West Cork Small Batch
De West Cork Small Batch-afvullingen zijn Ierse Single Malt Whiskeys uit de gelijknamige distilleerderij in het zuiden van Ierland. Hier wordt de invloed van de rijping in hout door verschillende vattypen duidelijk gemaakt. Proef de verschillende spannende Small Batch-versies van vanillezoete West Cork Rum Cask Finish tot de donkerfruitige West Cork Portwijn Finish!
West Cork Small Batch Whisky
De Small Batch Series maakt deel uit van het whisky-assortiment van de West Cork Distillery. De Small Batch bottelingen zijn allemaal Single Malt Whiskeys uit Ierland, die in verschillende vattypen worden nagegist. Zo kunt u de invloed van de vatrijping op whisky's op een genotvolle manier verkennen. Ook ongebruikelijke vaten zoals Calvados of rumvaten worden hier gebruikt. Aangezien de Small Batch bottelingen zich in een ontspannen prijsklasse bevinden, is het ook mogelijk om meerdere flessen met elkaar te vergelijken. Een mooi idee van West Cork, vinden wij!
"Small Batch" staat voor kleine batches waarin de whisky's worden gebotteld. Het kan dus af en toe voorkomen dat een batch uitverkocht is, totdat de volgende batch beschikbaar komt.
Stijl
Alle Single Malts van de Small Batch-reeks zijn gemaakt van niet-rokerige gerstemout. Hierdoor zijn de whisky's niet rokerig. Het vanillezoete basiskarakter van West Cork mengt zich met de eigenschappen van het type vat dat voor de finish is gebruikt. Virgin Oak geeft veel zoete vanille af, terwijl sherry en portwijn veel rode vruchten en bessenaroma's aan de whisky toevoegen. Proef de verschillende varianten en ontdek de verschillen!
Productie
Hoe wordt West Cork Small Batch Whiskey geproduceerd? De Small Batch Whiskeys zijn gedistilleerd uit 100% gerstemout en worden in Ierland als Single Malt Whiskey aangeduid. Het mout is ongegerookt, waardoor de whiskeys niet-rokerig zijn. Dit is gebruikelijk in Ierland. De Small Batch Whiskeys van West Cork kunnen dus worden gerekend tot de klassieke Ierse Single Malt Whiskeys. Ze worden gebotteld op een aangename drinksterkte van 43% Vol. en zijn noch gekleurd, noch koud gefilterd. Als u dus koud water of ijs toevoegt, kan het zijn dat de whiskeys licht troebel worden. Dit is geen gebrek, maar een kwaliteitskenmerk, aangezien alle aroma-dragende oliën nog in de whiskey aanwezig zijn.
Geschiedenis
De West Cork Small Batch Single Malt Whiskeys werden in 2019 op de markt gebracht. Als u geïnteresseerd bent in de geschiedenis van de West Cork Distillery, kunt u hier meer lezen.
