Famous Grouse
Famous Grouse is een wereldwijd populaire Blended Scotch Whisky merk en de favoriete Blended Whisky van de Schotten. Er zijn inmiddels verschillende uitvoeringen en varianten van de blend. Proef de favoriete whisky van de Schotten!
Famous Grouse Achtergrond
The Famous Grouse is een traditionele merk, waarvan de kwaliteit door veel whiskygenieters wordt geprezen. De Schotten weten in ieder geval wat ze aan deze blended Scotch hebben. The Famous Grouse is immers de best verkochte Scotch in Schotland. Als het "Land van de Whisky" zelf zo overtuigd is van dit merk, zou u misschien ook eens een fles moeten proberen? De veelzijdige productlijn heeft ook voor uw smaak het juiste in petto.
Huisstijl
Wie proeft men Whisky van The Famous Grouse? De The Famous Grouse Blends zijn dankzij het gebruik van de meest uiteenlopende Malt Whiskys uitermate veelzijdig. Hun facettenrijkdom presenteert het merk in bottelingen die zich in hun rokerigheid duidelijk onderscheiden, maar die allemaal doorgaans zoete vanille en fruitige noten bevatten, evenals een fijn eikenbouquet tonen.
Productie
Hoe wordt The Famous Grouse geproduceerd? Fundamentaal worden in een blended whisky verschillende soorten whisky met elkaar vermengd. Aan de ene kant is er de Malt Whisky, die uitsluitend van gemoute gerst wordt gemaakt. Aan de andere kant is er de eenvoudiger te produceren Grain Whisky. Bij Grain Whisky worden verschillende graansoorten gebruikt. De Grain Whisky zorgt ervoor dat het karakter van de blend milder en lichter wordt, terwijl de Malt Whisky de bepalende smaakdrager is. Niet altijd is Grain Whisky betrokken bij een blend. Bestaat een product voor 100% uit Malt Whisky, dan noemt men het Blended Malt. Hoeveel whisky's in een blend worden samengevoegd, kan sterk variëren. Ook het aandeel van Grain en Malt Whisky verschilt tussen de verschillende blends. Om een whisky te creëren, moeten er veel componenten in overweging worden genomen. Bij een vatting van 30 of meer whisky's tot een eindproduct, is het belangrijk te weten hoe welke whisky uit welk vat met de anderen reageert. Kirsteen Campbell is de ervaren Master Blender die niet alleen voor The Famous Grouse, maar ook voor Cutty Sark nieuwe whisky's creëert. Het proces voor het maken van een goede blend wordt bij The Famous Grouse echter als veelomvattender beschouwd. Het begint met het altijd terugdenken aan de oprichter van het merk en zijn principes: kwaliteit en integriteit. Bovendien zijn alleen de beste ingrediënten goed genoeg voor de productie - de gerst, het water, de vaten. Op laatstgenoemden wordt bijzondere aandacht besteed, zodat alleen geselecteerde sherryvaten van Europese eik en verfijnde bourbonvaten van Amerikaanse eik worden gebruikt. Natuurlijk wordt tot slot ook de kunst van het blenden geëerd, waarvan de uitvoering meerdere maanden kan duren.
Welke(n) Lead Malt(s) heeft The Famous Grouse? Bij elke blend rijst de vraag naar de Lead Malt. De Lead Malt is de malt whisky die, vanwege zijn hoge aandeel in de betreffende blend, de smaak voornamelijk bepaalt. Het kan voorkomen dat een merk meerdere Lead Malts gebruikt. In principe is de receptuur van elke blend een goed bewaard geheim van de producent, maar soms komt er toch iets naar buiten. Bij The Famous Grouse kunnen we in ieder geval van één Lead Malt met zekerheid uitgaan: de Glenturret. Het merk heeft namelijk zijn zetel in de ruimtes van de distilleerderij. Het is dus te vermoeden dat de Glenturret in enkele van de creaties terug te vinden is. Vooral de zoete en aangenaam kruidige tonen in enkele van de blends kunnen te danken zijn aan de Highland-whisky. Zeker is zijn inbreng bij de The Famous Grouse Smoky Black. Daar zorgt rokerige whisky van de Glenturret distilleerderij voor dergelijke tonen. Ook de zoete en complexe creaties van Macallan zouden betrokken zijn bij enkele van de blends van The Famous Grouse. Het grootste aandeel van Macallan hebben vermoedelijk de 16-jarige blend van het merk en de Mellow Gold. Ook andere grote Single Malt Whiskys worden verondersteld betrokken te zijn bij de creaties van The Famous Grouse: de onverwoestbare wilde Highland Park van de Orkney-eilanden, de maritiem-zoete Bunnahabhain van het eiland Islay, de aangename Glenrothes uit de Speyside met zijn fijne eiken tonen en het eveneens in de Speyside gevestigde Tamdhu, dat met fruit en subtiele rokerigheid weet te imponeren.
