinden.
Abfüller: Zoekt u naar een specifieke bottelaar zoals Gordon & Macphail of Signatory Vintage? Met deze filteroptie is dat geen probleem!
Zusatz-Tipp: Via deze filter kunt u ook snel en eenvoudig onze whic-bottelingen ontdekken door whic bij deze filter te selecteren.
Alter: Mocht u op zoek zijn naar een whisky van een bepaalde leeftijd, dan helpt deze filter u verder. Zoek bijvoorbeeld naar een whisky die net zo oud is als u of uw dierbaren - een perfect cadeau voor whisky-liefhebbers.
Fasstyp: Of het nu gaat om heerlijke whisky uit het sherryvat of de fijnste whisky uit het bourbonvat, in ons grote assortiment vindt u zeker het juiste. Onze filterfunctie helpt u daarbij.
De volgende vattypen staan tot uw beschikking:
- Whisky uit het Ex-Bourbonvat
- Whisky uit het Sherryvat
- Whisky uit PX-Sherryvaten
- Whisky uit Oloroso-Sherryvaten
- Whisky uit Finovaten
- Whisky uit Manzanilla Sherryvaten
- Whisky uit Amontillado Sherryvaten
- Whisky uit het Portweinfvat
- Whisky uit het Weinfvat
- Whisky uit het Rumvat
- Whisky uit het Mizunaravat
- Whisky uit het Virgin Oak vat
Rauch: U kunt ook filteren op verschillende sterkte van geturfde whisky. Voor beginners raden we aan om met licht rokerige whisky's kennis te maken.
Größe: Kies "grote flessen" als u op zoek bent naar flessen van een liter of meer. "Normale flessen" zijn tussen de 500-750 ml groot. "Kleine flessen" zijn ideaal om nieuwe dingen te proberen. Hier vindt u flessen in proefgroottes - vooral uit ons Tasting Circle aanbod met het Try-Before-You-Buy voordeel.
Fassstärke: Onder vatsterkte (ook Cask-Strength genoemd) verstaat men een afvulling van de whisky direct uit het vat - zonder toevoeging van water. Dit leidt meestal tot een aanzienlijk hoger alcoholpercentage. In plaats van de gebruikelijke 40% vindt u hier ook whisky's met 50% vol. en meer. Kies dus "vatsterkte" als u intense aroma's wilt proeven. Als u milde whisky's verkiest, is de "geen vatsterkte"-optie de juiste voor u.
Farbstoff: Filter ofwel op whisky zonder kleurstof, dus op volledig natuurlijke kleurvarianten, of op whisky met kleurstof in onze online winkel.
Typ: Heeft u een voorkeur voor Single Malt? Of bent u een voorstander van Blended Malt? Met deze filteroptie kunt u eenvoudig uw voorkeuren benadrukken.
Jahrgang: Filter op het distillatiejaar van de whisky met de jaargangfilter. Met deze filter vindt u ook zeldzame vintages voor uw collectie en kunt u ze direct online kopen.
Tip: Een goede manier om geweldige cadeaus voor uw dierbaren te vinden, door te zoeken naar het geboortejaar van uw vrienden of familie. Geef edele druppels cadeau die uit hetzelfde jaar stammen als uw dierbaren. U weet al dat dat een goed jaar was.
Region: Rokerige tonen verwacht u bij Islay whisky's. Als u florale aroma's zoekt, filter dan op Lowland whisky. Fruitige tonen vindt u daarentegen vooral in Speyside whisky's. Highland whisky's kenmerken zich door hun complexiteit. Filter op de verschillende whiskyregio's om de typische aroma's van de gebieden in één oogopslag online te ontdekken.
Serie: Hele series kunt u ontdekken met de serie-filter. Zoek in onze online winkel bijvoorbeeld naar de Connoisseurs Choice-reeks van Gordon and Macphail? Met deze filter in enkele seconden mogelijk.
Achtergrondinformatie over Whisky
Whisky behoort tot de spannendste en veelzijdigste gedistilleerde dranken ter wereld. Het water van het leven draagt zowel eeuwenoude tradities als de verhalen en de passie van zijn producenten in zich. Hier vindt u alles wat u moet weten over whisky, zijn oorsprong, de verschillen tussen whisky en whiskey, de productie van whisky en verschillende soorten whisky.
Inhoudsopgave
- Wat is whisky?
- Whisky & Whiskey - Oorsprong en spelling
- Soorten whisky
- Whisky proeven - Hoe geniet ik op de juiste manier van whisky?
- Whisky-productielanden
- Onze whisky-tips voor u
- FAQ over whisky
Ben u nieuw in de wereld van whisky? Maak dan gebruik van onze pagina 10 whisky tips voor beginners. Of probeer verschillende whisky's zonder risico met onze Tasting Circle. Dankzij ons Try before you buy-voordeel kunt u 3 cl monsters van de whisky's van uw keuze bestellen en krijgt u de prijs op de grote fles in mindering gebracht als u daarvoor kiest. Handig, praktisch en voordelig.
Voor actuele en soms exclusieve whisky-aanbiedingen aanbevelen wij u om onze whisky nieuwsbrief te abonneren. Neem een kijkje naar onze gratis whisky e-books of het gratis whiskyboek en ontdek hier meer over het water van het leven.
Wat is whisky?
Voor een algemene definitie van de term whisky kan in het kort worden samengevat: Whisky is een gedistilleerde drank die uit water, gist en granen wordt vervaardigd in een distillatieproces en vervolgens in houten vaten rijpt.
Een gemeenschappelijk kenmerk van alle whisky's is het minimale alcoholpercentage van 40% vol. De verschillende whisky-categorieën hebben elk hun eigen plaats- en/of naamgebonden richtlijnen, waardoor ze zich van elkaar onderscheiden. De fascinerende diversiteit van whisky komt voort uit de verschillende oorsprongsplaatsen en hun tradities. De gebruikte graansoorten, de variaties in distillatie of het stookproces en de verschillende soorten vatrijping hebben een grote invloed op de uiteindelijke whisky. Al deze stappen definiëren de specifieke soort whisky.
Whisky & Whiskey - Oorsprong en spelling
De oorsprongen van whisky of whiskey liggen ver in het verleden. Tegenwoordig geniet whisky een toenemende populariteit, zowel als genotsmiddel als een gewild verzamel- en investeringsobject. De wortels van het vloeibare goud en wie het nu precies heeft uitgevonden, zijn niet volledig duidelijk. Het is eerder een voortdurend ontwikkelingsproces. We weten nu dat de kunst van het distilleren rond de 4e eeuw via Ierland naar Europa kwam. Kloosters en hun monniken waren destijds de kennisdragers. Aanvankelijk bedoeld voor uitwendige medische toepassingen, erkende men al snel ook de voordelen van de inwendige toepassing van destillaten. De eerste schriftelijke bewijzen voor de productie van het water van het leven vinden we in 1324 in het Red Book of Ossory in Ierland. In 1494 verschijnt de term Aqua Vitae ook in de Exchequer Rolls in Schotland.
