Isle of Tiree Distillery
Volledig onopgemerkt werd in de Buiten-Hebriden op het Isle of Tiree een van de kleinste distilleerderijen van Schotland opgericht. Slechts enkele meters van de Noord-Atlantische Oceaan vandaan ontstaan hier handgemaakte eiland-whiskys met een unieke maritieme karakter.
Isle of Tiree Distillery Achtergrond
De Isle of Tiree Distillery werd 2018 opgericht door Alain Campbell en Ian Smith. Het eiland Tiree, ooit bekend als Tir an Eòrna (Land van de gerst), was vroeger de thuisbasis van tot wel vijftig distilleerderijen. Maar in tegenstelling tot veel andere Schotse eilanden werd hier pas zeer laat deze nieuwe distilleerderij geopend – de eerste sinds de 19e eeuw!
Met een capaciteit van slechts 5000 liter behoort de distilleerderij tot de kleinste in Schotland. De productie vindt plaats in drie direct verwarmde koperen distilleerketels, die zijn uitgerust met wormtubs. Deze traditionele methode geeft de whisky's een krachtig en complex karakter. Voor de rijping worden zorgvuldig geselecteerde vaten gebruikt, waaronder Ex-Bourbonvaten uit Amerikaanse eik, Virgin Oak vaten en Sherryvaten uit Spanje.
In januari 2025 werd de eerste Single Malt botteling gepresenteerd. Na meer dan 200 jaar markeert dit de terugkeer van de Tiree whiskys. Naast Single Malt Whisky produceert de distilleerderij ook Single Grain Whisky, Tyree gin en Hebridean Pink Gin.
