Jackton
Het is zeer ongebruikelijk dat een distilleerderij zonder veel ophef opent. Maar nu is Jackton hier en produceert met trots en passie Gin, Vodka en Schotse whisky. Deze Lowland-distilleerderij is een echte verborgen parel!
Jackton Achtergrond
Er waren geen persberichten, inzamelacties of nieuws op sociale media. Dit maakte het des te verrassender toen in juni 2019 de bouwaanvraag voor de transformatie van de O'Cathain Farm in een distilleerderij werd goedgekeurd. Slechts 8 maanden later werd in South Lanarkshire, ten zuiden van Glasgow, de eerste gedistilleerde drank gestookt.
De Jackton Brennerei werd opgericht door de familie Kean. Ze is uitgerust met twee distilleerketels, een 1t roestvrijstalen maïsfermentatietank en zes roestvrijstalen washbacks. In de toekomst is de uitbreiding van de distilleerderij met zes washbacks en een eigen mouterij gepland.
Op 12 februari 2020 vulde de Jackton Distillery haar eerste vat af. Haar Single Malt Scotch Whiskys rijpen nu meerdere jaren in een van de Dunnage of Racked Warehouses ter plaatse. Om de wachttijd op de Jackton Whisky te verkorten, wordt onder het merk RAER Blended Scotch Whisky verkocht.