De verschillende spellingsvormen van whisky en whiskey zijn afkomstig van de Keltische oorsprong van het woord whisky. Uisge Beatha is in het Schots-Gaelisch en Uisce Beatha in het Iers-Gaelisch de vertaling voor het water van het leven, in het Latijn Aqua Vitae. Uit het woord Uisce en Uisge is in het Engelse dagelijks gebruik het woord whisky of whiskey ontstaan. Aangezien het een vertaling uit het Gaelisch betreft, is er ook geen juiste of foute spelling. In Schotland wordt het vloeibare goud whisky geschreven, in Ierland whiskey. De Amerikanen hebben zich voornamelijk de Ierse spelling whiskey eigen gemaakt. Canada blijft daarentegen trouw aan de Schotse spelling whisky.
De grote diversiteit van whisky maakt zijn charme uit. Wie nu de whisky of whiskey, zoals we die vandaag de dag kennen en waarderen, heeft uitgevonden, blijft onduidelijk. Zeker is dat er in Ierland, Schotland en de VS vanaf de 17e eeuw een bloeiende whiskycultuur is ontstaan. Uit illegale distilleerders, graanboeren, drankhandelaars en graanmolens zijn de eerste whisky-distilleerderijen ontstaan. Alle drie de whisky-naties hebben een rijke whiskygeschiedenis met verschillende tradities, verhalen en natuurlijk fascinerende en heerlijke diverse whiskeysoorten! Ontdek in het volgende deel de verschillen tussen Scotch, Single Malt, Ierse Whiskey en Bourbon en vind uw favoriete whisky!
Hier gaat u direct naar de verschillende whiskysoorten in onze whisky shop!
Whiskytipes
Malt Whisky & Single Malt
De Malt Whisky is voor veel whiskyfans de koningsdiscipline. Tegelijkertijd is Malt Whisky de variant waarvan de oorsprong het verst teruggaat. Bij dit product is voorgeschreven dat het gebruikte graan voor 100% gemoute gerst moet zijn. Malt Whisky mag in Europa niet minder dan drie jaar in het vat rijpen. In de regel lager de whisky aanzienlijk langer.
Er zijn twee categorieën die onder Malt Whisky vallen: de Single Malt en de Blended Malt, die vroeger ook Vatted Malt werd genoemd. Een Single Malt Whisky bevat het product van slechts één distilleerderij, terwijl bij een Blended Malt meerdere distilleerderijen betrokken zijn, wiens producten met elkaar worden vermengd.
Een nauwkeurige overzicht van de productie van Single Malt vindt u hier!
De Single Malt Scotch Whisky heeft wereldwijd waarschijnlijk de beste reputatie. De Schotse whiskycategorie dient als kwaliteitsmaatstaf voor de internationale Single Malt-scene. De diversiteit bij Schotse Single Malt is enorm. Er zijn meer dan 100 distilleerderijen in Schotland die Single Malt produceren, met een stijgende trend. Single Malt wordt beschouwd als de diepgaandste whisky, omdat al zijn distillaat uit gemoute gerst bijzondere aromatische eigenschappen heeft. Schotland is bovendien beroemd om zijn rokende Single Malts zoals Lagavulin, Laphroaig en Ardbeg. U vindt echter ook in Schotland een verscheidenheid aan niet-rokende whisky's. De productie is echter vanwege de veeleisende potstill-distillatie arbeidsintensiever en dus ook duurder dan andere whiskysoorten. Oude Single Malts behalen op veilingen recordprijzen. Gelukkig zijn er talloze betaalbare bottelingen.
Hoe smaakt Single Malt Whisky? De aromatische diversiteit bij Single Malt is enorm en maakt de charme van deze edele drank uit. Van lichte fruitige noten en citrusvruchten, tot donkere gedroogde vruchten en bessenaroma's, tot florale aroma's, fijnste specerijen, noten, chocolade, u vindt bijna alle smaken. Sommige Single Malts onderscheiden zich door hun sterke rokerige aroma's, omdat het mout over turfvuurtjes wordt gedroogd. De Single Malts van het eiland Islay steken hier bijzonder bovenuit.
Kijk bij ons in de shop naar Single Malt. De keuze is overweldigend? Klik dan op de link naar de pagina 10 Whisky Tips voor Beginners. Hier vindt u een geweldige overzicht en heerlijke Single Malts waarmee u uw whisky-reis kunt beginnen.
Grain Whisky
Voor Grain Whisky mogen in tegenstelling tot Malt Whisky verschillende graansoorten worden gebruikt. De keuze valt op goedkopere en productievere granen, meestal tarwe en maïs. Ook de distillatie van Grain Whisky is gericht op efficiëntie. Op zogenaamde patent stills of column stills wordt de grain spirit continu gedistilleerd. Door de kolomdistillatie kan de grain spirit tot 10 keer sneller worden geproduceerd dan de malt spirit. Zo verlaagt het grain whisky-aandeel in de blend de prijs. Grain Whisky is echter minder diepgaand en complex en wordt daarom meestal als onderdeel voor Blended Whisky gebruikt. Er zijn echter ook hier uitzonderingen. Zoek naar Single Grain Whisky in de shop en vind Grain Whisky uit afzonderlijke distilleerderijen.
Hoe smaakt Grain Whisky? Grain Whisky is een toegankelijke en drinkbare whisky, die zich doorgaans kenmerkt door zoete aroma's. Bij Grain wordt geen turf gebruikt, waardoor Grain Whisky bijna altijd niet rokerig is.
Blended Whisky - Blended Scotch Whisky & Blended Irish Whiskey
Onder Blended Whisky verstaat men een blend, dus een mengsel van verschillende whiskysoorten. Blended Whisky maakt het leeuwendeel van de wereldwijd verkochte whisky uit, want blends zijn de goedkoopste whisky-variant. In de regel wordt de aromatische Malt Whisky vermengd met de lichte en zoete Grain Whisky.
De Blended Scotch Whisky is de Schotse variant en vormt met merken zoals Johnnie Walker, Chivas Regal en Ballantines de bekendste Blended Whiskys. Alle componenten moeten in Schotland zijn geproduceerd en minimaal drie jaar in eiken vaten rijpen. Scotch verwijst naar de oorsprong uit Schotland. Staat er op het label alleen Scotch Whisky, dan gaat het meestal om een fles Blended Scotch.
Hoe smaakt Blended Scotch Whisky? In de categorie Blended Scotch Whisky vindt u van zoet & fruitig, zoals bij Chivas Regal, tot zacht-rokerig, zoals bij de Johnnie Walker Black Label, een grote aromatische diversiteit tegen betaalbare prijzen.
Kies voor Blended Irish Whiskey, als u op zoek bent naar milde, fruitige en niet-rokerige whiskey. Jameson is de populairste Blended Irish Whiskey en biedt veel smakelijke varianten aan. Wilt u een Irish Whiskey buiten de gebaande paden proberen? Kijk dan eens bij West Cork ! Hier vindt u zowel Single Malts als Irish Blended Whiskey.
