Edradour 2015/2026 - 11 jaar oud 1st Fill Pinot Grigio Cask Finish #501-504

Aroma: Romig mout ontmoet rijpe peer en citrus, met onderliggende tonen van vanille, toffee en een vleugje boter. Kruidige eik en minerale accenten maken de geur af.

Smaak: Zacht en olieachtig met zoet mout, vanille en toffee. Citrus en kruidige eik vermengen zich, vergezeld van een subtiele pepernoot.

Afklank: Langdurig: vanille en mout wijken geleidelijk voor citroenschil, een minerale structuur en een fijne eikenbitterheid.

Soms heb je geen bijzondere aanleiding nodig, maar gewoon het juiste glas whisky om een avond te verrijken – en deze Edradour geeft u meteen twee goede redenen. Vier uitzonderlijke 1st Fill Pinot Grigio vaten van het gerenommeerde wijndomein St. Michael-Eppan in Zuid-Tirol hebben deze Highland Single Malt in elf jaar tijd tot iets bijzonders gevormd. Wijnmeester Jakob Gasser staat bekend om zijn 'Sanct Valentin'-wijnen: druppels met een fijne mineraliteit en intense aromatiek. Precies deze eigenschappen draagt deze whisky nu in zich.

Met de hand gemaakt sinds 1825 – met een vleugje Zuid-Tirol

Op 17 juli 2015 vulde Edradour-eigenaar Andrew Symington deze Single Malt in de vaten #501 tot #504 – beide eerder gebruikt voor Pinot Grigio. Elf jaar later onthult het glas een diep amberkleur die al de diepgang van de rijping verraadt. Het klassiek-elegante label op roomwit papier met gouden accenten en het destilleerderij-motief benadrukt de ambachtelijke insteek. De zwarte cilinderdoos beschermt de fles stijlvol en maakt er een echte blikvanger van. Zonder kleurstof en niet koudgefilterd gebotteld op 46% vol. – zo blijft elke nuance bewaard.

Romig mout, rijpe peer en een lange afdronk

Aroma’s
In de neus vermengen romig mout, rijpe peer en citrus zich met vanille, toffee en een subtiele botertoon. Kruidige eik en minerale accenten – een duidelijk echo van de Pinot Grigio-vaten – ronden het boeket af.

Smaak
Op de tong toont de whisky zich zacht en olieachtig: zoet mout en vanille ontmoeten citrus, kruidige eik en een lichte pepernoot.

Afdronk
De nasmaak is lang en evolueert langzaam van vanille en mout naar citroenschil, mineraliteit en een fijne eikenbitterheid.

Geniet ervan puur of met een klein slokje stil water – zo opent hij zich nog verder.

Verzeker u nu van uw Edradour 2015/2026 – een gelimiteerde botteling die Schotse ambachtelijke distilleerkunst combineert met de wijncultuur van Zuid-Tirol. Leg hem in uw winkelmandje voordat hij uitverkocht is.

Edradour (Highlands)

Edradour is een klein juweel in het Schotse whiskylandschap. Het is een van de kleinste distilleerderijen van Schotland. De distilleerderij produceert haar whisky nog steeds op een oude en traditionele manier.

Sinds 2002 is Edradour weer in onafhankelijk bezit. Met Andrew Symington, de oprichter van de onafhankelijke bottelaar Signatory, heeft de Highland distilleerderij een ware whisky-koryfee als eigenaar. Sinds de overname komen er regelmatig spannende single malts op de markt. Van exclusieve single casks uit sherry- en wijnvaten tot hoogwaardige standaarden, alles is aanwezig! De turf-rokerige malts van Edradour worden aangeboden onder de naam Ballechin, terwijl de whiskies met de naam Edradour niet rokerig zijn.

Huisstijl Edradour: Kruidig, volmondig, romig, vaak gerijpt in sherry- en wijnvaten. Als digestief.

Huisstijl Ballechin: Sterk rokerig, moutig en romig.

» Meer over Edradour Whisky