Littlemill
Littlemill Achtergrond
De officiële oorsprong van de Littlemill Whisky gaat terug tot het jaar 1772. Inofficieel wordt zelfs aangenomen dat er al sinds minstens 1750 whisky geproduceerd wordt. Daarmee behoort Littlemill tot die distilleerderijen die, elk met een iets andere reden, beweren de oudste distilleerderij van Schotland te zijn. Het kan echter als zeker worden beschouwd dat Littlemill, samen met Strathisla en Glenturret, daadwerkelijk tot de oudste distilleerderijen in Schotland behoort.
Tot in de jaren 1930 werd in Littlemill - typisch voor de Lowlands - driemaal gedistilleerd. De Littlemill Whiskybrennerei haalde het water niet uit de River Clyde, maar uit de Kilpatrick Hills, die eigenlijk niet tot de Lowlands, maar tot de Highlands behoren.
De geschiedenis van Littlemill werd gekenmerkt door talrijke sluitingen en eigenaarswisselingen, waardoor de distilleerderij in 1994 werd overgenomen door Glen Cathrine Bonded Warehouse en onder de naam Loch Lomond Distillery Co. Ltd. werd voortgezet. De distilleerderijgebouwen werden gedeeltelijk afgebroken. In 2004 werden ook de overgebleven gebouwen door een brand verwoest.
Huisstijl
Littlemill stond bekend om een aantrekkelijke, bloemige en grasachtige Single Malt. De lichte en delicate aard was typisch voor de Lowlands met tonen van appelbloesem, subtiele granen en sprankelende citroen. Deze verfrissende en levendige stijl rijpte grotendeels in Amerikaanse eiken ex-bourbonvaten.
Vanaf de jaren 60 produceerde de distilleerderij af en toe sterk geturfde malt. Dit werd Dumbuck genoemd. Ze destilleerden ook een licht geturfde versie genaamd Dunglas. Beide waren bedoeld voor blendingdoeleinden.
Productie
Geschiedenis
Littlemill werd in 1772 opgericht door Gordon Buchanan. Het is vernoemd naar zijn zakenpartner Robert Muir van Littlemill. De distilleerderij nam oude brouwerijgebouwen over en bevond zich in het dorp Bowling. Dit ligt aan de noordelijke oever van de rivier de Clyde tussen Clydebank en Dumbarton.
Zoals de meeste Lowland-distilleerderijen paste Littlemill de driedubbele distillatie toe. Dit wordt eerder geassocieerd met de productie van Ierse whiskey dan met Scotch. Vanwege het grote aantal Ierse immigranten dat in de late 18e en vroege 19e eeuw in Glasgow aankwam, waren de Lowlands een hotspot voor de driedubbele distillatie.
Het eigenaarschap van de distilleerderij wisselde gedurende haar tweehonderdjarige bestaan meerdere keren. Belangrijke namen zijn Matthew Clark & Co. in 1817 (zij stelden in 1823 Schotlands eerste vrouwelijke vergunninghouder, Jane MacGregor, aan) en William Hay & Co. in 1875 (zij verbouwden Littlemill volledig en breidden het uit). Duncan Thomas redde de distilleerderij in 1931 na twee jaar sluiting en was verantwoordelijk voor de installatie van innovatieve nieuwe distilleerketels en apparatuur. Gibson International werd in 1989 de laatste officiële eigenaren en nam de distilleerderij over na een nieuwe sluitingsperiode.
Echter, de distilleerderij werd in 1992 gesloten en Gibson International ging later failliet. De gebouwen en rijpende voorraden werden overgedragen aan de Loch Lomond Group. Maar Littlemill zou nooit meer heropend worden. De distillatieapparatuur werd in 1996 afgebroken en verkocht. Een brand verwoestte in 2004 de meeste gebouwen. Degenen die op het terrein overleefden, werden om veiligheidsredenen afgebroken.
In de afgelopen jaren heeft Loch Lomond begonnen met het uitbrengen van Littlemill-whisky onder het label Private Cellar Collection. Deze eenmalige of small-batch single malts behoren tot de meest gewilde die Schotland te bieden heeft. Tot de bottelingen behoren de 25- en 29-jarigen, de 40-jarige Celestial, de 1992 Vintage en de 1976 Testament. Onafhankelijke bottelaars zoals Hunter Laing en Signatory Vintage zijn een alternatieve bron.
Littlemill kopen bij whic.nl
Littlemill Single Malt Whisky bestelt u het beste in de goed gestructureerde webwinkel whic.nl. Geweldige filtermogelijkheden helpen u om moeiteloos te navigeren. Zo vindt u - of u nu een beginner of verzamelaar bent - altijd precies wat u zoekt.
Voor welke producten u ook kiest; bij het traditionele merk Littlemill kunt u rekenen op hoge kwaliteit - net zoals bij whic. Koop Littlemill Whiskys online bij whic. Uw aankopen worden door ons zorgvuldig verpakt. Onmiddellijk zal alles bij u thuis zijn - betrouwbaar verzonden met DHL. Onze uitstekende klantenservice is een extra reden om Littlemill Whisky in de online winkel whic.nl te kopen. Bij vragen over uw bestellingen, kunt u gerust ons contactformulier gebruiken.
Tijd om jezelf weer eens iets te gunnen. Koop nu heerlijke whisky's van Littlemill hier in de onlineshop whic.nl.
