11+1 Starttips voor getorfde/rokige Single Malt Whiskys
Als Single Malt Whiskys als karakterkoppen onder de whiskysorten worden beschouwd, dan zijn rokerige Single Malts de meest eigenzinnige onder deze karakterkoppen. Deze 11 Single Malts zijn onze tips voor de avontuurlijkste onder de whiskydrinkers, namelijk degenen die zich wagen aan rokerige Whiskys . We hebben ook een bijzonder voordelige rokerige Single Malt als bonus aan de lijst toegevoegd. Dus het is de moeite waard om ook de laatste tip mee te nemen.
Feiten-Check over Torfrauch
✓ Er is torf nodig om whisky rokerig te maken.
✓ Voor de productie van Malt-Whisky is gerst nodig. Als de gerst boven een torfvuurtje gedroogd wordt, komt het rokerige aroma via het gerstemout in de whisky.
✓ Historische reden: Schotland had al lange tijd een rijke torfvoorraad en weinig bosgebied. Daarom werd torf als brandstof gebruikt – ook in de whiskyproductie.
✓ Torf is niet gelijk torf: De samenstelling van de torf verschilt afhankelijk van de lokale vegetatie. Hierdoor zijn de rokerige tonen net zo divers als het terroir.
✓ Hoe hoger het phenolgehalte, hoe rokeriger de whisky. Het phenolgehalte wordt gemeten in ppm (parts per million).
✓ Isle of Islay = Rook: De bekendste rokerige whiskys komen van het eiland Islay, waar onder andere de distilleerderijen Ardbeg, Bowmore, Kilchoman, Laphroaig, Lagavulin, Caol Ila en Bruichladdich zijn gevestigd.
1. Het Kleine Zwarte
Highland Park 12 Jaar
Highland Park is een van die extreem gehypte distilleerderijen. De 12-jarige standaard van de distilleerderij is echter nog steeds tegen een aantrekkelijke prijs verkrijgbaar en beschikt over een solide leeftijdsaanduiding en een uitgebalanceerd aroma-profiel.
Vluchtige rokerige tonen, frisse heidekruiden en fruitige sherry-elementen houden elkaar in evenwicht in deze goed samengestelde aromatische samenstelling en bieden een lichte instap in de wereld van rokerige whisky. Hij is het whisky-equivalent van het kleine zwarte jurkje. Kortom: een malt die altijd kan.
2. De milde instap
Bowmore 12 Jaar
De Bowmore 12 Jaar is een perfecte introductie in de wereld van rokerige whisky's, omdat hij rokerig is, maar tegelijkertijd relatief mild. De distilleerderij is het fundament van het eiland Islay. Ze werd namelijk al in 1779 opgericht en sindsdien betovert ze whiskyliefhebbers met haar licht rokerige, zout-frisse en sherry-gedreven stijl.
De Bowmore 12 overtuigt met duidelijke turfrooktonen, naast zoete honing, donkere chocolade en verse sinaasappelschil die een beetje Spaans temperament meebrengen.
3. De zware olie-incident
Laphroaig Quarter Cask
Wie intensief en maritiem je het ook mag hebben, de Laphroaig Quarter Cask is de juiste keuze. Dankzij de naveroudering in bijzonder kleine vaten – de zogenaamde „Quarter Casks” – is de uitwisseling tussen distillaat en hout versneld.
De rook is alomtegenwoordig en zeer sterk. Toch laat hij genoeg ruimte voor lichte fruitige nuances en een diffuse zoetheid, die door de zouttonen nog verder wordt versterkt. De aantrekkelijke prijs en de intense smaak maken hem tot een populaire vertegenwoordiger van Islay. Wie houdt daar nog meer van? De Prince of Wales.
4. Het Geheim
Port Askaig 8 Jaar Islay Single Malt
Niet iedereen kan met zo'n illustere schare fans opwachten, maar bij Port Askaig is er een raadsel te kraken. Want de whisky's van Port Askaig zijn zogenaamde Mystery Malts. Men weet namelijk niet uit welke distilleerderij de whisky afkomstig is.
De 8-jarige Port Askaig is maritiem en vol turfrook, maar slaagt erin de whiskyliefhebber daarmee niet te overweldigen, maar komt licht en fris over. Jodiumhoudende zeelucht, zware turfrook en kruidige dropnoten culmineren in een rokerig-florale afdronk.
5. De Klassieker
Lagavulin 16 Jaar
Lagavulin whisky's zijn zwaar, olieachtig en rokerig. Archetypisch voor het eiland Islay zweren fans van rokerige malt whisky's wereldwijd bij deze distilleerderij. De Lagavulin 16 wordt beschouwd als de standaard whisky van de distilleerderij en wordt door het bedrijf Diageo (waar de distilleerderij toe behoort) gepromoot als onderdeel van zijn beroemde „Classic Malts"-lijn.