Famous Grouse in de test
De standaardrange van The Famous Grouse omvat zes uitgaven die de veelzijdigheid van het merk presenteren. De onbetwiste klassieker is natuurlijk de eenvoudige The Famous Grouse. Het fundament van het merk is tegelijkertijd de goedkoopste whisky in de range, belooft een eenvoudige en lichte ervaring en is toch intens. De fijne citrusnoten geven de blend een frisse karakter, waardoor het de perfecte metgezel is voor lange zomeravonden maakt. Ook voor cocktails is de The Famous Grouse uitstekend geschikt. Een stuk rokeriger is de The Famous Grouse Smoky Black . Smaaktechnisch is de blend verder vrij eenvoudig, maar overtuigt naast zijn dominante rokerigheid met duidelijke eiken tonen en zachte karameltinten. Wie op zoek is naar een klassieke, goed rokerige Schotse whisky, zal niet teleurgesteld zijn door de Smoky Black. Iets minder rokerig, maar dankzij een hoger moutpercentage complexer is de The Black Grouse Alpha Edition. Hij biedt uw smaakpapillen vooral zoete tonen van sinaasappel, vanille en kaneel, die overgaan in fijne rook - al met al een aangename, soepele whisky die ook ervaren smaakpapillen weet te verleiden. Bent u geen fan van rokerige dranken? Geen probleem! Ook voor uw behoeften heeft The Famous Grouse een druppel in petto: de The Famous Grouse Mellow Gold. Hier is de naam programma. De Mellow Gold is bijzonder soepel en heerlijk zoet met crème brûlée en citrusvruchten, die door een lichte kruidige noot uitstekend worden aangevuld. De The Snow Grouse is een blend die u absoluut ijskoud moet proberen - het liefst direct uit de vriezer. Want precies voor dit verfrissende genot is hij ontworpen. Zijn smaaknoten en aroma's zijn vooral gekenmerkt door zoete vanille en eik en laten een uiterst lichte indruk achter die lang aanhoudt. De hoogwaardigste blended Scotch in de range is de The Famous Grouse 16 jaar Double Matured. De 16-jarige blend heeft dankzij zijn dubbele rijping in Amerikaanse bourbon- en Spaanse sherryvaten bijzonder zoete en fruitige tonen. De lange rijpingstijd maakt zich merkbaar in een aangename complexiteit. Maar deze whisky schittert niet alleen met zijn betoverende smaak van gekarameliseerde peren en soepele vanille, maar wordt ook gepresenteerd in een prachtige verpakking. Dankzij de beroemde illustrator Vic Lee wordt de The Famous Grouse 16 Years Double Matured een echte blikvanger en is het een attent cadeau voor liefhebbers van Schotse whisky.
Geschiedenis
Sinds 1896 bestaat het merk inmiddels, maar het "famous" in hun naam kwam pas met de groeiende bekendheid erbij. The Grouse werd aan het einde van de 19e eeuw opgericht door Matthew Gloag. Voorheen voornamelijk actief als wijnhandelaar, greep de ambitie hem om de hoogst kwalitatieve Blended Whisky te creëren. Voor de uitvoering van dit project verzamelde hij een team dat de perfecte mix van vaardigheden en expertise meebracht. Sinds deze beginjaren is er veel veranderd - niet alleen de naam. Processen zijn gemoderniseerd en verder ontwikkeld, maar het merk blijft trouw aan zijn wortels en produceert nog steeds met de hoogst kwalitatieve ingrediënten en hulpmiddelen, met aandacht voor de consument, niet voor de winst. Met hun principes slaagde The Famous Grouse er in 1980 in om de best verkochte Scotch Whisky in Schotland te worden en begon met het verschepen van hun whisky's over langere afstanden, wat de verkoop verder deed stijgen. In 1999 was het merk blijkbaar zo populair en "famous", dat de beroemde concurrent Johnnie Walker zich aangespoord voelde om een spel te laten ontwikkelen dat The Famous Grouse flink op de hak neemt. "Grouse" is Engels en betekent vertaald "Moorhuhn" - iedereen kent het gelijknamige spel, dat in de loop der tijd een echte cultstatus heeft verworven.
