Savanna Rhum
Savanna Rhum Achtergrond
De Savanna-distilleerderij bevindt zich op het afgelegen vulkanische eiland Réunion in de Indische Oceaan. Het is een unieke distilleerderij die zowel rum uit melasse als rhum agricole uit suikerrietsap produceert. Hoewel de productie al in de jaren 1870 begon, kreeg Savanna pas in de afgelopen 20 jaar bredere erkenning en verkoop.
Huisstijl
Savannas Rum is vanwege het hoge estergehalte dat tijdens de distillatie wordt geproduceerd zoet, krachtig en smaakintensief. De Rhum Agricole van het merk heeft een lichtere en kruidige, plantenachtige en grasachtige toets. De beschikbaarheid van beide stijlen betekent dat de variëteit aan rums breed en divers is. Veel worden als witte rum zonder veroudering uitgebracht, maar sommige hebben een leeftijdsaanduiding of zijn bottelingen uit enkele vaten, oud of in kleine batches. Er is ook een vat-afwerkingsprogramma, waaronder ex-Moscatel- en ex-portweinvaten.
Productie
Savanna is het hele jaar door in bedrijf, maar de belangrijkste distillatieperiode loopt van juli tot november. Dit valt samen met de suikerrooi-oogst. Rum wordt gemaakt van melasse, en Rhum Agricole, een traditionele Franse koloniale stijl van rum, wordt gemaakt van suikerrietsap. Zowel melasse als suikerrietsap komen van de eigen plantages van Savanna.
Ze produceren ook een zeldzame soort rum genaamd Grand Arôme - een witte rum die een aanzienlijk langere fermentatie ondergaat dan gebruikelijk (ongeveer een week in plaats van twee of drie dagen). Dit geeft het distillaat extra complexiteit en karakter. De distilleerderij produceert 10 miljoen liter per jaar.
Geschiedenis
Savanna bevindt zich op het eiland Réunion, een voormalige Franse kolonie ten oosten van Madagaskar in de Indische Oceaan. De wortels van wat vandaag de dag Savanna is, begonnen in Parc à Jacques in de buurt van de stad Saint-Paul. De regio is historisch gezien het belangrijkste gebied voor de teelt van suikerriet en rijst op het eiland.
In het begin van de 19e eeuw werd een groot koloniaal huis genaamd Grande Maison de Savanna verworven door Henri Lemarchand. Hij richtte daar een suikerrietplantage op genaamd Domaine Sucrier de Savanna, die uitgroeide tot een van de grootste suikerproducenten van Réunion.
De eerste distilleerderij werd in 1870 op de plantage gebouwd en gebruikte bijproducten van de suikerproductie om rum te distilleren. Het bedrijf wisselde in 1916 van eigenaar, toen Anatole Hugot en Frédéric de Villèle de controle overnamen. Emile Hugot, de zoon van Hugot, was de bepalende figuur in de rumgeschiedenis van Savanna. Hij moderniseerde de distilleerderij in 1950 en verhoogde de rum- en suikerverkoop van Réunion. Hij bekleedde meer dan 30 jaar lang van 1948 tot 1979 de functie van president van de Sucreries de Bourbon.
In 1982 verwierf het bedrijf ook een tweede suikerrietplantage - Bois Rouge in het noordoosten van het eiland nabij Saint Andre. Deze had een distilleerderij en was een moderne inrichting. De gehele rumproductie werd in 1992 daarheen verplaatst. Dit hielp om de capaciteit te verdrievoudigen en te diversifiëren. In 1995 werden de rijpkelders op de oorspronkelijke locatie gesloten en naar Saint Andre verplaatst.
De Eerste uitgave onder de naam Savanna werd pas in 2003 uitgebracht. Voorheen werd de rum voornamelijk geproduceerd voor grote bestellingen of in opdracht van andere bedrijven. Dit vormt nog steeds het grootste deel van de productie.
Savanna Rhum kopen bij whic.nl
Een brede selectie aan rums van Savanna Rhum vindt u hier in de gebruiksvriendelijke webshop van whic.nl. Met nauwkeurige filters kunt u zich moeiteloos oriënteren en vindt u precies waar u naar op zoek bent - of u nu een beginner of verzamelaar bent.
De tevredenheid van hun klanten staat bij het merk Savanna Rhum voorop - dat ligt ook ons van whic na aan het hart. Daarom zorgen wij ervoor dat uw bestellingen zorgvuldig verpakt op weg naar u gaan. Met DHL hebben we een bewezen partner voor een eenvoudige levering. Zo kunt u zo snel mogelijk van uw nieuwe favorieten genieten. Bij vragen over onze Savanna Rhum rums of uw bestelling, is onze ervaren klantenservice via het contactformulier bereikbaar.
Waar wacht u nog op? Koop Savanna Rhum Rum eenvoudig hier op whic.nl.
