Appleton Estate
Appleton Estate Achtergrond
Als we denken aan rum uit Jamaica, komt men niet om de rum van Appleton Estate heen. Al sinds het midden van de 18e eeuw wordt hier rum geproduceerd. Daarmee behoort Appleton Estate tot de oudste rumproducenten. De productielocatie bevindt zich op het eiland Jamaica in de Nassau-vallei. Wat de rum van Appleton Estate zo uniek maakt, wordt beschreven als "karst". Dit verwijst naar een zeldzaam voorkomende landschap van verschillende kalksteenformaties met grotten en ondergrondse waterbronnen. Dit bijzondere terrein fungeert als een natuurlijke filter voor de regen. Hierdoor krijgen de hier groeiende suikerrietplanten een uitzonderlijk smaakprofiel.
Door het brede portfolio is er zowel voor rumkenners als voor beginners iets te vinden. De typisch Jamaicaanse genotspirits zouden in de meeste gevallen puur genoten moeten worden. Sommige distillaten bieden echter ook de mogelijkheid om cocktails of longdrinks te creëren. Het wapen van het bedrijf toont de verbondenheid met de Jamaicaanse traditie. In het midden bevindt zich een Ackee-bloemknop. Deze fijne, zoete vrucht is de nationale vrucht van Jamaica. Bovenaan is de Blue Mahoe afgebeeld, de nationale boom van Jamaica. Aan de zijkanten bevindt zich elk een wimpelsnavel. Deze bijzondere kolibries komen alleen in Jamaica voor en zijn de nationale vogels. Onderaan bevindt zich het symbool voor de Guajakboom. Dit is een boom met sterke medicinale eigenschappen.
Huisstijl
Wie smaakt Appleton Estate Rum? Appleton Estate Rum is een zachte drank. Tijdens het distillatieproces ontstaat de typische en kenmerkende oranjenote. Door de rijping in vaten komen fijne tonen van vanille en hazelnoot erbij. Dit wordt afgerond met koffie- en cacaotonen. Al met al smaakt de rum zeer gebalanceerd.
Productie
Hoe wordt Appleton Estate Rum geproduceerd? Voor de productie van hun rum gebruikt Appleton Estate suikerriet, dat op ongeveer 45 km² land wordt verbouwd. De productie begint met de oogst van het suikerriet, dat op de eigen plantage groeit. Vruchtbare grond, veel zonneschijn en 's middags regenbuien, bijna altijd stipt om 14:30 uur, creëren ideale omstandigheden voor de teelt van suikerriet. Hierdoor geniet de rum een zeer goede reputatie. De melasse wordt verdund in met kalksteen gefilterd water. Vervolgens gaat het naar de fermentatie, waarvoor zelfgemaakte pure gist wordt gebruikt. Deze is door meerdere generaties doorgegeven.
Die vergorene Melassemischung wordt nu tot hoogpercentage alcohol gedistilleerd. Hierbij zet Appleton Estate in op een combinatie van klassieke koperen distilleerketel (Pot Still) en de moderne kolomdistilleerderij (Column Still). Het distillaat komt in Bourbon vaten van Amerikaanse witte eik. Door de tropische klimaatomstandigheden rijpt de rum ongeveer twee tot drie keer sneller dan in koelere gebieden. Ten slotte vindt het zogenaamde blenden plaats. Hier worden meerdere vaten samengevoegd tot een eindproduct. De zorgvuldige selectie wordt gedaan door Master Blender Joy Spence.
Geschiedenis
Al in het midden van de 17e eeuw zijn er eerste documenten over het landgoed van Appleton Estate. In deze tijd verloor Spanje de controle over het eiland aan de Britten. In 1749 begon men met de eerste gedocumenteerde productie van rum op het uitgestrekte terrein. Hier stonden al grote suikerrietplantages en een suikerfabriek. Bij de suikerproductie ontstaat als bijproduct de melasse, die voortaan tot rum werd verwerkt. Ondanks de lange traditie duurde het tot in de 20e eeuw voordat het merk de internationale doorbraak bereikte. Er volgden enkele eigenaarswisselingen, voordat het in 2012 werd verkocht aan de Italiaanse Campari Group, die nog steeds verantwoordelijk is voor de rum van Appleton Estate.
Appleton Estate kopen bij whic.nl
Appleton Estate Rum koopt u het veiligst in de overzichtelijke webshop whic.nl. Geweldige filters helpen u om snel te oriënteren en altijd precies het juiste te vinden.
Genot staat bij het merk Appleton Estate voorop - dat ligt ook ons van whic na aan het hart. Wij zorgen ervoor dat uw bestellingen met grote zorgvuldigheid verpakt op weg naar u gaan. De pakketten worden vervolgens geleverd door DHL, om ervoor te zorgen dat u uw aankopen binnen enkele werkdagen kunt proeven. Mocht u vragen of wensen hebben over onze Appleton Estate Rums of uw bestelling, dan kunt u zich met behulp van het contactformulier >te allen tijde tot ons ervaren klantenserviceteam wenden. Wij vinden altijd een passende oplossing voor u.
Tijd om jezelf weer eens iets te gunnen. Koop nu heerlijke rums van Appleton Estate hier in de onlineshop whic.nl.
