Ardmore
In het noordoosten van Schotland, temidden van uitgestrekte gerstvelden, ligt de Ardmore Distillery. Hier wordt een kruidige Highland Whisky geproduceerd, waarbij in grote mate ook turf wordt gebruikt in het productieproces. Zo ontstaat een licht rokerige Single Malt met een moutachtige karakter.
Ardmore Achtergrond
In de oostelijke Highlands, daar waar de gerstvelden van Aberdeenshire beginnen, ligt direct bij het station van Kennethmonth de whisky distilleerderij Ardmore. Ardmore produceert een licht rokerige, kruidige Highland Whisky, die gewild is bij blendingbedrijven. Tot nu toe ontvangt Ardmore geen bezoekers, maar er wordt al jaren gewerkt aan het idee van een bezoekerscentrum.
Huisstijl
Wie smaakt Ardmore Single Malt? De Ardmore Single Malt Whisky is een moutige, romige vertegenwoordiger van de Highlands, die ook fruitige tonen met zich meedraagt. Een deel van de Single Malts van Ardmore is middelsterk getorfd. Het Highland-torf geeft aardse-rokerige aroma's aan de Single Malt. Vanwege het lokale Highland-torf is Ardmores rokende whisky maar niet zo maritiem als bijvoorbeeld de eilandverwanten Bowmore of Talisker. Olieachtig in de mond, leent de whisky van Ardmore zich uitstekend als digestief aan.
Productie
Hoe wordt Ardmore Whisky geproduceerd? Lange tijd werd Ardmore uitsluitend gebruikt voor blended whisky's. Het was voorbehouden aan onafhankelijke bottelaars om deze prachtige single malt te bottelen en op de markt te brengen. Sinds enkele jaren zijn er nu originele bottelingen uit de Ardmore distilleerderij en de Ardmore Traditional Cask verheugt whisky-liefhebbers over de hele wereld.
Ardmore beschikt over 16 houten washbacks, zes daarvan hebben een capaciteit van 90.000 liter en tien hebben een capaciteit van 45.000 liter. In deze vaten vergist de wort gedurende ongeveer 55 uur. Voor ongeveer 50% van de productie ligt het phenolgehalte in de mout tussen de 12-14 ppm en er wordt voor een groot deel lokale turf gebruikt. Het water voor de Ardmore Single Malt komt uit bronnen op de Knockandy Hill. De distilleerderij produceert twee soorten Single Malt, de gemiddeld geturfde Ardmore en de ongeturfde Ardlair, die bijna uitsluitend voor blendingdoeleinden wordt gebruikt. Maar ook de Ardmore Malt Whisky dient vandaag de dag nog als een belangrijk onderdeel van de Teachers Blended Scotch Whisky en geeft deze een moutachtig fundament.
Sinds 2023 worden wekelijks 23 maischen verwerkt. De nadruk ligt van juni tot december op Ardmore en de rest van het jaar op Ardlair. De distilleerderij komt zo op goed 4,9 miljoen liter ruwe brandstof per jaar.
Geschiedenis
De Ardmore distilleerderij werd in 1898 opgericht door William Teacher & Sons om Malt Whisky voor de Teachers Blend te produceren. In 1955 werd de distilleerderij uitgebreid en het aantal distillatieketels verhoogd van 2 naar 4, en in 1974 van 4 naar 8. De Ardmore distilleerderij en de Teachers Blend behoren tegenwoordig tot Beam Suntory, hetzelfde bedrijf dat ook Laphroaig, Bowmore en Auchentoshan bezit.
Ardmore kopen bij whic.nl
Ontdek de geweldige bottelingen van Ardmore in de overzichtelijke onlineshop whic.nl. Dankzij precieze filters vindt u met gemak producten die helemaal aan uw smaak voldoen. Koop bijvoorbeeld de Ardmore 12 jaar Port Wood Finish als heerlijke bar-standaard eenvoudig online bij whic.
Voor welke producten u ook kiest; bij het merk Ardmore kunt u vertrouwen op een hoog niveau - net als bij whic. Koop Ardmore Whiskys online bij whic. Uw aankopen worden door ons breukveilig verpakt. Met DHL hebben we een bewezen partner voor een eenvoudige levering. Zo kunt u snel uw nieuwe favorieten proeven. Onze deskundige klantenservice is een extra reden om Ardmore Whisky in de onlineshop whic.nl te kopen. Bij vragen over uw bestellingen, kunt u gerust ons contactformulier gebruiken.
Nu bent u aan de beurt. Vind uw favoriete whisky's van Ardmore en andere merken en koop ze hier in de onlineshop whic.nl.
