Rosebank
Rosebank is een van de legendarischste distilleerderijen van Schotland. Deze Lowland distilleerderij is vandaag de dag alleen nog te vinden in zeldzame verzamelstukken. Maar Rosebank is weer in bedrijf en het duurt niet lang meer voordat de wereld kan genieten van de nieuwe whisky's van deze bijzondere distilleerderij.
Rosebank Achtergrond
De stad Falkirk ligt tussen Edinburgh en Glasgow in de Schotse Laaglanden. Het is de thuisbasis van de Rosebank Distillery. Zijn naam dankt Rosebank aan de veelzijdige wilde rozen die rondom de distilleerderij groeien. Veel whiskyliefhebbers beschouwen de driemaal gedistilleerde Lowland whisky van Rosebank als een van de beste in zijn regio. Vooral na de sluiting in 1993 werd de whisky steeds vaker als een waardevolle investering gebruikt. Des te aangenamer is het dat de Rosebank distilleerderij in juni 2023 de productie weer heeft hervat.
Daarbij maakt men gebruik van delen van de historische gebouwen en combineert deze met moderne installaties en nieuwe gebouwdelen, zoals een bezoekerscentrum of een eigen vatenopslag. Dit alles gebeurt met als doel de oude tradities nieuw leven in te blazen. Men probeert weer in de buurt te komen van de hoogwaardige Lowland whisky, die ooit bij Rosebank werd vervaardigd.
Huisstijl
Hoe smaakt Rosebank Whisky? Als we denken aan de oude bottelingen voor de sluiting van de distilleerderij, komen er meteen veel van de klassieke Lowland smaken in ons op. De Single Malt Whisky is zeer zacht en uitgebalanceerd - elegante bloemige tonen, evenals karamel en een aangename kruidigheid zijn typisch voor Rosebank.
Ook de nieuwe bottelingen moeten de kenmerkende handtekening van de distilleerderij dragen. Hoe goed dat lukt, zullen we over een paar jaar zien.
Productie
Hoe wordt Rosebank Whisky geproduceerd? Altijd is men bij de productie van de whisky een bijzondere weg ingeslagen. Terwijl men in Schotland meestal twee keer destilleert, wordt Rosebank Whisky driemaal gedistilleerd. Hiervoor zijn klassieke koperen distilleerketels en worm tubs gebruikt. Hierdoor wordt het contact met het koper verminderd, wat zorgt voor de typische Rosebank smaak.
De originele distilleerketels zijn het slachtoffer geworden van koperdieven. De oude plannen van de distilleerketels waren nog aanwezig. Op basis van deze plannen zijn de nieuwe distilleerketels vervaardigd en in de distilleerderij geïnstalleerd. De Wash Still ziet er hier bijzonder uit. Deze heeft niet de bekende lange hals, maar eerder een platte top.
Geschiedenis
De Rosebank Distilleerderij werd opgericht in 1840. Er zijn documenten die aangeven dat er al eerder op het terrein inofficieel whisky werd geproduceerd. In de daaropvolgende jaren wisselde het meerdere keren van eigenaar. Tijdens de jaren '90 daalden de verkoopcijfers van whisky aanzienlijk. De toenmalige eigenaar United Distillers and Vintners, tegenwoordig bekend als Diageo, besloot in 1993 om de locatie om kostentechnische redenen te sluiten. Het terrein werd in 2002 verkocht aan British Waterways. Over de jaarwisseling 2008/2009 werden de distilleerketels en installaties uit het gebouw gestolen.
In 2017 kocht Ian Macleod Distillers de distilleerderij in de Schotse Lowlands en besloot hij de productie weer op te starten. De rol van Distillery Manager wordt vervuld door Malcolm Rennie. Hij is geen onbekende als het gaat om het nieuw leven inblazen van oude distilleerderijen. Zo was hij betrokken bij de heropening van de Annandale Distillery. Naast het herleven van de productie zijn er ook een proeverijruimte, een bezoekerscentrum, een winkel en een magazijn ontstaan. De architectuur van de nieuwe gebouwen is zo ontworpen dat deze de traditie van Rosebank verbindt met moderne en tijdloze elementen. Op 5 juni 2023 is de productie van nieuwe gedistilleerde dranken weer begonnen, ongeveer een jaar later opende de distilleerderij haar deuren voor bezoekers.
Rosebank kopen bij whic.nl
Rosebank Single Malt Whisky bestelt u het eenvoudigst in de goed gestructureerde webwinkel whic.nl. Dankzij praktische filters vindt u met gemak whisky die helemaal aansluit bij uw persoonlijke voorkeuren.
De tevredenheid van hun klanten is voor het merk Rosebank zeer belangrijk - dat houden we ook zo bij whic. Elke fles wordt zorgvuldig verpakt, zodat deze heelhuids bij u aankomt. Een snelle levering met DHL is bij whic gegarandeerd, zodat u tijdig uw nieuwe favoriete druppel kunt proeven. Mocht u daarnaast wensen of vragen hebben over uw whisky's van Rosebank, dan helpt ons contactformulier of ons vriendelijke klantenserviceteam u graag verder.
Tijd om jezelf weer eens iets te gunnen. Koop nu heerlijke whisky's van Rosebank hier in de onlineshop whic.nl.
