Strathclyde
Strathclyde Achtergrond
De Strathclyde Grain Whisky Distilleerderij werd opgericht in 1927. Strathclyde betekent „Vallei van de River Clyde“ en wordt in het Nederlands uitgesproken als „Straathkleid“. Strathclyde ligt in het Glasgow stadsdeel Gorbals, direct aan de oever van de River Clyde. Tegen de verwachting in, haalt men het water echter niet uit de River Clyde, maar wordt, net als de hele stad Glasgow, van water uit Loch Katrine in de Trossachs voorzien.
Gebouwd 1927 door de brouwer Seager Evans, is de installatie ook bekend onder de pakkende bijnaam „Long John“. De Strathclyde Whisky Distilleerderijcomplex herbergde op zijn terrein voor korte tijd ook de Moutdistilleerderij Kinclaith, deze moest echter plaatsmaken voor een uitbreiding van de Grain Distilleerderij Strathclyde. De door Strathclyde geproduceerde Grain Whisky wordt gebruikt voor de productie van blends. Tot nu toe is er van Strathclyde geen originele botteling uitgebracht. Er zijn echter bottelingen van onafhankelijke bottelaars, zoals bijvoorbeeld van Duncan Taylor of Berry Bros. & Rudd.
Strathclyde heeft een aantal eigenaarswisselingen achter de rug. Zo werd de Single Grain distilleerderij van Seager Evans verkocht aan het bedrijf Whitebread. Dit bedrijf verkocht het op zijn beurt aan Allied Distillers, die via een fusie Allied Domecq werden en uiteindelijk in 2005 door Pernod Ricard werden overgenomen.
Huisstijl
De gerijpte graanwhisky van Strathclyde is zacht en romig met tonen van vanille, toffee, kokosnoot en citrus.
Productie
De distilleerderij haalt haar water uit Loch Katrine in de Trossachs. Het meer dient als belangrijkste watervoorziening voor de hele stad. Strathclyde Whisky wordt voornamelijk gemaakt van ongeëikte tarwe.
De spirit wordt geproduceerd met behulp van dubbele Coffey distilleerketels. De eerste kolom, bekend als de analist, werkt door vergiste wash aan de bovenkant van de kolom toe te voegen. Terwijl de wash naar beneden gaat, komt hij in contact met opkomende damp van de basis en verandert in damp. De damp stijgt op en wordt gecondenseerd voordat deze naar de tweede distilleerketel of de rectificator wordt geleid. De alcohol circuleert totdat deze in de gewenste sterkte kan worden verzameld.
In totaal zijn er zeven distilleerketels. Twee worden gebruikt voor de whiskyproductie. De andere vijf produceren neutraal alcohol uit granen (GNS) voor andere gedistilleerde dranken. Het merendeel van de graanwhisky rijpt in ex-Bourbon-whiskeyhogsheads en vaten. Enkele sherrybutts worden echter ook gevuld. Individuele graanafvullingen zijn zeldzaam. Pernod heeft een 12-jarige afvulling in de Chivas Distillery Reserve Collection. Onafhankelijke afvullers zoals Douglas Laing, Berry Bros & Rudd en de Scotch Malt Whisky Society hebben eenmalige versies uitgebracht.
De whisky van Strathclyde draagt bij aan geblendde Schotse merken zoals Ballantine's, Chivas Regal en Royal Salute. Aan het begin van de Coronavirus-pandemie in 2020 verlegde de distilleerderij de productie om alcohol voor handdesinfectiemiddel te maken. Strathclyde produceerde ook een malt whisky genaamd Kinclaith tussen 1958 en 1975. Tegenwoordig kan de distilleerderij ongeveer 40.000.000 liter per jaar produceren.
Geschiedenis
De naam Strathclyde komt van de oude raadsregio die de stad Glasgow omvatte. Daarvoor was het een oud koninkrijk dat een groot deel van het zuidwesten van Schotland besloeg.
De distilleerderij werd in 1927 opgericht door de Londense gin-distilleerder Seager Evans. Oorspronkelijk was het bedoeld om neutrale alcohol te produceren, maar begon met de distillatie van graanwhisky toen Seager in 1936 het gemengde Schotse merk Long John kocht. De whisky-tak van het bedrijf werd al snel bekend als Long John Distillers en werd in 1956 verkocht aan Schenley Industries uit New York.
Schenley installeerde in 1958 een set Pot Stills om Malt Whisky te produceren. De spiritus, bekend als Kinclaith, werd nooit als Single Malt gebotteld. In plaats daarvan werd hij gebruikt voor de blended Schotse whisky Long John. De distilleerderij binnen de distilleerderij stopte met de activiteiten toen Schenley in 1975 aan Whitbread & Company Ltd verkocht. Ze werd in 1977 volledig afgebroken.
De distilleerderij van Whitbread werd later overgenomen door Allied Distillers. Toen Allied in 2005 uiteenviel, werd Strathclyde overgenomen door Pernod Ricard en werd het de eerste graan-distilleerderij in de stal van Chivas Brothers.
Strathclyde kopen bij whic.nl
Ontdek de geweldige bottelingen van Strathclyde in de overzichtelijke onlineshop whic.nl. Met geweldige filters kunt u zich gemakkelijk oriënteren en vindt u precies waar u naar op zoek bent - of u nu een beginner of verzamelaar bent.
De tevredenheid van hun klanten is voor het merk Strathclyde zeer belangrijk - zo houden wij het ook bij whic. Elke bestelling wordt zorgvuldig verpakt, zodat deze veilig bij u aankomt. Binnen enkele werkdagen zal alles bij u thuis aankomen - betrouwbaar verzonden met DHL. Onze deskundige klantenservice is een reden meer om Strathclyde Whisky in de onlineshop whic.nl te kopen. Bij vragen over uw bestellingen, gebruik eenvoudig ons contactformulier.
Waar wacht u nog op? Koop Strathclyde Whisky eenvoudig hier op whic.nl.
