Macallan
Macallan Achtergrond
The Macallan behoort vandaag de dag tot de topmerken in de Schotse premium whisky-sector. Op veilingen behalen oude Macallan-flessen recordprijzen in de vier- tot vijfstellige range. De luxe-edities zoals de Macallan M zorgen regelmatig voor opschudding. Niet in de laatste plaats door promoties en productplaatsingen in diverse James Bond-films heeft Macallan een stijlvol, exclusief imago opgebouwd. De Speyside-whisky wordt daarom ook wel de 'Rolls Royce onder de Malt Whiskys' genoemd. Dit maakt The Macallan ook zo populair in verzamelaarskringen en als waarde-investering.
De distilleerderij wordt beschouwd als de klassieke vertegenwoordiger van Speyside. Macallan vertegenwoordigt met zijn elegante en zachte karakter het traditionele profiel van de Schotse Speyside-regio. De tijden waarin Macallan uitsluitend in Ex-sherryvaten rijpte, zijn voorbij. De whisky's van de distilleerderij zijn echter gewilder dan ooit. Daarom heeft Macallan onlangs de bouw van een nieuwe mega-distilleerderij afgerond om aan de hoge internationale vraag te voldoen.
Huisstijl
Hoe smaakt Macallan Whisky? Macallan Whiskies hebben meestal een volle body met een olieachtig mondgevoel, wat ze aangenaam zacht laat aanvoelen. In de neus komen vaak zoete honingtonen, room, botercrème of toffee naar voren. De vaak gebruikte sherryvaten laten fruit- en wijnnoten achter.
Productie
Hoe wordt Macallan Whisky geproduceerd? De distilleerderij heeft een van de grootste uitbreidingsprojecten in de whiskygeschiedenis gerealiseerd. Met ongeveer 120 miljoen pond aan investeringen is er een compleet nieuw gebouwencomplex op het terrein van de distilleerderij gebouwd. Dit omvat een eigen kuiperij, nieuwe opslagruimtes en een bezoekerscentrum dat zijn gelijke niet kent.
De nieuwe distilleerderij beschikt over 36 ketels en heeft een productiecapaciteit van 15 miljoen liter alcohol per jaar. Daarmee behoort Macallan naast Glenfiddich en Glenlivet tot de “Grote Drie” van de Schotse distilleerderijen, en veel van zijn whisky's behoren bovendien tot de meest exclusieve “drams” die je kunt krijgen! Net als de distilleerderij Glenmorangie, hecht ook Macallan veel waarde aan de selectie van vaten. Onder leiding van de Edrington Group heeft Macallan fors geïnvesteerd in de productie van sherryvaten. Er zijn hele bodegas in het Spaanse Jerez opgekocht om volledige controle te hebben over de vervaardiging van de vaten.
De oude distilleerderij is sinds december 2018 gesloten en hoewel de apparatuur nog steeds op zijn plaats is, zijn er momenteel geen plannen om deze opnieuw te openen. Hierdoor staan 21 stills, die jaarlijks ongeveer elf miljoen liter sterke drank zouden kunnen produceren, stil.
Geschiedenis
De Macallan Distilleerderij werd in 1824 opgericht door Alexander Reid in Easter Elchies, direct aan de rivier de Spey in het noordoosten van Schotland. Vanaf daar heeft men uitzicht op de nabijgelegen Aberlour Distilleerderij aan de overzijde van de rivier. Niet ver van het dorp Craigellachie in de Council Area Moray vond Reid de ideale locatie voor zijn distilleerderij – een stukje stroomopwaarts van de bekende boogbrug van Telford. Slechts een jaar na de Excise Act van 1823, die de oprichting van particuliere whisky-distilleerderijen mogelijk maakte, begon de bouw.
Met de opkomst van de Blended Scotch Whiskys werd de gehele Macallan-productie door de blenders opgekocht. Deze waardeerden de kwaliteit zeer, waardoor The Macallan in veel blends terug te vinden is. Bekende voorbeelden zijn The Famous Grouse en Cutty Sark. Het is vandaag de dag nauwelijks te geloven, maar tot 1980 was er geen Single Malt Whisky van Macallan op de markt. Pas in dat jaar besloot men de weg te volgen die Glenfiddich zo succesvol had voorgedaan. Vanaf het begin was het duidelijk dat Macallan als luxeproduct gepositioneerd moest worden; men noemde het “de cognac onder de whisky’s”. Deze behoort na verschillende eigendomsoverdrachten en uitbreidingen tegenwoordig tot de bekende Edrington Group, die ook Highland Park bezit.
Macallan kopen bij whic.nl
Een brede selectie van Single Malt Whiskys van Macallan wacht hier op u in de overzichtelijke webshop van whic.nl. Dankzij praktische filters vindt u snel producten die helemaal aansluiten bij uw persoonlijke voorkeuren. Koop bijvoorbeeld de Macallan 12 Double Cask online bij whic.nl en ervaar het paradepaardje van Macallan. Minstens zo aan te raden zijn de Macallan 12 jaar Sherry Cask Matured en de Macallan 12 jaar Triple Cask Matured. Ook deze twee lekkernijen koopt u het beste hier in de webshop.
Voor welke producten u ook kiest; bij het traditionele merk Macallan kunt u rekenen op goede kwaliteit - net zoals bij whic. Alle druppels worden veilig verpakt, zodat ze heelhuids bij u aankomen. Een snelle levering met DHL is bij whic gegarandeerd, zodat u tijdig uw nieuwe favorieten kunt proeven. Mocht u vragen of wensen hebben over onze Macallan Whiskys of uw bestelling, dan kunt u zich met behulp van het contactformulier >te allen tijde wenden tot ons ervaren klantenserviceteam. Wij vinden altijd een goede oplossing voor u.
Nu bent u aan de beurt. Vind uw favoriete whisky's van Macallan en andere merken en koop ze hier in de onlineshop whic.nl.
