Highland Park 12 jaar oud Viking Honour
Momenteel niet leverbaar. Wij informeren u graag per e-mail.
Beperkt tot 2 exemplaar(en) per huishouden.
Pak de praktische proefgrootte (inclusief voucher¹).
Maak gebruik van het Try-Before-You-Buy-voordeel bij deze uitgave. Na de aankoop van de proeffles ontvangt u in uw klantenaccount een kortingscode¹ ter hoogte van de aankoopprijs. Deze wordt binnen de volgende 365 dagen eenmalig automatisch in de winkelwagen toegepast, wanneer u later de standaardfles koopt. Houd rekening met de voorwaarden.
Proefnotities
Aroma: Licht rokerig, kruidig, mooie hints van heide. Licht zoete fruittonen uit de sherryvaten.
Smaak: Fijne mouttonen verbinden zich met zoete rook. Honing en een droge zomerweide komen erbij. Zeer drinkbaar!
Afdronk: Middellang, eindigt met getoaste eik en lichte nootachtige aroma's.
Productbeschrijving
De Highland Park 12 jaar is het vlaggenschip van de noordelijkste whisky-distilleerderij ter wereld. De inmiddels overleden whisky-expert Michael Jackson beschreef het als een van de beste allrounders, en menig whiskygenieter heeft de Highland Park 12 jaar zijn entree in de whiskyscene te danken. Dankzij de subtiele achtergrondrook slaat de Highland Park 12 jaar een brug tussen de fans van niet-rokerige whisky en de liefhebbers van rokerige whisky. Ook voor ervaren whiskygenieters een geweldige avondwhisky! Highland Park werd in 1825 opgericht door een zekere Robert Borwick in Kirkwall op Mainland, het grootste van de Orkney-eilanden, en behoort tegenwoordig tot de Edrington Group, die ook eigenaar is van de beroemde Macallan distilleerderij. Op dezelfde plek bestond overigens al minstens sinds 1798 een illegale distilleerderij, waaruit door legalisering de Highland Park distilleerderij voortkwam.
De Vijf Zuilen van de Highland Park Kwaliteit
Een waarlijk zeldzaam gezicht bij Highland Park is het feit dat ze hun gerst tot op de dag van vandaag (tenminste gedeeltelijk) zelf mouten, waardoor dit een van de weinige whisky-distilleerderijen in Schotland is die nog over eigen floor maltings beschikt! De gerst wordt boven turfvuurtjes gedroogd, wat elke Highland Park-whisky een licht rokerige smaak geeft. De turf komt uit het nabijgelegen Hobbister Moor en heeft heideachtige tonen, die ook in de whisky terug te vinden zijn. Het benodigde water komt uit de ondergrondse Cattie Maggie-bron, die zeer hard water levert, wat ook merkbaar is in het karakter van de whisky. Door het koude eilandklimaat rijpt de whisky langzaam in voormalige sherryvaten tot wat wij liefhebben en waarderen: een licht rokerige en voor zijn leeftijd aangenaam complexe Single Malt. De whisky wordt afgevuld met een alcoholpercentage van 40% in elegant gevormde, platte flessen. Sinds 2017 verschijnt de whisky in een versierde sierfles met de toevoeging 'Viking Honour'. U ontvangt echter nog steeds de vertrouwde Highland Park 12 kwaliteit. In hetzelfde jaar werd de Highland Park 12 jaar bij de World Spirits Competition in San Francisco goud bekroond.
De juiste instap in de aroma-wereld van Highland Park
Met een glanzende amberkleur verspreidt de Highland Park 12 jaar een zoet aroma, gekenmerkt door een vleugje rook, heide en lichte vanille. Zijn kleur dankt de Highland Park 12 jaar aan de sherryvaten waarin hij mocht rijpen. Lichte zoute aroma's getuigen van zijn eilandafkomst. Rokerige zoetheid bepaalt ook de indruk op de tong, die vergezeld gaat van veel mout. Over het geheel genomen heeft hij een zeer frisse en evenwichtige karakter, met kruidige en moutachtige tonen, evenals indrukken van honing en steeds weer heide. De lange afdronk wordt eveneens gedomineerd door duidelijke heide-aroma's, die vergezeld worden door fijne mout. Daarmee biedt de Highland Park 12 jaar de perfecte instap in de fijne aroma-variëteit die de distilleerderij van de Orkney-eilanden kenmerkt. Aan zijn bijzondere kwaliteit moeten alle andere afvullingen van de distilleerderij zich meten. Wie de instap in de wereld van rokerige whisky zoekt, is bij deze Single Malt goed terecht. Absoluut aan te raden!
Feiten
| Merk | Highland Park |
|---|---|
| Adres | Edrington Sweden A.B., Luntmakargatan 46, Box 5314, 10247 Stockholm, Sweden |
| Allergenen | Geen |
| Biologisch keurmerk | Nee |
| Bottelaar | Originele botteling |
| Distilleerderij | Highland Park |
| Flesmaat | Standaard flessen |
| Kleurstof | Nee |
| Kleurtint | Koper |
| Land van herkomst | Schotland |
| Leeftijd | 12 jaar |
| Mash Bill | Gemoute Gerst |
| Niet koud gefilterd | Ja |
| Productcategorie | Whisky |
| Producttype | Single Malt |
| Regio | Islands |
| Rook | Rokerig |
| Vast volume | 0.7 |
| Vatsterkte of hoog alcoholpercentage | Nee |
| Vattypen | Sherry |
| Verpakking | Geschenkverpakking |
Fabrikant
Highland Park (Eilanden, Orkney)
Highland Park is een van de noordelijkste whisky-distilleerderijen van Schotland. Het ligt nabij Kirkwall, de hoofdstad van de stormachtige Orkney-eilanden. Als een van de weinige Schotse distilleerderijen heeft Highland Park nog eigen mälzböden en droogt een deel van het mout in de eigen kiln. Daar komt de lokale turf uit het Hobbister Moor aan te pas. Men zegt dat de Orkney-turf bijzondere aromatische eigenschappen van heide heeft, die zich in de whisky terugvinden.
Highland Park wordt beschouwd als een van de beste allrounders onder de malt whiskies en verbindt een duidelijke eilandkarakter met alle goede elementen van een klassieke single malt.
Huisstijl: Aromatisch, licht rokerig, kruidig en vaak met sherry-invloed. Geweldig bij het dessert of bij een sigaar.
» Meer over Highland Park Whisky
Opmerking: Productafbeeldingen zijn alleen ter illustratie en kunnen afwijken van het werkelijke product. De gegevens in de productdetails zijn altijd bepalend.
