Hine
Hine is een van de oudste en meest gerespecteerde Cognac-huizen van Frankrijk. Het staat bekend om zijn hoge kwaliteit, consistentie en complexiteit. Thomas Hine & Co., zoals we het vandaag de dag kennen, werd geleid door een Engelsman. Hij trouwde met een Française en nam de controle over het Cognacbedrijf van zijn schoonvader. Hine is ook vandaag de dag nog in familiebezit, al in de zesde generatie. Ze behoren ook tot de weinige huizen die regelmatig oude en jaargangsextracten uitbrengen.
Hine Achtergrond
Hine is een van de oudste en meest gerespecteerde Cognac-huizen van Frankrijk. Het staat bekend om zijn hoge kwaliteit, consistentie en complexiteit. Thomas Hine & Co., zoals we het vandaag de dag kennen, werd geleid door een Engelsman. Hij trouwde met een Française en nam de controle over het Cognac-bedrijf van zijn schoonvader. Hine blijft ook zes generaties later in familiebezit. Ze zijn ook een van de weinige huizen die regelmatig oude en vintage bottelingen uitbrengen.
Huisstijl
Hine staat bekend om zijn zeggende en complexe Cognacs. Jongere uitdrukkingen tonen tonen van citrusvruchten, vanille, groen fruit zoals appel en peer, steenfruit zoals perzik en abrikoos, evenals verwarmende specerijen. Dit omvat kaneel, kruidnagel en peper. Oudere jaargangen vertonen donkerder gedroogd fruit en hartige tonen zoals houttannines en gedroogde tabaksbladeren.
De selectie van Hine Cognacs is uitgebreid. Daaronder valt de instap-Cognac H by Hine VSOP (Very Special Old Particular), Rare (een VSOP die het exacte recept van Thomas Hine zelf volgt) en Antique XO (Extra Old). Er is ook de Antique XO 100th Anniversary Edition, die in 2020 werd uitgebracht ter gelegenheid van het eerste XO van Hine, dat in 1920 door Georges Hine werd geïntroduceerd. De beperkte Domaines Hine Bonneuil is verkrijgbaar in verschillende jaargangen - de nieuwste zijn uit de jaren 2006, 2008 en 2010. De super-premium Triomphe is een verfijnde mix van meer dan 50 gerijpte Eaux-de-Vie.
Productie
Hine gebruikt voornamelijk Ugni Blanc-druiven voor de productie van hun cognac. Deze komen voornamelijk uit de Grande Champagne, een van de zes crus die de cognacregio vormen. Ook druiven uit Petite Champagne worden gebruikt. Wanneer ze worden gemengd, spreekt men van Fine Champagne. Hine bezit meer dan 170 hectare wijngaarden, waarvan de meeste zich in de buurt van het dorp Bonnueil bevinden.
Uw Eau-de-Vie rijpt in Franse eiken vaten in de kelders van Hine in Jarnac. Deze bevinden zich twee meter onder het niveau van de rivier de Charente. Ongebruikelijk is dat Hine ook bekendstaat om het opslaan van jaargangsvaten in Bristol, Engeland. Dit leidt tot verschillende omstandigheden in vergelijking met de rijping in de Cognac-regio. Deze afvullingen worden aangeduid als Hine Early-Landed Vintage Cognac. Alle Hine Cognacs worden geblend door meesterblender Eric Forget.
Geschiedenis
Het bedrijf werd oorspronkelijk opgericht in 1763. Het werd echter pas meer dan 50 jaar later in 1817 Thomas Hine & Co.. De sleutelfiguur was Thomas Hine uit Dorset in Engeland. Hij verliet zijn huis op 16-jarige leeftijd in 1791 en reisde naar Frankrijk om meer te leren over de productie van Cognac.
Tijdens de Franse Revolutie werd hij gearresteerd en in het kasteel van Jarnac in de Cognac-regio gevangen gehouden. Na zijn vrijlating trouwde hij met een Franse vrouw genaamd Françoise Elisabeth. Haar vader had oorspronkelijk het Cognac-huis opgericht, en Hine nam het bezit van zijn schoonvader over.
Het Maison Hine bevindt zich aan de Quai de l’Orangerie aan de oever van de rivier de Charente in de stad Jarnac. In 1962 ontving Hine van Koningin Elisabeth II een Royal Warrant. Het huis werd officiële leverancier van Cognac voor de Britse koninklijke familie en is het enige Cognac-huis dat deze onderscheiding draagt.
Hine kopen bij whic.nl
In onze overzichtelijke webshop whic.nl vindt u een diverse selectie van Hine Cognac voor eerlijke prijzen. Praktische filters helpen u met gemak te navigeren en altijd precies het juiste te vinden.
Genot staat bij het merk Hine voorop - zo doen wij dat ook bij whic. Koop Hine Cognacs online bij whic. Uw flessen worden door ons breukveilig verpakt. Om een betrouwbare en snelle levering te garanderen, verzenden wij uw pakketten met DHL. Mocht u vragen of wensen hebben over onze Hine Cognacs of uw bestelling, dan kunt u zich via het contactformulier gerust wenden tot ons ervaren klantenserviceteam. Wij vinden altijd een passende oplossing voor u.
Nu bent u aan de beurt. Vind uw favoriete cognacs van Hine en andere merken en koop ze hier in de onlineshop whic.nl.
