Imperial
Imperial is een in 1998 gesloten Speyside distilleerderij. De laatste overgebleven Single Malt Whiskys uit deze verloren distilleerderij hebben vandaag de dag verzamelwaarde. De florale, lichte malt werd tijdens het bestaan van de distilleerderij nauwelijks als Single Malt op de markt gebracht. Tegenwoordig staat op het terrein van de oude Imperial Distillery de moderne Dalmunach Distillery.
Imperial Achtergrond
Het verhaal van de Imperial Distillery in het hart van de Speyside-regio is er een van bijna vergeten distilleerderijen in het land. De timing van Imperial was altijd ongunstig, wat uiteindelijk leidde tot haar sluiting. Gebouwd tijdens de whiskyboom van de late 19e eeuw, werd de distilleerderij aan het begin van de 20e eeuw stilgelegd. Aangezien de distilleerderij altijd alleen voor de blended Scotch whisky-markt produceerde, werd Imperial nooit als single malt op de markt gebracht. De beperkte bekendheid van de distilleerderij leidde ook in de moderne whiskyboom van de 21e eeuw niet tot een heropening. In plaats daarvan werd de distilleerderij uiteindelijk afgebroken door Pernod Ricard en Chivas Brothers en vervangen door de ultramoderne Dalmunach Distillery. Waar ooit Imperial stond, bevindt zich nu het indrukwekkende distilleerderijcomplex Dalmunach. De weinige overgebleven single malts van Imperial zijn extreem zeldzaam en zijn te vinden bij enkele onafhankelijke bottelaars zoals Gordon MacPhail of Signatory Vintage. Imperial is zo een verloren distilleerderij geworden en haar single malt whisky's zijn echte verzamelobjecten.
Huisstijl
Wie proeft Imperial Single Malt Whisky? Imperial produceerde een lichte en bloemige Speyside Single Malt. Deze onderscheidde zich door zoete elementen van Amerikaanse Cream Soda, frisdrank en vanille.
Productie
Imperial kon jaarlijks 1,6 miljoen liter produceren.
De distilleerketels waren groot en peervormig. Sommigen zeggen dat hun grootte een reden was voor de sluiting van de distilleerderij. Of er werd veel drank geproduceerd, of helemaal niets. Er was geen flexibiliteit.
Imperial produceerde zijn eigen mout met traditionele vloergerst tot 1965, toen Saladin Boxen werden geïnstalleerd. Deze grote rechthoekige containers mechaniseerden de arbeidsintensievere taak van het keren van de gerst. Elke box was uitgerust met verticale schroeven die aan een dwarsbalk hingen. Wanneer de dwarsbalk op en neer bewoog, werden de schroeven gebruikt om het graan te keren en te luchten. Dit voorkwam dat de kiemende wortels zich verstrengelden.
Het grootste deel van de whisky van Imperial werd verkocht aan Blender. Hij was een belangrijke component in de gemengde Schotse whisky's van Teacher's en Ballantine's. De enige officiële single malt was een 15-jarige, die halverwege de jaren '90 werd uitgebracht.
Enkele vaten met Single Malt zijn afgevuld door onafhankelijke bottelaars zoals Gordon & Macphail en Signatory Vintage.
Het grootste deel van het distillaat werd gerijpt in Amerikaanse eiken vaten die eerder Bourbon-whiskey bevatten. Enkele sherryvaten werden echter gebruikt voor hun single malts.
Geschiedenis
De Imperial Distilleerderij werd gebouwd tijdens de Victoriaanse whisky-boom in 1897 en vernoemd ter ere van Koningin Victoria.
Imperial werd opgericht door Thomas MacKenzie, de eigenaar van de Dailuaine- en Talisker-distilleerderijen. De productie werd na slechts twee jaar stopgezet vanwege de gevolgen van de Pattison Crash.
Die Pattisons waren blenders van Schotse whisky met zetel in Edinburgh. Hun dubieuze zakelijke praktijken leidden tot hun faillissement en opsluiting wegens fraude, maar hun onbetaalde schulden hadden dramatische gevolgen voor de industrie. De bloei veranderde in een crisis en verschillende distilleerderijen moesten sluiten.
Imperial lag tot 1919 stil, toen het werd heropend door DCL. Moeilijkheden bij de afvoer van afvalwater maakten de distilleerderij onrendabel voor de nieuwe eigenaren. De productie werd in 1925 stopgezet, hoewel de moutvloer nog steeds werd gebruikt.
In 1955 besloot DCL om Imperial opnieuw te openen. Op dat moment was het probleem met de afvalwaterafvoer opgelost. Het bleek dat afvalproducten zoals draf en distilleerwater gedroogd en verwerkt konden worden tot diervoeder voor lokale boeren.
Imperial was continu in bedrijf, tot het in de jaren '80 opnieuw gesloten werd vanwege een nieuwe branchecrisis. In 1989 werd het gekocht door Allied Distillers, die de productie echter slechts voor korte tijd weer opnamen. De distilleerderij werd in 1998 definitief gesloten.
Allied is overgenomen door Pernod Ricard. In plaats van het opnieuw te openen, besloten de nieuwe eigenaren om het af te breken en opnieuw te bouwen. Sinds 2015 bevindt zich op deze locatie de Dalmunach-distilleerderij, die een productiecapaciteit van 10 miljoen liter per jaar heeft.
Er zijn nog maar beperkte voorraden van Imperial Whisky. Het weinige dat op de markt komt, is doorgaans goed gerijpt en in cask strength gebotteld.
Imperial kopen bij whic.nl
In onze overzichtelijke onlineshop whic.nl vindt u een brede selectie van Imperial Single Malt Whisky tegen goede prijzen. Praktische filtermogelijkheden helpen u om goed te oriënteren. Zo vindt u - of u nu een beginner of verzamelaar bent - altijd precies wat u zoekt.
Voor welke producten u ook kiest; bij het traditionele merk Imperial kunt u rekenen op hoge kwaliteit - net zoals bij whic. Koop Imperial Whiskys online bij whic. Uw aankopen worden door ons breukveilig verpakt. De pakketten worden vervolgens geleverd door DHL, om ervoor te zorgen dat u uw schatten binnen enkele werkdagen kunt proeven. Onze uitstekende klantenservice is een extra reden om Imperial Whisky in de online winkel whic.nl te kopen. Bij vragen over uw bestellingen, kunt u gerust ons contactformulier gebruiken.
Tijd om jezelf weer eens iets te gunnen. Koop nu heerlijke whisky's van Imperial hier in de onlineshop whic.nl.
