Caperdonich
Caperdonich is een voormalige Speyside-distilleerderij in Rothes. Ze werd in 1897 gebouwd als "Glen Grant No. 2" tegenover de huidige Glen Grant Distilleerderij in Rothes. In 2002 werd ze echter stilgelegd en in 2010 afgebroken. Daarom hebben de laatste overgebleven single malt whisky's van Caperdonich vandaag de dag een hoge verzamelwaarde. De stijl van Caperdonich wordt beschreven als licht, bloemig en romig met een vleugje munt.
Caperdonich Achtergrond
Caperdonich was een Speyside Single Malt distilleerderij, die van 1897 tot 1902 en vervolgens van 1965 tot 2002 in bedrijf was. In de laatste periode werd Caperdonich een belangrijk onderdeel van de beroemde Chivas Regal blend. Dit hoog aangeschreven malt werd aangeduid als 'Top Dresser' - een single malt die andere malts in een blend benadrukt en hen in staat stelt zich beter uit te drukken. Tegenwoordig zijn bottelingen zelden en zeer gewild bij kenners, omdat ze goede voorbeelden zijn van 'old-school Speyside malt'.
Huisstijl
Caperdonich was bekend om zijn geurende en fruitige stijl van Single Malt. Slechts zeer weinig bottelingen van Caperdonich Single Malt bestaan. Dit is te wijten aan de verstrijkende tijd en het intensieve gebruik in Chivas Regal. Het merendeel van de resterende voorraad behoort tot Chivas Brothers. Zij hebben actuele bottelingen in hun aanbod, die 21, 25 en 30 jaar oud zijn (ongefilterde klassieke stijl) en 18, 21 en 25 jaar oud (geturfde Speyside-stijl). Ze maken deel uit van de bredere Secret Speyside Collection. Onafhankelijke bottelaars zijn ook een goede bron, waarbij Gordon & Macphail, Signatory Vintage en That Boutique-y Whisky Company recentelijk flessen in cask strength hebben uitgebracht.
Productie
Sinds 2002 wordt er geen Single Malt meer gedistilleerd in Caperdonich. Het water kwam uit de Caperdonich Burn. Er waren acht vergistingstanks en twee paar stoomgestookte distilleerketels. Toen Caperdonich gesloten werd, produceerden ze twee miljoen liter per jaar. De meeste daarvan hadden een fruitige Speyside stijl, maar een kleine hoeveelheid was elk jaar getorfd. Deze praktijk begon in 1972, toen de eigenaar besloot om twee van zijn distilleerderijen over te schakelen op de productie van getorfd mout om te voldoen aan de eisen voor het maken van blends. Dit leidde ertoe dat ze geen getorfde whisky's van concurrenten hoefden te kopen en geld bespaarden. Benriach, ook in Speyside, was de andere distilleerderij die overstapte.
Geschiedenis
Caperdonich werd opgericht in 1897 en bevond zich in de stad Rothes in de Speyside. De distilleerderij werd tegenover zijn zusterdistilleerderij Glen Grant gebouwd en was het idee van James Grant Jr. Glen Grant had zijn capaciteit bereikt, daarom werd Caperdonich ontworpen om de productie van Single Malt verder te verhogen. James Jr. stond bekend als 'The Major' en was de zoon van de medeoprichter van Glen Grant, James Grant. Hij erfde de distilleerderij toen zijn vader in 1872 overleed.
De tweede distilleerderij werd onromantisch Glen Grant No.2 genoemd. Na slechts vijf jaar werking werd ze echter in 1902 gesloten. De productie zou pas in 1965 worden hervat, toen ze werd gekocht door The Glenlivet Distilleries Ltd. Pas toen kreeg ze de naam Caperdonich, wat in de lokale dialect als 'geheime bron' kan worden vertaald. Ze renoveerden de oude distilleerderij volledig en maakten het tot een van de modernste distilleerderijen van Schotland in die tijd.
Caperdonich werd in 1977 door Seagram's overgenomen en door hen tot 2001 geëxploiteerd. Daarna nam Chivas Brothers, de Schotse whiskydivisie van het grotere bedrijf Pernod Ricard, de controle over. Na slechts één jaar werking werd Caperdonich in 2002 gesloten. Sluiting is het proces waarbij een distilleerderij wordt gesloten, maar intact blijft en de productie indien nodig kan hervatten.
Aber Caperdonich zou nooit meer de productie moeten hervatten. De distilleerderijgebouwen werden in 2010 afgebroken en het land werd verkocht aan Forsyth's, de beroemde kopersmeden. Zij gebruikten het om hun werkplaatsen uit te breiden, waar nog steeds distilleerketels en andere apparatuur voor distilleerderijen over de hele wereld worden vervaardigd.
Caperdonich kopen bij whic.nl
Caperdonich Single Malt Whisky bestelt u het veiligst in de goed gestructureerde webshop whic.nl. Met geweldige filters kunt u zich gemakkelijk oriënteren en vindt u precies waar u naar op zoek bent - of u nu een beginner of een verzamelaar bent.
Dus, zoals u kunt vertrouwen op een goede kwaliteit bij het traditionele merk Caperdonich - zo kunt u dat natuurlijk ook bij uw aankoop bij whic. Koop Caperdonich Whiskys online bij whic. Uw bestellingen worden door ons breukveilig verpakt. Om een betrouwbare en snelle levering te garanderen, verzenden wij uw pakketten met DHL. Onze top klantenservice is een extra reden om Caperdonich Whisky in de webwinkel whic.nl te kopen. Bij vragen over uw bestellingen, kunt u gerust ons contactformulier gebruiken.
Nu bent u aan de beurt. Vind uw favoriete whisky's van Caperdonich en andere merken en koop ze hier in de onlineshop whic.nl.
