Whisky zonder kleurstof
Houdt u van uw whisky helemaal natuurlijk? Dan bent u bij de volgende whisky's aan het juiste adres. Hier vindt u een rijke selectie van whisky zonder kleurstoffen. De kleur van de whisky's in deze categorie komt voor 100% uit het houten vat waarin de whisky heeft gerijpt.
Achtergrond bij Whisky zonder kleurstof
Whisky is een natuurproduct. Elke stap in de whiskyproductie is afhankelijk van natuurlijke omstandigheden. Van het bronwater, het graan, het klimaat tot aan het individuele vat, is elke whisky in wezen een fascinerend individu. Wat voor ons, liefhebbers, een deel van de fascinatie voor het vloeibare goud vormt, kan voor de distilleerderijen ook tot moeilijkheden leiden. Een groot deel van de liefhebbers verlangt naar consistentie en gelijkblijvende kwaliteit. Daarom doen de whisky-destilleerderijen wereldwijd hun uiterste best om whisky van hetzelfde kwaliteitsniveau te produceren. De Master Blenders van de verschillende distilleerderijen mengen verschillende vaten om het aroma-profiel van de standaardafvullingen jarenlang gelijk te houden. Alleen zo kan worden gegarandeerd dat de Glenfiddich 12 jaar ook over vijf of tien jaar precies zo smaakt als vandaag. De vaten geven echter niet alleen verschillende aroma's af. Ook de natuurlijke kleur van de heldere drank in het vat kan sterk variëren. Daarom gebruiken veel distilleerderijen tegenwoordig kleurstoffen om de verschillende afgevulde partijen whisky op dezelfde kleurtoon te brengen.
Whisky zonder kleurstof in de test
Hier hebben we een paar whisky's samengebracht die niet gekleurd zijn.
Een spannende Schotse distilleerderij uit de Speyside-regio, die volledig zonder kleurstoffen werkt, is bijvoorbeeld Glenallachie. De Glenallachie 12 jaar, of de Glenallachie 15 jaar met een hoger aandeel sherryvaten zijn uitstekende voorbeelden van ongekleurde single malt Scotch whisky's uit de regio.
Ook de kleine knuffelige Highland distilleerderij Edradour werkt niet met karamelkleurstof. Vooral voor fans van krachtige en kruidige Highland Single Malt Scotch Whisky kunnen we de Edradour 12 jaar Caledonia van harte aanbevelen.
Uit een verscheidenheid aan distilleerderijen kunt u kiezen bij de gerenommeerde onafhankelijke Schotse bottelaars Gordon & MacPhail en Signatory Vintage. Hier ontvangt u vaak eenmalige vatbottelingen of kleine batches die volledig natuurlijk zijn. Zo kunt u ook een ongefilterde blik werpen op distilleerderijen die anders hun whisky kleuren.
Wie iemand op zoek is naar een ongekleurd whisky-exot, raden wij aan om de bottelingen van de Indiase Amrut Distillery aan te schaffen. De ooit ondergewaardeerde onder de Aziatische whisky's is vandaag de dag uitgegroeid tot een marktleider. Met ongegetorfde, niet-rokerige en ook rokerige whisky's kan Amrut tegenwoordig verrassen met exotische aroma's van mango chutney bij het kampvuur. Klinkt verleidelijk? Proef dan de Amrut Fusion.
