Kininvie
Kininvie is de grote onbekende distilleerderij uit het huis van William Grant & Sons. Gelegen naast Glenfiddich en Balvenie, wordt hier al jarenlang Single Malt Whisky geproduceerd - vooral voor gebruik in de Monkey Shoulder. Ontdek nu deze interessante Speyside Single Malt.
Kininvie Achtergrond
De distilleerderij Kininvie behoort tot William Grant & Sons en werd in 1990 geopend. Ze ligt, enigszins verborgen, op hetzelfde terrein als Balvenie en Glenfiddich in het dorp Dufftown in het Schotse Speyside. De distilleerderij werd gebouwd omdat de vraag naar Glenfiddich Single Malt Whisky sterk was toegenomen, zodat de whisky voor Blended Scotch uit een andere bron dan Glenfiddich moest komen. Tegenwoordig produceert Kininvie daarom vooral voor de eigen Blended Malt Whisky Monkey Shoulder. Single Malt bottelingen zijn zeer zeldzaam en werden ook onder de naam “Hazelwood” verkocht.
Huisstijl
Wie proeft Kininvie Whisky? Kininvie is een typische Speyside Single Malt en wordt altijd geproduceerd als een niet-rokerige whisky. Hij kenmerkt zich vooral door een lichte, aangenaam florale karakter. In de oudere bottelingen komen ook hints van kruiden en houtachtige aroma's naar voren, zoals bijvoorbeeld dennen.
Productie
Hoe wordt Kininvie Whisky geproduceerd? Van Kininvie als eigen distilleerderij spreken is bijna een beetje overdreven, want het is eigenlijk slechts een distilleerhuis. Aangezien de distilleerderij direct achter Balvenie ligt, worden daar het mouten en gisten uitgevoerd. Echter, het zelfgemoute gerst van Balvenie wordt niet gebruikt en de fermentatie duurt iets langer dan bij de zusterdistilleerderij. Het distillatieproces vindt vervolgens plaats in een eigen distilleerhuis, waar drie installaties met elk drie distilleerketels (1 wash still en 2 spirit stills) zijn. De spirit stills lijken sterk op die van Glenfiddich, maar de wash stills zijn aanzienlijk groter. Hierdoor heeft Kininvie een jaarlijkse capaciteit van 4.800.000 liter alcohol. Een bijzonderheid van de distilleerderij is dat de distilleerketels zich gedeeltelijk duidelijk van elkaar onderscheiden. Zo is men in staat om whisky met verschillende karakters te produceren. Het water voor de distillatie komt uit de Conval Hills.
Kininvie in de test
Kininvie Single Malts zijn vaak moeilijk verkrijgbaar, maar hebben een trouwe aanhang. Een hoog percentage uit de distilleerderij is te vinden in de Blended Malt Whisky Monkey Shoulder. Tot de huidige Single Malt uitgaven behoort de 17-jarige Kininvie en de versie van 23 jaar.
Geschiedenis
Deze distilleerderij werd pas in 1990 gebouwd en is daarmee de jongste van de momenteel zes actieve distilleerderijen in Dufftown. In 2010 werd de distilleerderij gesloten, omdat de eigenaar William Grant & Sons dacht dat de nieuwe Ailsa Bay distilleerderij met haar 12 miljoen liter productievolume de blendbijdrage van Kininvie kon overnemen. Sinds 2012 vindt er echter weer productie plaats bij Kininvie. Sinds 2006 - toen onder de naam „Hazelwood“ - verschijnen er onregelmatig ook single malt bottelingen van de distilleerderij.
Kininvie kopen bij whic.nl
In onze goed gestructureerde onlineshop whic.nl vindt u een mooie selectie van Kininvie Single Malt Whisky tegen eerlijke prijzen. Met handige filters kunt u zich moeiteloos oriënteren en vindt u precies waar u naar op zoek bent - of u nu een beginner of verzamelaar bent.
Dus, net zoals u kunt vertrouwen op een goede kwaliteit bij Kininvie - zo kunt u dat natuurlijk ook bij uw aankoop bij whic. Koop Kininvie Whiskys online bij whic. Uw flessen worden door ons breukveilig verpakt. Met DHL hebben we een betrouwbare partner voor een eenvoudige levering. Zo kunt u snel genieten van uw nieuwe favorieten. Onze uitstekende klantenservice is een extra reden om Kininvie Whisky in de webwinkel whic.nl te kopen. Bij vragen over uw bestellingen, kunt u gerust ons contactformulier gebruiken.
Verwen uzelf weer eens met iets lekkers en koop Kininvie Whisky hier in de onlineshop whic.nl.
