Maker's Mark
Maker's Mark is een zeer populaire Kentucky Straight Bourbon. Dankzij het hoge maïs- en tarwepercentage is hij zoet en mild en heeft hij met zijn toegankelijke karakter wereldwijd veel fans gemaakt. Als instap in de wereld van bourbon raden we de standaard Maker's Mark aan. Bourbonliefhebbers zouden de Maker's Mark 46 moeten proberen!
Maker's Mark Achtergrond
Maker's Mark is een Kentucky Straight Bourbon en behoort tot de „Wheated Bourbons“, een soort die tarwe in plaats van rogge in de graanmix gebruikt. De meeste Bourbons in de VS worden gemaakt van meer dan 51 % maïs, rogge en een klein percentage gemoute gerst. Maker's Mark wordt gemaakt met 70 % maïs, 16 % tarwe en 14 % gemoute gerst. In tegenstelling tot de meeste Amerikaanse whiskeys wordt „Maker's Mark Kentucky Straight Bourbon Whisky“ zonder „e“ voor de „y“ in whisky geschreven. Een spelling van Schotse oorsprong, die doorgaans op Schotse productiemethoden wijst (zie bijvoorbeeld Japanse whisky). Maker's Mark wil hiermee zijn kwaliteitsclaim onderstrepen. Maar de distilleerderij heeft nog meer leuke extravaganten. Elke enkele fles Maker's Mark wordt nog steeds met de hand in heet plasticwas gedompeld, waardoor er een uniek druppelpatroon op elke fles ontstaat. Het "Red Seal" is het handelsmerk van de whisky en laat hem in elk winkelrek opvallen.
Huisstijl
Door het hoge aandeel van maïs en tarwe is Maker's Mark Whisky bijzonder zoet en mild. Ze kenmerken zich doorgaans door heldere houtaroma's en intense vanilletonen. Afhankelijk van de variant komen aroma's van toffee, kruidnagel en kaneel duidelijker naar voren.
Productie
Hoe wordt Maker's Mark geproduceerd? Maker's Mark wordt een paar mijl ten oosten van Loretto in de Maker's Mark Distillery, ook wel Star Hill Farm genoemd, in Kentucky gestookt. Het graan wordt bij Maker's Mark met speciale rolmolens gemalen of geplet. Ook bij het maischen doet Maker's Mark extra zijn best. De distilleerderij doet veel moeite om de ontwikkeling van bittere aroma's uit de whisky te vermijden. In tegenstelling tot veel andere distilleerderijen, vermijdt Maker's Mark bijvoorbeeld het koken onder hoge druk, waardoor dit proces aanzienlijk langer duurt, maar resulteert in een zachtere whisky. Ook de traditionele giststammen zorgen voor zachte, fruitige aroma's. Tijdens de fermentatie worden er hop aan de fermentatietanks van cypressenhout toegevoegd om de ontwikkeling van ongewenste bacteriën te voorkomen.
Ook bij de vatrijping gaat Maker's Mark zijn eigen weg. De rauwe distillaat of „White Dog“ wordt met milde 55 % vol. in de vaten gevuld. Gebruikelijk is een alcoholpercentage van meer dan 60 % vol. Maker's Mark moet daarom meer vaten vullen dan andere distilleerderijen, maar ontvangt een whisky die wordt beloond om zijn zachtheid en balans.
Eveneens ongebruikelijk: De vaten worden in de opslagruimtes met de hand omgeschud om een gelijkmatige rijping te waarborgen. Zo kunnen de beste eigenschappen van de verschillende opslagregio's worden benut. Al deze extra inspanning rechtvaardigt een licht hogere gemiddelde prijs, die Maker's Mark vroeger zelf bewust promootte: „Het smaakt duur... en dat is het ook.”
Maker's Mark in de test
Maker's Mark: Dit is de „Classic Bourbon“ van de distilleerderij met de typische vierkante fles en het rode waszegel, het Red Seal. Voor zijn prijsklasse met stevige 45 % vol. afgevuld, biedt deze Kentucky Straight Bourbon een tikje meer waar voor zijn geld dan menig andere bourbon van zijn soort. Honing, karamel en eik in de neus veranderen in nootachtig toffee op de tong.
Maker's Mark 46: De Maker's Mark 46 is een verdere ontwikkeling van de standaard. Deze Maker's Mark is vernoemd naar de bijzondere samenstelling van het vat, dat bestaat uit Amerikaanse en Franse eik. De Franse eik voegt meer tannines en kruiden toe aan de bourbon. Het Daubenprofiel 46 geeft de whisky zijn naam. Karamel, vanille en kaneel domineren in de neus, terwijl op de tong nootmuskaat, piment, kaneel en kruidnagel zich tonen.
Maker's Mark Cask Strength: Zoals de naam al aangeeft, komt deze Maker's Mark in onvervalste cask strength. Wie de volle kracht van Maker's Mark wil ervaren, moet hier zeker van profiteren.
Geschiedenis
De distilleerderij zelf werd in 1889 opgericht en is daarmee theoretisch een van de oudste producerende whisky-distilleerderijen van de VS. Vandaag de dag wordt de distilleerderij in de vijfde generatie door de familie Samuel geleid. Toen Maker's Mark in 1959 na een lange pauze op de markt kwam, was bourbon een arbeidersdrank. Het segment van de premium-gedistilleerde dranken was stevig in handen van Scotch en Cognac. Zo waagde Maker's Mark een riskante, maar geniale strategie. Ze introduceerden hun whisky boven de gebruikelijke prijsklasse van vergelijkbare bourbons. Tegelijkertijd adverteerde Maker's Mark offensief met de betere kwaliteit die de hogere prijs rechtvaardigde. Hier vindt men ook, zoals eerder vermeld, de conceptuele nabijheid door de spelling van “whisky” ten opzichte van Scotch terug. In de jaren '80 begon het succesverhaal van het merk, dat tot op de dag van vandaag aanhoudt. Makers Mark behoort inmiddels tot de drankengroep Beam Suntory, die ook de Japanse whisky-distilleerderijen Hakushu en Yamazaki leidt. Maker's Mark viert, vermoedelijk niet in de laatste plaats dankzij de betrokkenheid van Suntory, grote successen in Japan. De grote vraag naar de whisky leidt tot meerdere uitbreidingen en de bouw van een tweede distilleerderij op het terrein. Laten we hopen dat de producenten van Maker's Mark de kwaliteit van hun bijzondere bourbons kunnen behouden.
Maker's Mark kopen bij whic.nl
In onze overzichtelijke onlineshop whic.nl vindt u een overzichtelijke selectie van Makers Mark Bourbon Whiskey tegen eerlijke prijzen. Met praktische filtermogelijkheden kunt u zich gemakkelijk oriënteren en vindt u precies waar u naar op zoek bent - of u nu een beginner of een verzamelaar bent.
Dus, zoals u kunt vertrouwen op een goede kwaliteit bij het traditionele merk Makers Mark - zo kunt u dat natuurlijk ook bij uw aankoop bij whic. Koop Makers Mark Whiskeys online bij whic. Uw aankopen worden door ons zorgvuldig verpakt. Een snelle levering met DHL is bij whic gegarandeerd, zodat u zo snel mogelijk van uw nieuwe schatten kunt genieten. Mocht u daarnaast wensen of vragen hebben over uw Whiskeys van Makers Mark, neem dan gerust contact op met ons vriendelijke klantenserviceteam via het contactformulier.
Verwen uzelf weer eens met iets lekkers en koop hier Makers Mark Whiskey in de onlineshop whic.nl.