Bourbon Whiskey
Bourbon is de klassieker uit de VS. De Amerikaanse whiskey kenmerkt zich vooral door zijn zoete vanillearoma's. De whiskysoort Bourbon heeft een beschermde oorsprongsbenaming en mag dus alleen in de VS worden geproduceerd. Het merendeel van alle bourbons wordt in Kentucky geproduceerd. In de VS wordt whiskey, in tegenstelling tot Single Malt in Schotland, uit verschillende graansoorten gemaakt. De mash bill, de graan samenstelling, moet bij Bourbon minimaal 51% maïs bevatten. De rest bestaat meestal uit rogge en een klein deel gerst. Zogenaamde "High Rye" bourbons met een hoog roggepercentage hebben vaak zoet-kruidige aroma's. Er zijn ook bourbons die naast maïs tarwe bevatten, zogenaamde Wheated Bourbons. Deze zijn vaak nog iets lichter en zoeter dan de varianten met rogge. Zin in een cocktail? Probeer ons recept voor de Lynchburg Lemonade.
Onze tip: Probeer de Single Barrel Bourbon van de Koval Distillery. Deze bourbon heeft naast maïs ook gierst in de mash bill, wat het tot een unieke en heerlijke whiskey maakt!
De Straight Bourbon is een eigen kwaliteitskeurmerk van de Bourbon-categorie. Dit geeft aan dat de bourbon minimaal twee jaar in verse, gebrande eiken vaten van Amerikaanse witte eik moet rijpen. Dat is goed voor de rest van de wereld, want de slechts één keer gebruikte bourbonvaten worden vervolgens overal naartoe verscheept, waar whisky wordt geproduceerd. Daar kan het eiken vat een tweede keer worden gebruikt. Zonder leeftijdsaanduiding moet de Straight Bourbon minimaal vier jaar oud zijn. Straight Bourbon mag bovendien geen kleurstof en geen andere aroma's of toevoegingen bevatten. Bijna alle bij ons verkrijgbare bourbons vallen in de categorie Straight Bourbon.
Hoe smaakt Bourbon? Bourbon staat bekend om zijn duidelijke vanille-aroma's. Veel bourbons zijn door hun hoge maïspercentage erg zoet en hebben aroma's van honing en snoep. Afhankelijk van de mashbill en het roggepercentage worden deze aroma's aangevuld met kruidige tonen, zoals kruidnagel, piment en lichte kruiden uit de rogge. Aangezien er bij Bourbon geen gerookt graan wordt gebruikt, is Bourbon niet rokerig.
Lees hier de belangrijkste verschillen tussen Scotch & Bourbon na!
Rye Whiskey
Rye Whiskey is een whisky van rogge. Gewoonlijk komt Rye Whiskey uit Amerika, maar de term is niet beperkt tot de VS. Rye Whiskey kan dus overal ter wereld worden geproduceerd. In Canada wordt bijvoorbeeld veel Rye Whisky geproduceerd en genuttigd. Ook in Europa, de thuisbasis van rogge, wordt Rye Whisky steeds populairder.
Onze aanbeveling: De Deense craft distilleerderij Stauning heeft veel spannende Rye Whiskys in het aanbod!
De Straight Rye Whiskey in de VS valt onder dezelfde wetgeving als Straight Bourbon. Het enige verschil is dat hij met minimaal 51% rogge in de gebruikte mash wordt gemaakt. Ook hier geldt de minimum rijpingsperiode van twee of vier jaar, tenzij anders op de fles vermeld.
Hoe smaakt Rye Whiskey? Rye Whiskey kenmerkt zich doorgaans door zijn zoet-kruidige aroma's. Vaak vindt u aroma's van ahornsiroop, kruidnagel, drop en peper in Rye Whiskys. Vanwege zijn aromatische eigenschappen is Rye Whiskey bijzonder populair bij bartenders voor whisky cocktails en whisky longdrinks.
Whisky Proeverij - Zo geniet u het beste van Whisky!
Hoe geniet ik op de juiste manier van Whisky? Wat heb ik nodig voor een Whisky proeverij? De beste weg naar Whisky-expert zijn is een Whisky proeverij. Of het nu in een privé- of professionele setting is, belangrijk is de vergelijking. Want in de vergelijking van verschillende Whiskys onderling kunnen verschillen en fijne nuances beter worden geroken en geproefd.
Individuele Whisky monsters kunt u bijvoorbeeld gemakkelijk bij ons in Tasting Circle bestellen. Dankzij ons Probeer voordat u koopt aanbod bespaart u vervolgens bij de aankoop van de hele fles echt geld. Want u krijgt de aankoopprijs op de grote fles in mindering gebracht.
Onze tips voor de voorbereiding op uw proeverij: Zorg voor een goede basis voor de proeverij, tenslotte heeft u te maken met sterke dranken. U moet echter bij het eten op knoflook en al te pittig voedsel vermijden. Dit kan uw genot en de waarneming van de aroma's tijdens de Whisky proeverij beperken. Tijdens de proeverij zijn kleine snacks aan te raden, zoals ongezouten noten, milde harde kazen en witbrood. Vergeet ook niet voldoende stil water beschikbaar te stellen. De temperatuur kan ook invloed hebben op het genot. De Whisky mag niet te koud zijn, vermijd daarom beter ijs. Als het erg heet is, kan dat ook storend zijn. Het gebruik van Whiskystenen kan hier helpen om te koelen, zonder de goede druppel te verwateren.
Voor het Nosing, het ruiken, gebruikt u het beste een Nosingglas. Nosingglazen zijn naar boven toe smaller, zodat de aroma's zich in het glas verzamelen en goed geroken kunnen worden. Geschikte Nosingglazen vindt u bij ons in de winkel.
Schink uzelf 2 tot 3 cl in een glas en ruik eraan. Dit deel noemt men Nosing. Maak u geen zorgen als u niet meteen aroma's kunt identificeren. Oefening baart kunst! Een Tasting Wheel, ook wel aroma-wiel genoemd, kan helpen. Maar ontspan en geniet, want uiteindelijk moet Whisky plezier brengen!
Neem een kleine slok en beweeg de Whisky in uw mond. Als u doorslikt, zullen zich verdere aroma's aan u openbaren. Dit deel noemt men de nasmaak, in het Engels ook wel Finish. Neus, smaak, afdronk - dat is de drie-eenheid van de Whiskyproeverij. De verschillende indrukken in een Tasting Book noteren kan helpen om de zintuigen te trainen en uw eigen beoordelingen beter te onthouden. Als u wilt, kunt u nu een paar druppels stil water toevoegen en de proeverij herhalen. 10 - 15 minuten in het glas kunnen de Whisky verder openen. Sommige Whiskys tonen u nu nieuwe facetten. Veel plezier met genieten!
Hier vindt u 5 handige trucs voor de perfecte Whisky proeverij!
Whiskyproductielanden
Whisky is vandaag de dag zo divers als nooit tevoren! De vloeibare zonneschijn staat in de overgang tussen traditie en innovatie. Whisky heeft inmiddels een wereldwijde aanhang en in alle hoeken van de wereld wordt met passie en vindingrijkheid whisky geproduceerd. We stellen u de belangrijkste whiskylanden voor en geven u een paar geheimtips over waar u ook naar whisky moet zoeken.
