Bourgoin Cognac
Bourgoin Cognac Achtergrond
Bourgoin Cognac is een in familiebezit zijnde ambachtelijke Mikrobrennerei, die hoog gewaardeerd wordt en een meerdere malen bekroonde merk voert. Het huis is niet alleen biologisch, maar ook biodynamisch. Het hecht veel waarde aan het terroir van zijn landgoed en de omliggende natuur, evenals aan de passie van de familie. De handgemaakte boutique-cognacs zijn dankzij hun opvallende grafische branding onmiddellijk herkenbaar.
Huisstijl
Bourgoin staat bekend om zijn uitdrukkelijke en levendige stijl. De kenmerkende en complexe combinaties van aroma's en smaken omvatten steenfruit zoals abrikoos en perzik, zachte gedroogde vruchten, geurige bloemen en verwarmende houtkruiden.
Tot de hoogtepunten in hun assortiment behoren de bottelingen Fine Pale, Verseau en Micro Barrique. De Fine Pale is een jonge, twee jaar oude Eau-de-vie, die gerijpt is in vintage Cognac-vaten. Helder van kleur en delicaat van smaak, is hij perfect voor cocktails of mixdranken. Verseau is een vijf jaar oude Cognac, terwijl bij de uitgaven van Micro Barrique een naverfijning in kleine, sterk verkoolde eiken vaten met een inhoud van 10 liter plaatsvindt.
Productie
De wijngaarden van Bourgoin strekken zich uit over 90 hectare (223 acres) en zijn verdeeld over drie regio's - de crus van Petite Champagne (waar het huis en het merk gevestigd zijn) en Fins Bois, evenals de voormalige cru van Premiers Bois.
U volgt een natuurlijke benadering van wijnproductie en is zowel biologisch als biodynamisch. De biodynamiek volgt het ritme van de aarde en haar natuurlijke cycli, zoals de fasen van de maan. Bourgoin volgt deze benadering op elk niveau, van de milieuvriendelijke behandeling van de bodem tot het snoeien en oogsten van de druiven. U destilleert op de gist - dat betekent dat dode gistcellen uit de wijnfermentatie niet worden verwijderd. Dit moet diepte en karakter toevoegen aan de uiteindelijke eau-de-vie.
Uw cognacs worden zonder menging, filtratie, kleurstoffen of toegevoegde suikers gebotteld. Veel worden verkocht op basis van jaargang of enkel vat. Oudere jaargangen uit enkel vaten worden in natuurlijke vatsterkte verkocht. Andere worden verdund met op het landgoed verzameld regenwater. Alles wordt met de hand en met behulp van de zwaartekracht gebotteld.
Geschiedenis
Bourgoin Cognac werd opgericht in 1933. Het familiebedrijf bevindt zich in het dorp Tarsac, nabij de stad Angoulême in het hart van de Cognac-regio. Aanvankelijk begonnen ze met het verbouwen van druiven voor enkele van de grote beroemde Cognac-huizen. Later stapte Bourgoin echter in de jaren '60 over op de distillatie van hun eigen Eaux-de-vie. Sindsdien is het merk uitgegroeid tot wat het vandaag de dag is - een van de meest natuurlijke en gerespecteerde Cognacs van Frankrijk.
Het bedrijf en het merk worden momenteel geleid door de vierde generatie van de familie Bourgoin en behoren hen toe - de broers Maëlys en Frédéric Bourgoin. Ze beschouwen zichzelf als 'Terroir-wijnmakers en alchemisten'. Ze blijven een van de weinige Cognac-huizen die de productie van de wijngaard tot aan de fles in zijn geheel volgen.
Bourgoin Cognac kopen bij whic.nl
In onze goed gestructureerde onlineshop whic.nl vindt u een brede selectie aan Bourgoin Cognac en Pineau voor goede prijzen. Dankzij comfortabele filters vindt u met gemak producten helemaal naar uw smaak.
Dus, zoals u kunt vertrouwen op een hoge kwaliteit bij Bourgoin - zo kunt u dat natuurlijk ook bij uw aankoop bij whic. Elke fles wordt breukbestendig verpakt, zodat deze veilig bij u aankomt. Om een betrouwbare en snelle levering te garanderen, verzenden wij uw pakketten met DHL. Bij vragen over onze Bourgoin Cognacs of Pineaus of uw bestelling, is onze oplossingsgerichte klantenservice bereikbaar via het contactformulier voor u.
Tijd om jezelf weer eens iets te gunnen. Koop nu heerlijke Cognacs en Pineaus van Bourgoin hier in de onlineshop whic.nl.
