Lillet
Lillet is een hoogwaardige Franse aperitief, die gemaakt wordt van uitgelezen wijnen en vruchten. Met zijn unieke smaak verbindt Lillet op slimme wijze traditie en moderniteit. Of puur of als basis voor creatieve cocktails – deze likeur geeft elke gelegenheid een bijzondere toets.
Lillet Achtergrond
Achter de hoogwaardige Lillet Aperitief staat de Maison Lillet. In het pittoreske dorp Podensac, ten zuiden van Bordeaux, produceert het bedrijf tot op de dag van vandaag zijn unieke aperitieven. Lillet is een harmonieuze verbinding van regionale wijnen en zorgvuldig geselecteerde vruchten, die de Franse levensstijl weerspiegelt en de aperitiefcultuur wereldwijd heeft gevormd.
Productie
Hoe wordt Lillet geproduceerd? De exacte samenstelling van Lillet is een goed bewaard geheim. De productie begint met de selectie van eerste klas Franse wijnen uit de Gironde, het gebied rondom de bekende Franse wijnregio Bordeaux. Voor de Lillet Blanc worden voornamelijk witte druiven gebruikt, terwijl voor de Lillet Rosé een mengsel van rode en witte druiven wordt ingezet. In de volgende stap worden hoogwaardige fruitmaceraat geproduceerd - en dat al sinds de 19e eeuw volgens origineel recept. De daarvoor benodigde schors & vruchten komen onder andere uit Zuid-Spanje, Marokko, Haïti & Peru. Aangezien het gaat om seizoensgebonden & weersafhankelijke producten, kiest Lillet jaar na jaar de beste handelaren & teeltgebieden uit. Alleen zo wordt de kenmerkende smaak gewaarborgd. Het proces van de daaropvolgende vinificatie is gebaseerd op een oud geheimrecept en is van uiterste zorgvuldigheid doordrongen. Hierbij worden wijnen en maceraten met elkaar vermengd, waarbij het wijnpercentage van de afvullingen relatief hoog is. Open flessen moeten daarom koel bewaard & binnen 3-4 weken geconsumeerd worden. De Lillet Blanc rijpt vervolgens in eiken vaten, waardoor het smaakprofiel ronder & complexer wordt. Bij de Lillet Rosé wordt deze stap bewust overgeslagen, zodat hij zijn helder stralende kleur en frisse smaak behoudt. Tot slot worden de cuvées afhankelijk van aroma & rijpingsgraad samengesteld en afgevuld.
Lillet in de test
Lillet Blanc: De klassieker indrukwekkend door zijn fruitig-frisse karakter en elegante tonen van honing, gekonfijte sinaasappels en exotische vruchten. Met zijn uitgebalanceerde zoetheid en een alcoholpercentage van 17 % is hij ideaal voor diverse cocktailcreaties. Echter, de Lillet Blanc kan ook met Prosecco of goed gekoeld op ijs genoten worden.
Cocktailreceptideeën voor de Lillet Blanc:
- Wild Berry Lillet: Voeg 5 cl Lillet Blanc toe aan een glas gevuld met ijsklontjes en voeg 10 cl Wild Berry Tonic toe. Garneer tenslotte met verse bessen. Dit recept verbindt de lichtheid van Lillet Blanc met de fruitige zoetheid van bessen.
- Lillet Vive (Lillet Tonic): Voeg 5 cl Lillet Blanc toe aan 10 cl Tonic Water in een glas met ijsklontjes. Garneer uw drankje met een komkommerschijfje, een aardbei en verse munttakjes. Dit verfrissende recept benadrukt de fijne aroma's van de Lillet Blanc en is ideaal als aperitief.
- Lillet Bijou: Kook vers limoensap en appelsap met bruine suiker op, laat het mengsel op middelhoog vuur vijf minuten inkoken en afkoelen. Snijd aardbeien en mango in blokjes en voeg ze toe aan de ingekookte siroop, laat het dan een uur afkoelen. Voeg 5 cl Lillet Blanc en gehakte basilicum toe. Doe ijsklontjes in een glas, vul het met de punch en garneer met basilicum. Dit verfijnde recept verbindt de fruitigheid van de Lillet Blanc met exotische tonen.
Lillet Rosé: De Lillet Rosé betovert met zijn delicate roze kleur en verleidelijke aroma's van aardbeien, frambozen en een vleugje citrusbloesem. Zijn frisse en lichte karakter maakt hem de perfecte metgezel voor zomerse cocktails. De Lillet Rosé komt ook goed tot zijn recht in combinatie met prosecco en is puur een elegante aperitief.
Cocktailreceptideeën voor de Lillet Rosé:
- Lillet Rosé White Peach: Doe ijsklontjes in een glas en voeg 5 cl Lillet Rosé toe. Vul aan met 10 cl White Peach Tonic. Garneer tot slot met een schijfje perzik. Dit sprankelende recept aanvult de lichte, fruitige smaak van Lillet Rosé met de zoetheid van perzik.
- Lillet Grapefruit (Lillet Jolie): Doe 5 cl Lillet Rosé in een glas gevuld met ijsklontjes. Vul het daarna aan met 10 cl grapefruitlimonade. Voeg naar wens een scheutje limoensap en een snufje zout toe en roer voorzichtig. Garneer met een schijfje limoen of grapefruit. Dit frisse recept verenigt de sprankelende aroma's van citrusvruchten met de elegantie van Lillet Rosé.
Geschiedenis
Het succesverhaal van Lillet begon 1872, toen de broers Raymond en Paul Lillet de Maison Lillet oprichtten. Ze waren likeurproducenten en handelaren in edele wijnen en gedistilleerde dranken. Met hun visie creëerden ze 1887 de eerste aperitief uit Bordeaux. Na de eerste wereldoorlog begon Lillet met export naar het Verenigd Koninkrijk. In de jaren 50 groeide het merk verder. In deze tijd werd trouwens ook The Vesper - een op Lillet gebaseerde cocktail van James Bond - wereldberoemd. Tegelijkertijd verspreidde Lillet zich binnen Amerika en vestigde zich snel in trendy bars in New York. Vandaag de dag behoort Lillet, net als bijvoorbeeld Ramazzotti of Havana Club, tot de gedistilleerde drankenconglomeraat Pernod Ricard. Het merk staat wereldwijd voor kwaliteit, traditie & de levensvreugde van de Franse genotcultuur.
Lillet kopen bij whic.nl
Ontdek de veelzijdigheid van Lillet en breng een stukje Franse levensstijl in uw huis. Of u nu de klassieke Lillet Blanc wilt kopen of de elegante Lillet Rosé wilt proberen – bij ons vindt u het juiste aanbod. Profiteer van onze aantrekkelijke aanbiedingen en geniet van hoogwaardige aperitieven voor een eerlijk prijs. Geniet van populaire cocktails zoals de Wild Berry Lillet of creëer uw eigen recepten. Bestel gemakkelijk online en beleef met Lillet bijzondere genietmomenten. Laat u inspireren door de veelzijdigheid van ons assortiment!