Whiskys gesorteerd op herkomstlanden vindt u op onze shop-pagina Wereld Whisky.
Scotch - Whisky uit Schotland
Onder Scotch Whisky verstaan we alle whiskys die in Schotland worden geproduceerd. Schotland wordt beschouwd als de thuisbasis van whisky en heeft de grootste verscheidenheid aan malt whisky distilleerderijen. De whiskysoorten van Schotland zijn onderverdeeld in Malt Whisky, Grain Whisky en Blended Scotch. De Single Malt Scotch en de Blended Scotch vormen daarbij het leeuwendeel. Vooral bij de Single Malt Scotch hebben de regionale verschillen en stijlen van de verschillende distilleerderijen een grote invloed op het karakter van de individuele whiskys. Elke whiskyregio van Schotland heeft zich met zijn unieke smaakprofiel een naam verworven. Klein tip: Als u in Schotland een whisky bestelt, vraag dan naar een Dram. Dat is een glas whisky. Hoeveel precies, kunt u in ons artikel lezen - Hoeveel whisky is een Dram -.
Alle Schotse whisky distilleerderijen op een rij vindt u op onze liefdevol vormgegeven Schotland Kaart - Distilleerderijen van Schotland - Ook als hoogwaardige canvas op spieraam beschikbaar!
Schotse whiskyregio's
Islay Whisky
Als u van rokerige whisky houdt, kies dan het beste voor een Islay Whisky. Op het kleine Schotse eiland heeft het gebruik van over turf gerookt mout zich gevestigd. Bijna alle whiskys van het eiland zijn daarom sterk rokerig. U kunt hier kiezen tussen Ardbeg, Laphroaig, Lagavulin, Bowmore, Caol Ila, Kilchoman kiezen. Bruichladdich en Bunnahabhain produceren zowel rokerige als niet-rokerige Single Malt. De rokerigste whisky ter wereld komt van Bruichladdich en heet Octomore.
Onze geheimtip: Probeer de uitstekende Islay Single Malts van Port Askaig. De eersteklas Mystery Malt wordt in een geheime distilleerderij op Islay geproduceerd en met de hand geselecteerd en gebotteld door experts. Een echte traktatie!
Hoe smaakt Islay Whisky? De meeste Islay whiskys kenmerken zich door aroma's van duidelijke torfrauch, die soms naar kampvuur, soms naar teer ruiken en smaken. Vaak komen maritieme aroma's van zout, algen en zeewier erbij. De verschillende distilleerderijen voegen door de rijping in vaten soms malzige zoetheid, soms donkere vruchten toe.
Islay Whisky op een rij vindt u op onze liefdevol vormgegeven Islay Whisky Kaart.
Islands Whisky
De Schotse eilanden worden niet door alle experts als een eigen whiskyregio beschouwd. We wijden deze gevarieerde en spannende regio graag een eigen categorie. Deze strekt zich uit van het zuidwesten met de Isle of Arran tot het noordelijkste punt van Schotland, de ruige Orkney-eilanden.
Hoe smaken Schotse eilandwhiskys? De whiskys uit de regio Islands zijn veelzijdig. Van de sterk rokerige, kruidige Talisker op de Isle of Skye tot de heldere, fruitige niet-rokerige Arran en Scapa, hier is alles te vinden! De meeste Single Malts uit de Island-regio kenmerken zich door delicate zouttonen.
Onze geheimtip: Afgezien van de mainstream wordt op de Isle of Raasay een spannende, licht rokerige whisky gestookt. In de distilleerderij van het kleine buureiland van Skye worden rode wijnvaten gebruikt en zorgen voor heerlijke bessenaroma's. Hier wordt volledig zonder kleurstoffen en koude filtratie gewerkt. Dit moet u absoluut proberen!
Op het eiland Arran vindt u zowel rokerige als niet-rokerige whisky. In de Lochranza Distillery ontstaan niet-rokerige malts, terwijl de jonge Lagg Distillery zich volledig heeft toegelegd op turfrook. Arran Single Malts zijn bijzonder fruitig en kenmerken zich door sprankelende citrusnoten. Ook op het Isle of Mull in de Tobermory Distillery wordt een malzig-zoete whisky zonder rook geproduceerd. Deze draagt de naam van de distilleerderij, terwijl de distilleerderij zijn sterk rokerige Single Malt Ledaig noemt. Naast Islay ligt de Jura Distillery, waar een malzig-olieachtige Single Malt ontstaat.
Ver weg in het noorden, op de stormachtige Orkney-eilanden, ligt de legendarische Highland Park Distillery. Deze onderscheidt zich door een unieke, delicate rook die afkomstig is van de eigen heidebedekte turfvelden. Een ideale instap in de wereld van rokerige whisky. Wie helemaal geen rook wil, is bij de buur distilleerderij Scapa goed op zijn plaats.
Highland Whisky
De Highlands zijn de grootste whiskyregio van Schotland. Highland Whisky heeft daardoor misschien wel het meest gevarieerde smaakprofiel. De regio strekt zich uit van de zuidelijke grens met de Lowland-regio tot de noordpunt van west naar oost. Het omvat ook de Speyside-regio, die aan de Highlands wordt toegeschreven, maar vanwege het grote aantal distilleerderijen als een eigen regio wordt beschouwd.
Hoe smaakt Highland Whisky? De Highlands staan bekend om hun zware karakter. Volle aroma's, diepgaande profielen en vaak veel kruiden en kracht. Een mooi voorbeeld van een fruitige-kruidige Highland Malt is Glencadam. Turfrook is niet de regel, maar komt voor, zoals bij distilleerderijen zoals Glenglassaugh en Ardmore.
Onze tip voor rokerige Highland Whisky: De rokerige Single Malt van de kleine Edradour Distillery heet Ballechin en is een uitstekende, sterk rokerige Highland Whisky met aroma's van kampvuur, heide en zoete karamel. Die moet u niet missen!
De niet-rokerige Single Malts zijn in de Highlands echter de regel. Het gebruik van sherryvaten geeft veel Highland distilleerderijen extra donkere fruittonen. Glendronach is een klassiek voorbeeld van de in sherryvaten gerijpte Highland Whisky, net als de whisky's van Edradour. Honingaroma's en heide vindt u terug in de licht maritieme Clynelish. Zoekt u lichte en milde Highlanders? Bezoek dan onze pagina's van Glenmorangie en Tomatin. Ook bij Glengoyne vindt u niet-rokerige whisky die bijzonder mild is. Heeft u zin in romige, zoet-nootachtige aroma's? Probeer dan whisky's van Deanston!
Onze tip: In de westelijke Highlands bevindt zich een echt juweel. De Nc'nean Distillery produceert hier met vakmanschap en hartstocht een uitstekende kruidig-fruitige Highland Whisky. De distilleerderij is biologisch gecertificeerd en produceert op duurzame wijze met hernieuwbare energie. De whisky is net zo heerlijk als de prachtige flessen van gerecycled glas. Een must voor whisky-liefhebbers!
