Blanton's
Blanton's Achtergrond
Blanton's is een Kentucky Straight Bourbon, geproduceerd in de Buffalo Trace Distillery in Frankfort, Kentucky. De distilleerderij heeft het record voor de meeste onderscheidingen in de whiskywereld, zowel bij whiskycompetities zoals de World Spirits Competition in San Francisco als in vakliteratuur zoals Jim Murrays Whisky Bible. Blanton’s is vernoemd naar de oprichters van de distilleerderij en de voormalige president (1921-1952) Colonel Albert B. Blanton. Blanton had al bijzondere vaten geselecteerd en gebotteld voor vrienden, familie en speciale gasten uit zijn Warehouse H. Naar zijn voorbeeld en ter ere van hem creëerde de Master Distiller Elmer T. Lee, die nog onder Blanton had gewerkt, kort voor zijn pensionering in 1984 de Blanton’s als eigen merk. Blanton’s was de eerste Single Barrel Bourbon en leidde tot een heroverweging in de bourbonindustrie. Vandaag de dag kunnen we genieten van de vruchten van deze ontwikkeling in de bourbonindustrie met premium bourbons zoals de Blanton’s en een stukje whiskeygeschiedenis naar ons huis halen.
Huisstijl
Productie
Blanton’s komt uit het legendarische „Warehouse H“, het enige magazijn van de distilleerderij dat niet van steen, maar van metaal is gebouwd. Daarom vertoont het magazijn grotere temperatuurschommelingen, wat zou moeten leiden tot een versnelde rijping in het vat.
De Kentucky Straight Bourbon heeft geen leeftijdsaanduiding, wat in de VS niet ongebruikelijk is. Alleen Straight Bourbon dat jonger is dan vier jaar, moet een leeftijdsaanduiding hebben. Blanton’s Whiskeys zijn daarom vermoedelijk minimaal 4, maar waarschijnlijk 6-8 jaar oud.
Buffalo Trace produceert daarnaast een aantal opmerkelijke whisky's, zoals W.L. Weller, George T. Stagg, Eagle Rare en inmiddels de hooggewaardeerde Pappy Van Winkle.
Blanton's in de test
Geschiedenis
De geschiedenis van Blanton’s en andere whiskeys uit het huis Buffalo Trace begint aan de Kentucky River. Hier, op een bijzondere plek die de buffelherden van de 18e eeuw diende om de rivier over te steken, zou later een distilleerderij ontstaan die vandaag de dag de naam draagt van het uitgetreden pad, de “Buffalo Trace”. De distilleerderij werd opgericht onder de naam Old Fire Cooper (OFC) door Benjamin Blanton, die eerder als goudzoeker rijk was geworden. Enkele jaren later werd ze hernoemd naar de toenmalige eigenaar George T. Stagg in Old Stagg Distillery. De voormalige eigenaar is ook de naamgever van een van de meest onderscheiden bourbons in Jim Murrays Whisky Bible. In 1912 begint de zoon van de oprichter, kolonel Albert Blanton, als 16-jarige kantoorleerling zijn carrière in de distilleerderij. In 1921 wordt hij president van de distilleerderij en leidt hij deze door de zwaarste jaren van de Prohibitie en de Tweede Wereldoorlog. Voor vrienden, familie en speciale gasten selecteert Blanton individuele vaten uit zijn Warehouse H. Maar pas bijna 60 jaar later, in 1984, introduceert zijn leerling Elmer T. Lee, inmiddels Master Distiller en zelf een legende, de Blanton’s als eigen merk en daarmee als de eerste Single Barrel Kentucky Straight Bourbon ter wereld. Elmer T. Lee wordt in 2001 opgenomen in de Kentucky Bourbon Hall of Fame en ontvangt in 2002 de “Lifetime Achievement Award” van Whisky Advocate en in 2012 van Whisky Magazine. Tot kort voor zijn dood kwam hij naar de distilleerderij om vaten te selecteren. Elmer T. Lee overleed in 2013 op 93-jarige leeftijd. Zoals veel van zijn voorgangers wordt ook hem een Kentucky Straight Bourbon gewijd, de “Elmer T. Lee”.