Intens, maar met een elegante toets, presenteren het aroma en de smaak van de Lagavulin 16 zich als een geslaagde melange van rook, turf en jodium, die in de lange afdronk wordt aangevuld met gedroogd fruit en een fijne moutachtige noot.
6. De Citrusfrisheid
Ardbeg 10 Jaar
Wanneer men beschrijvingen van Ardbeg leest, struikelt men al snel over woorden als “extreem”, “eigenzinnig”, “krachtig” en “intens”. En ja, dat geldt allemaal voor de Ardbeg 10 Jaar – dat en nog veel meer.
Wat niet mag ontbreken: de typische citrusnoot. Met 46% alcoholvolume heeft de Ardbeg 10 Jaar een flinke kick en de rijping in bourbonvaten heeft gezorgd voor mooie zoete fruittonen, terwijl de zware turfrook nauwelijks is getemd. Een van de wildste whisky's ter wereld, met ongeveer 55 ppm fenol.
7. Voor Vrienden
Compass Box The Peat Monster
Dit torfmonster heeft het in zich: Bij een geweldige drinksterkte van 46% Vol. proeft u een spannende combinatie van rokerige whisky's van Islay en uit de Highlands. Compass Box bewijst met deze Blended Malt Scotch Whisky opnieuw zijn vakmanschap en brengt u een prachtig uitgebalanceerde druppel in het glas.
Gerookte ham, mout en romige toffee bereiden u voor op uw avontuurlijke genotreis in de wereld van turf. Laat de monsterjacht beginnen! (Maar neem vrienden mee!)
8. De Highlander
Ballechin 10 Jaar
"Er kan er maar één zijn" - nou, er zijn natuurlijk veel whisky's uit de Highlands.
Deze Ballechin overtuigt met zoete turfrook, afgeronde vanilletonen en sappige vruchten. Dankzij zijn 10-jarige rijping komen de aroma's duidelijk naar voren. Een uitgebalanceerde en intens rokerige nektar, waarbij de rokerige tonen perfect in het geheel zijn geïntegreerd. Sinds 2003 is Ballechin de geturfde variant van de pittoreske Edradour-distilleerderij. Het fenolgehalte van het geturfde mout bedraagt altijd ongeveer 50 ppm, wat zorgt voor krachtige rokerige tonen.
9. De Exoot
Amrut Peated
De Indiase distilleerderij Amrut brengt jonge bottelingen uit die, dankzij de klimatologische omstandigheden, vol en rijp zijn. Met de Amrut Peated hebben de Indiërs een sterk rokerige single malt in hun assortiment.
De whisky levert bijna explosieve rokerige tonen met weelderige exotische fruitaroma's op een zachte vanillebasis. Voor mij werkt deze whisky als Star Wars muziek: er worden gewoon alle registers opengetrokken. Het voelt klassiek aan, hoewel het een veel poppier, modernere interpretatie is. Dit heeft cultpotentieel.
10. De Onafhankelijke
Benromach 15 Jaar
Een volmondige, prachtig fruitige en kruidige Single Malt uit de Speyside.
Deze Benromach heeft een rijping in ex-sherryvaten ondergaan, wat zorgt voor de wonderbaarlijke fruitigheid. Hij overtuigt met een lichte rokerigheid en een diversiteit aan aroma's dankzij 15 jaar rijping. Dit toont aan dat de whisky's uit het bekendste whiskygebied van Schotland lang niet allemaal tam en bloemig hoeven te zijn, maar ook rokerig, kruidig en bitter kunnen zijn.
11. De Onstuimige
Sea Shepherd Islay Single Malt
Een heerlijke, rokerige whisky voor een goed doel. Met elke fles steunt u de dappere helpers van de Sea Shepherd vloot. Geen whisky zou beter passen bij Sea Shepherd dan deze krachtige Islay whisky. Wild, onstuimig en compromisloos zoals de zee.
De Sea Shepherd Islay Single Malt is een geweldige combinatie van bosbessen en maritieme turfrook. Reis met deze single malt naar de wilde kust van Islay en ga op een avontuurlijke reis vol smaken.
12. De prijs-kwaliteitkampioen
whic Islay Single Malt Whisky
Een uitstekende Islay Single Malt, die zich perfect leent als rokerige allrounder voor elke gelegenheid. Deze natuurlijke traktatie overtuigt onder andere met zijn onverslaanbare prijs-kwaliteitverhouding. Exclusief voor whic-klanten - deze mag niet ontbreken in uw whiskyrek.
Gerookte ham, karamel en een vleugje zeelucht. Dat en nog veel meer wacht op u bij ons Islay vlaggenschip. De whic Islay Single Malt is de ideale whisky voor de kennismaking met de wereld van rokerige whisky's. In deze botteling is onze jarenlange expertise met hoogwaardige eenmalige bottelingen, onze goede connecties naar Schotland en natuurlijk onze liefde voor whisky samengebracht.
Dit waren onze twaalf instap-tips voor rokerige whisky's. Wie dat nog niet genoeg vindt, kan meer rokerige whisky's » hier vinden