Speyside Whisky
De Speyside is een deelgebied van de Highlands en waarschijnlijk de beroemdste whiskyregio ter wereld. Hier bevinden zich ongeveer 50% van alle single malt whisky distilleerderijen van Schotland. Naast de grote namen zoals Glenfiddich, Balvenie, The Glenlivet en Macallan zijn er ook veel echte geheimtips in de Speyside. Vanwege het lichte en milde karakter van veel Speyside whiskys biedt de regio een goede instap voor nieuwkomers. Oudere bottelingen zullen ervaren genieters verrassen met hun diepgang en rijke aroma's.
Hoe smaakt Speyside Whisky? De Speyside staat bekend om zijn fruitige en soms florale single malts. Rook komt hier zelden voor, hoewel licht rokerige uitzonderingen zoals Benromach de regel bevestigen.
Onze geheimtip: Wij raden u de single malts van de GlenAllachie Distillery aan. Hier vindt u een rijke selectie van niet-rokerige, zeer fruitige whiskys. De focus van de distilleerderij ligt op sherryvaten, die donkere vruchten in de whisky brengen. Door het gebruik van verschillende, soms exotische vatsoorten komen ook geweldige andere aroma's in de whiskys. Dit moet u zeker proberen!
Campbeltown Whisky
De whiskyregio Campbeltown ligt in het zuidwesten van Schotland op het schiereiland Kintyre en heeft een glorieuze geschiedenis. In tijden van illegale distillatie gold het met 30 actieve distilleerderijen als de hoofdstad van de whiskyproductie. Campbeltown haalde zijn winst vooral uit de verzending naar Amerika. Door de drooglegging kwam er een einde aan dit succesverhaal. Tegenwoordig zijn er nog maar drie overgebleven distilleerderijen.
Hoe smaakt Campbeltown Whisky? Campbeltown single malts kenmerken zich door een zware, olieachtige en moutachtige karakter. Ze hebben meestal maritieme aroma's en vaak een goede portie turfrook. Alle drie de distilleerderijen van Campbeltown produceren zowel rokerige als niet-rokerige whisky.
In de Springbank Distillery ontstaan drie verschillende whiskys. De niet-rokerige Hazelburn wordt driemaal gedistilleerd en zonder turf gebrand. Hij is daardoor zoet-moutig en zeer toegankelijk. Springbank komt trouwens zonder computer en andere automatiseringen toe. Hier wordt nog alles met de hand gedaan. De single malt met de naam van de distilleerderij, Springbank, is licht getorfd. Hij heeft een prachtige balans van rook, zoet mout, geroosterde aroma's en lichte vruchten. Voor de peatheads, de rokliefhebbers, produceert Springbank de Longrow . De zwaar getorfd malt is een echte geheimtip. De Glengyle Distillery behoort ook tot Springbank en produceert daar de Kilkerran single malt. Glen Scotia is de derde distilleerderij in het kustplaatsje en ook zij past in het maritieme, krachtige en heerlijke aroma-profiel van Campbeltown.
Lowland Whisky
De Lowlands zijn de zuidelijkste whiskyregio van Schotland en waren lange tijd vooral bekend om hun uitgebreide grain whiskyproductie. Hier waren lange tijd maar weinig single malt distilleerderijen zoals Glenkinchie en Auchentoshan. Maar de tijden veranderen en er zijn de afgelopen jaren enkele spannende nieuwe distilleerderijen bijgekomen.
Hoe smaakt Lowland Whisky? De Lowlands worden een droge en nootachtige, zoete karakter toegeschreven. Aangezien er echter jarenlang zo weinig malt whisky distilleerderijen in de Lowlands waren, is een algemene uitspraak moeilijk. Tot nu toe waren er bijna uitsluitend niet-rokerige whiskys. Maar ook dit dogma wordt momenteel losser met innovatieve distilleerderijen zoals Annandale en Glasgow.
Onze geheimtip: Probeer de single malt craft distilleerderijen Glasgow en Eden Mill. Hier ontstaan unieke whiskys. Glasgow biedt ook een van de zeer zeldzame rokerige Lowland malts!
Whiskey uit Ierland
Ook de Ierse Whiskey heeft een lange traditie. In Ierland beweren velen dat de whiskey daar is uitgevonden. Uiteindelijk zal de vraag naar de "uitvinding van de whiskey" waarschijnlijk nooit volledig worden beantwoord. Feit is dat Ierse whiskey net zo goed een plek in de wereld van de fijne dranken verdient als Scotch whisky. In tegenstelling tot de in Schotland gebruikelijke tweevoudige distillatie, wordt op het groene eiland voornamelijk driemaal gedistilleerd. Hierdoor zijn Ierse whiskeys lichter en zachter dan de meeste Schotse producten. Whiskeys zoals Bushmills en Jameson zijn de bekendste vertegenwoordigers van de Ierse whiskey. Wilt u liever een handgemaakte Ierse single malt proberen? Dan is de whiskey van Dingle iets voor u!
Alle Ierse whiskey distilleerderijen op een rij vindt u op onze liefdevol samengestelde Ierland kaart - Distilleries of Ireland - Ook als hoogwaardige canvas op spieraam beschikbaar!
Hoe smaakt Ierse whiskey? Over het algemeen zijn Ierse whiskeys duidelijk lichter en milder dan Schotse whiskys, omdat ze doorgaans met ongebruikte mout werken. Ze bieden voornamelijk zoete, fruitige en florale noten. Maar ook fans van de rokerige smaken hoeven de Ierse whiskey niet meteen vaarwel te zeggen, want er zijn uitzonderingen. De Cooley distilleerderij bijvoorbeeld produceert onder andere Connemara , een whiskey die complexe turf aroma's met zoete mout weet te combineren. Aan variëteit ontbreekt het dus ook bij de Ieren niet. Zowel nieuwkomers als ervaren liefhebbers komen zeker aan hun trekken.
Onze geheimtip: Probeer de prijs-kwaliteitwinnaars van West Cork uit Ierland!
Whiskey uit de VS
Iedereen kent de grote merken Jim Beam of Jack Daniel's, die in Europa al lang een cultstatus hebben verworven. Vooral de Tennessee Whiskey Jack Daniel's speelt als meest verkochte Amerikaanse whiskey wereldwijd in de hoogste liga mee en vormt een serieuze concurrent voor de Schotse blend-producent Johnnie Walker. Tot de belangrijkste Amerikaanse whiskeysoorten behoren Bourbon, Tennessee Whiskey met de focus op maïs als basis. De Rye Whiskey heeft daarentegen rogge als uitgangsmateriaal.
In Amerika richten de whiskeyproducenten zich meer op de graansoorten en het mash bill, dus de graan samenstelling. Daar is de Wild Turkey distilleerderij, wiens whiskey weet te verrassen met de balans van intense kruiden en zoetheid. Eveneens zoet en kruidig, met een uitgesproken complexiteit, toont de Bulleit Bourbon uit Kentucky. Bijzonder zijn de Texas whiskeys van Balcones, die op koperen pot stills worden gedistilleerd. Ook bij de klassiekers Elijah Craig, Four Roses en de wheated bourbon Makers Mark komt u zeker aan uw trekken!
Hoe smaakt Amerikaanse whiskey? In de VS zoekt men doorgaans tevergeefs naar rook. De algemene smaak neigt hier naar intens zoete en kruidige whiskeys. Deze worden niet zelden op ijs of in een longdrink genoten. Daarom hebben ze vaak zeer duidelijke aroma's, die ook in een Old Fashion of Manhattan nog aanwezig kunnen zijn. Veelvoorkomende aroma's zijn vanille, lichte eik, honing en specerijen zoals piment, kaneel en peper.
Onze geheimtip: In Chicago produceert de craft distilleerderij Koval geweldig Amerikaanse whiskey. Het bijzondere is dat hier altijd hetzelfde productieproces wordt toegepast, maar de graansoorten veranderen. Zo kunt u de verschillende graansoorten prachtig met elkaar vergelijken. Kijk zeker eens bij Koval voorbij!
Whisky uit Japan
Vroeger nog als exoot beschouwd, geldt vandaag de dag whisky uit Japan als een van de beste en meest gewilde whiskysorten ter wereld. De hoge kwaliteit van de Japanse whisky heeft in het midden van de jaren 2010 geleid tot een aantal onderscheidingen. Deze resulteerden weer in een extreme stijging van de vraag naar Japanse whisky, die door de kleine Japanse whiskyindustrie niet kon worden bediend. Als gevolg stegen de prijzen voor Japanse whisky enorm. We hebben natuurlijk ook hier een paar tips voor u!
In onze gratis E-boek over Japanse whisky komt u meer te weten! Gewoon downloaden.
Hoe smaakt Japanse whisky? Japanse whisky heeft een bloemig, bijna parfumerend karakter. Goede voorbeelden van de stijl die deze indruk heeft gevormd, zijn de single malts van de oudste whisky distilleerderij van het land Yamazaki. Sinds 1923 wordt hier single malt geproduceerd. Ook de Hibiki blended whisky van het bedrijf Suntory past in het bloemige schema. De Yamazaki single malts zijn mede verantwoordelijk voor de hype rond Japanse whisky en zijn daardoor helaas ook onderhevig aan de extreme prijsstijging. De prijs-kwaliteitverhouding is daardoor niet erg aantrekkelijk. Voor de zuster distilleerderij Hakushu is het niet beter gesteld.
Onze aanbeveling: Kies liever voor Japanse whisky van Shinshu Mars. Hier vindt u heerlijke betaalbare Japanse whiskeys.
Andere goede en fruitige single malts vindt u bij Miyagikyo. Hij kan met zijn zomerse bloemen- en fruittonen soms zelfs vergeleken worden met de populaire Speyside whiskys. De zuster distilleerderij Yoichi werd slechts elf jaar na de start van de productie van de Yamazaki distilleerderij opgericht en heeft dus ook een lange traditie. De in de Yoichi distilleerderij geproduceerde whisky is het meest te vergelijken met de vertegenwoordigers uit de Campbeltown-regio van Schotland. Hij is olieachtig, zwaar, complex en heeft een behoorlijke portie rook.
Whisky uit Duitsland
Het goede is soms zo dichtbij. Duitse whisky is in opkomst! De whiskygeschiedenis van Duitsland is nog jong, maar op de beste weg. De distillatie van fruitschnaps en graan heeft hier al eeuwenlange traditie. Aan het beste bronwater en gerstemout ontbreekt het ons ook niet. Niet voor niets wordt het Bamberger Weyermann-mout over de hele wereld geëxporteerd voor de productie van craft bier en whisky.
Hoe smaakt Duitse whisky? In feite een goede vraag! Aangezien het whiskylandschap in Duitsland enorm divers en vrij jong is, kan men tot nu toe nog niet van een uniforme stijl spreken. Juist dat maakt de Duitse whisky ook zo interessant. Van zwaar rokerige whisky tot licht en fruitig is hier alles te vinden.
Onze aanbeveling: Allen voorop heeft de Hammerschmiede met zijn Elsburn single malt een pole position in Duitsland veroverd. Hier ontstaat Duitse whisky met hart en verstand in liefdevolle handarbeid. De distilleerderij vermijdt volledig pesticiden, kleurstoffen voor de whisky en koude filtratie. De single malt van Elsburn, voorheen Glen Els, is vooral bekend en geliefd door de variantenrijke versterkte wijnvatrijping. Van sherry tot port, madeira, malaga en marsala sliepen veel lekkernijen eerder in de vaten van Elsburn. Ze geven de whisky zijn prachtige donkere kleur en de talrijke fruittonen. Ook fijne rokerige tonen vindt u terug bij Elsburn-whiskys! Vanwege de kleine productiehoeveelheid zijn er hier geen massaproducten, maar veel eenmalige vatbottelingen en jaargangwhiskys in verschillende batches. De Elsburn The Journey, als vlaggenschip van de distilleerderij, wordt weer opnieuw uitgebracht.
Andere Duitse whisky distilleerderijen die vermeld moeten worden: In het Frankische Rüdenau produceert St. Kilian ook geweldige single malt. Als eerste Duitse distilleerderij produceert St. Kilian whisky volgens Schots voorbeeld. Hier wordt gedistilleerd op originele Schotse pot stills! Ook hier vindt u veelzijdige whiskys met verschillende vatrijpingen, soms met, soms zonder rook. De Beierse Slyrs distilleerderij is ook een belangrijke speler in Duitsland. Het is een van de eerste pure whisky distilleerderijen en dus in Beieren de plaatselijke koning op het gebied van whiskyproductie.
Onze whisky-geheimtips voor u
Raad eens in welk land ter wereld de meeste whisky wordt geproduceerd... Vermoedelijk ligt u ernaast! Geen zorgen, u bent in goed gezelschap. Want maar weinigen weten dat India het land met de grootste whiskyproductie is. Echter, de meeste whisky daar zou bij ons waarschijnlijk niet als whisky doorgaan. Een distilleerderij heeft zich echter met zijn kwaliteit bijzonder onderscheiden. Deze willen we u van harte aanbevelen: De Amrut Distillery heeft als pionierswerk haar eigen single malts op blindproeverijen in Schotland tegen Scotch whisky laten strijden, voordat ze daarmee wereldwijd de markt opging. Met groot succes! Door het warme klimaat rijpt de whisky in India veel sneller en moet daarom eerder worden gebotteld. Zijn exotische aroma's komen daar alleen maar ten goede. Probeer zeker eens de Indiase whisky van Amrut.
Op het Europese vasteland ontwikkelt zich sinds 2000 een kleurrijk whiskylandschap. De vindingrijke Denen van de Stauning distilleerderij produceren uitstekende whisky van allerlei aard. De creativiteit kent hier geen grenzen. Naast single malt en rye whisky ontstaan hier ook varianten die zich aan duidelijke toewijzing onttrekken. Uit lokaal graan in moeizame handarbeid ontstaat hier geweldige Deense whisky. Proef de producten van dit speelterrein voor whisky-liefhebbers!
Ook in Zuid-Tirol houdt een distilleerderij dapper de vlag voor de regio hoog. Italië is anderszins dun bezaaid als het om whisky gaat, maar de Puni Single Malt is echt een proefje waard! Zoals het hoort, worden graag Italiaanse marsala wijnvaten voor de rijping gebruikt. Zo ontstaat hier een zeer fruitige en drinkbare whisky, die perfect bij een uitgebreide maaltijd past. Afhankelijk van de botteling, soms geschikt als aperitief of als digestief. Italiaanse whisky voor levenslustige genietmomenten!
Ook de buren van de Schotten komen langzaam in beweging als het om whisky gaat. Engelse whisky is nog steeds een geheimtip, maar niet meer lang! Want als u eenmaal de uitstekende single malts van de Cotswolds Distillery en die van de Londense craft distilleerderij Bimber heeft geproefd, zult u ons gelijk geven. Ook in Engeland wordt geweldige single malt whisky geproduceerd!
Heeft u reisplannen? Dan hebben we tot slot nog een tip voor een kleine reis om de wereld voor u. Wat dacht u van Australische whisky? De Starward distilleerderij uit Melbourne maakt het mogelijk. Hier komt de beste single malt whisky uit Down Under naar u thuis. Starward rijpt de whisky bijna uitsluitend in rode wijnvaten, wat hem geweldige bessenaroma's en fijne specerijtonen geeft. Een must voor fijnproevers.
Onze tip:
Ben u een whisky-beginner? Maak dan gebruik van onze pagina 10 whisky tips voor beginners. Wilt u rokerige whisky proberen? Dan raden we u onze voordelige whic Islay single malt aan. Of probeer verschillende whiskys zonder risico met onze Tasting Circle. Dankzij onze Try before you buy voordelen kunt u 3 cl monsters van de whiskys van uw keuze bestellen en krijgt u de aankoopprijs op de grote fles in mindering gebracht als u daarvoor kiest.
Als whisky-expert raden we u aan om onze selectie van onafhankelijke bottelingen in de Gordon & Macphail en Signatory online shops te doorzoeken.
U bent bij ons ook aan het juiste adres als u op zoek bent naar een whiskycadeau.
Wilt u meer weten over de prachtige wereld van whisky, dan raden we u aan om onze regelmatige whisky nieuwsbrief te abonneren. Neem een blik op onze gratis whisky e-books en ontdek hier meer over het water van het leven.
Whisky aanbiedingen
Of u nu een beginner, expert of gewoon een koopjesjager bent - bij ons kunt u zich verheugen op top whiskydeals en aanbiedingen. De voortdurend wisselende aanbiedingen variëren van Scotch tot Bourbon. Het loont de moeite om de ogen open te houden en regelmatig bij onze whisky aanbiedingen voorbij te kijken.
Het bijzondere aan onze whisky aanbiedingen: Bij ons vindt u heel bijzondere aanbiedingen van whiskys die zich onderscheiden van de klassieke standaardwhiskys. Zo kunt u uitzonderlijke whiskys ontdekken voor een topprijs. Dan kunt u de whisky nog meer genieten!
Whisky Aanbevelingen
Bij duizenden whisky's kan men al snel het overzicht verliezen. Wij hebben ons voor u diep in de wijde wereld van whisky gestort en bijzondere edelstenen aan de oppervlakte gehaald. Blader nu door onze persoonlijke aanbevelingen:
Veelgestelde Vragen
Wat is het verschil tussen Whisky en Whiskey?
Terwijl in Schotland Whisky zonder e wordt geschreven, is in Ierland de spelling met e, dus Whiskey, gebruikelijk. De Amerikanen hebben zich voornamelijk de Ierse spelling Whiskey eigen gemaakt, terwijl in Canada de Schotse variant is gevestigd.
Tot in de 20e eeuw werd de drank overal zonder „e“ geschreven. Echter, begonnen na en na enkele Ierse distilleerderijen hun drank „Whiskey“ te noemen, om zich zo van de Schotse concurrentie te onderscheiden.
Natuurlijk hangt het hier sterk af van de eigen smaak. Sommige whiskydrinkers geven de voorkeur aan rokerige whisky's, anderen weer aan sherry-achtige whisky's. Daarom is het moeilijk om de beste whisky aan te wijzen. Onze aanbeveling is echter, vooral voor de instap in de wereld van whisky's, de GlenAllachie 12 jaar.
Welke whisky is ideaal voor beginners?
In principe is elke whisky ook een potentiële beginnerswhisky. Hoewel het natuurlijk aan te raden is niet met zeer extreme whisky's te beginnen. Klassiek raden wij u als beginner goed gerijpte, milde single malt whisky's aan, bijvoorbeeld uit de Schotse Speyside of de Lowlands. Ook Ierse whiskeys zijn over het algemeen goed geschikt voor de instap in de wereld van whisky. Een goed overzicht vindt u hier: https://whic.de/tipps-fur-whisky-einsteiger
Het beste begint u met zelf samengestelde proefflessen: https://whic.de/tasting-circle
Welke whisky is bijzonder goed om cadeau te geven?
Whisky is een geweldig cadeau, of het nu voor een verjaardag, Kerst, Pasen, Vaderdag of een jubileum is. Onze 10 beste tips voor whiskyliefhebbers vindt u hier: https://whic.de/top-10-whiskys.
Neem gerust contact met ons op voor een whisky vakadvies van de expert: https://whic.de/contacts.
Welke whisky is bijzonder rokerig?
Rookaroma's komen in de whisky door het roken van de gerst met turf. Vooral whisky's van het eiland Islay zijn wereldberoemd om hun rookaroma's. Hier vindt u onze selectie van rokerige whisky's: https://whic.de/rauchiger-torfiger-whisky
Hoe wordt whisky gemaakt?
Whisky wordt gemaakt van granen. De suiker uit de graanmash wordt dan met gist tot een soort bier vergist. Vervolgens wordt het bier gedistilleerd, afhankelijk van het type whisky verschillend. Bij Single Malt worden pot stills gebruikt, bij Grain Whisky en Bourbon meestal kolonne distillatie-installaties. Een belangrijk onderdeel is de vatrijping. Het afgewerkte distillaat rijpt vele jaren in eiken vaten. Afhankelijk van de whiskytsoort in verse vaten, in vanille-rijke ex-bourbon of donker-fruitige ex-sherryvaten. Hier heeft u de productie van Single Malt Whisky goed samengevat.
Welke whiskysoorten zijn er?
Whisky is een zeer veelzijdige drank en veel landen en regio's hebben hun eigen stijl ontwikkeld. Daarbij verschillen sommige whisky's naar herkomst. Voorbeelden zijn Scotch als synoniem voor Schotse whisky en Bourbon, dat alleen in de VS mag worden geproduceerd. Maar ook in de productiemethoden zoals graankeuze, distillatie en vatrijping zijn er verschillen. Een overzicht van de verschillende whiskysoorten en -categorieën vindt u als u de link naar whiskysoorten volgt. Verderop vindt u een uitgebreide beschrijving van de belangrijkste whiskysoorten zoals Scotch, Ierse Whiskey, Single Malt, Bourbon en Rye Whiskey.
Wat zijn American Whiskeys?
American Whiskey is de Engelse verzamelnaam voor alle whiskeys en whisky's die uit de Verenigde Staten van Amerika komen. De belangrijkste whiskeysoorten van de VS zijn Bourbon, Rye Whiskey en Tennessee Whiskey. Amerikaanse whiskeys kenmerken zich meestal door hun intense, niet-rokerige en zoete aroma's. Een reden hiervoor is de voornaamste rijping in verse eiken vaten, zoals wettelijk voorgeschreven voor Straight Bourbon, Straight Rye en Tennessee Whiskey. De verse vaten geven sterke aroma's van vanille af, die vaak in Amerikaanse whiskeys te vinden zijn. Lees hier meer over whiskey uit de VS. Zoekt u een aanbeveling? Probeer whiskeys van de Koval Distillery.
Wat is Ierse Whiskey?
Ierse Whiskey of Ierse whiskey is whisky uit Ierland. Ierland heeft samen met Schotland waarschijnlijk de oudste whiskeytraditie ter wereld. Nog steeds is niet definitief vastgesteld wie de whiskey heeft uitgevonden. Zeker is echter dat whiskey al eeuwenlang een vast onderdeel is van het Ierse levensgevoel. Men zegt dat Ierse whiskey lichter en toegankelijker is dan de vaak zware en soms rokerige Scotch Whisky. In Ierland vindt u zowel hoogwaardige en complexe Single Malt Whiskeys, alsook lichte en fruitige Blended Whiskeys, zoals de beroemde Jameson. De Single Pot Still Whiskey is een whiskysoort die alleen in Ierland voorkomt. Probeer hier bijvoorbeeld de Redbreast als klassieke vertegenwoordiger. Wilt u Ierse whiskey buiten de gebaande paden, probeer dan de betaalbare whiskeys van West Cork.
Hoe moet whisky goed worden opgeslagen?
Bij voorkeur bewaart u uw malt-schatten staand en in het donker. Daarnaast moet whisky op een koele plaats worden bewaard - een kamertemperatuur van 10-20 graden Celsius is hier optimaal. Als u een kelder heeft, is deze uitstekend geschikt voor de opslag van uw whisky's. De grootste vijand van whisky is oxidatie. Vermijd dus absoluut een te lange luchttoevoer en sluit uw whisky's altijd zorgvuldig af. Als u er zeker van wilt zijn dat er geen oxidatie kan plaatsvinden, dan zijn de Vacu Vin vacuümpompen de juiste keuze voor u.
Hoe proeft men whisky op de juiste manier?
Bij een edele drank hoort ook de juiste ambiance, zodat de whisky op gepaste wijze wordt gevierd. Dit omvat onder andere de juiste glaskeuze, het gebruik van een aroma-wiel of ook, heel simpel, de voor u juiste whiskykeuze. Kijk eens naar onze 5 tips voor een perfect whiskyproeverij. Zo wordt uw volgende whiskyavond zeker een succes.
Waarom is whisky bruin?
De bruinachtige kleur wordt de whisky gegeven door de vaten waarin hij is opgeslagen en gerijpt. Steeds populairder wordt bijvoorbeeld een finish in sherryvaten. Deze geven al na zeer korte tijd een intens-donkere kleur af. De whisky krijgt zijn bruine kleur dus uit de vatrijping. Echter, soms wordt er ook een handje geholpen - sommige distilleerderijen voegen hun whisky's de kleurstof karamel toe. Dit heeft geen invloed op de smaak, maar geeft de whisky een donkerdere kleur.
Waarom smaakt whisky rokerig?
Rookaroma's en dus ook de rooksmaak komen tijdens het darren, dus het drogen van de gerst, in de latere whisky. Vooral bij rokerige Scotch Whisky wordt hier turf (Engels: peat, getorfd = peated) gebruikt. De rook die ontstaat bij de verbranding zorgt voor de krachtige rokenoten. Voor niet-rokerige whisky wordt kool gebruikt. Een centrale rol spelen daarbij de chemische verbindingen van de fenolen, die in ppm (parts per million) kunnen worden gemeten. Hoe langer het gerstemout aan de turfrook wordt blootgesteld, hoe rokeriger de whisky wordt. Bijzonder rokerige whisky's vindt u onder de Islay Whisky's.
Waarom heeft men whiskyglazen nodig?
Whiskyglazen hebben een beslissende invloed op de smaak en het aroma van een whisky. In het algemeen zijn er twee verschillende soorten whiskyglazen: het nosingglas en de tumbler. Deze twee glazen verschillen vooral in 2 belangrijke punten.
Ten eerste is het de opening, die zich bij het nosingglas naar boven toe verengt en zo de aroma's bij het ruiken gericht naar de neus leidt, wat bij de tumbler, die een brede opening heeft, niet het geval is. Met een nosingglas kunt u de aroma's dus veel intenser waarnemen. Ten tweede speelt de buik van het glas een rol. Bij bolle glazen kan de whisky beter ademen en zo zijn volledige potentieel ontplooien. Nosingglazen met steel zorgen er bovendien voor dat de whisky niet zo snel opwarmt door de lichaamstemperatuur van de handen.
Wat betekent whisky on the Rocks?
Als u een whisky on the Rocks bestelt, ontvangt u een whisky met ijsblokjes. Meestal wordt deze combinatie in een tumbler geserveerd. Zodra de ijsblokjes na verloop van tijd smelten, wordt de whisky geleidelijk verdund en verliest daardoor aan intensiteit. Whiskyliefhebbers staan daarom meestal kritisch tegenover de On the Rocks-variant.
Whisky kopen bij whic.nl
Whisky bestelt u het eenvoudigst in de goed gesorteerde onlineshop whic.nl. Praktische filtermogelijkheden helpen u om zich probleemloos te oriënteren. Zo vindt u - of u nu een beginner of verzamelaar bent - altijd precies wat u zoekt. Wij raden u aan om de Nikka Coffey Malt als heerlijke barstandaard uit Japan eenvoudig online te kopen bij whic. Minstens zo lekker zijn de rokerige Ballechin 10 jaar en de milde Starward Left Field. Ook deze twee lekkernijen koopt u het beste hier in de onlineshop.
Waarom zou u whisky bij whic kopen? Omdat wij ons, passend bij het product, hebben toegelegd op genieten. Goede kwaliteit ligt ons na aan het hart. In lijn met deze belofte zorgen wij ervoor dat uw bestelde goederen zorgvuldig verpakt worden. Met DHL hebben wij een betrouwbare partner voor een eenvoudige levering. Zo kunt u zo snel mogelijk uw nieuwe favorieten proeven. Onze uitstekende klantenservice is nog een reden om whisky in de onlineshop whic.nl te kopen. Bij vragen over whisky of uw bestellingen, kunt u gerust gewoon ons contactformulier gebruiken. Wij staan altijd graag voor u klaar.
Verwen uzelf weer eens met iets lekkers en koop whisky hier in de onlineshop whic.nl.
