Edradour 2014/2026 - 12 jaar oud 1st Fill Sauvignon Casks #703+705

Aroma: Citrusnoten zoals grapefruit en limoen, vergezeld van groene kruisbessen en lichte druiven. Daarbovenop witte bloemen, groene kruiden en een subtiele, wijnachtige zoetheid op de achtergrond.

Smaak: Romig-moutige basis, gevolgd door levendige citrusnoten en groene druiven. Minerale diepte, een lichte vanillenoot en een fijne, wijnachtige kruidigheid.

Afdronk: Droog met kruiden, een minerale toon en een zachte vatkruidigheid.

Wanneer gemoute gerst en 1st Fill Sauvignon-vaten meer dan 12 jaar samenkomen, ontstaat soms iets wat de moeite in elke slok voelbaar maakt – en deze Edradour is daar een indrukwekkend voorbeeld van. Schotlands kleinste distilleerderij, opgericht in 1825 in het hart van de Highlands, ontmoet hier het wijnhuis St. Michael-Eppan uit Zuid-Tirol. Keldermeester Jakob Gasser vulde daar zijn vaten met de Sauvignon-druiven van zijn Sanct-Valentin-lijn – bekend om mineraliteit, elegantie en bijzondere rijpeigenschappen. Edradour-eigenaar Andrew Symington gebruikte precies deze vaten om dezelfde karakteristiek over te brengen op zijn single malt.

Twee vaten, één handschrift

Op 16 mei 2014 vulde Edradour de vaten #703 en #705 – in september 2026 werden ze gebotteld. 12 jaar in 1st Fill Sauvignon-vaten laten duidelijke sporen na: in het glas schittert de whisky in diep barnsteen. De neus toont grapefruit, limoen en groene kruisbessen, aangevuld met witte bloemen en een subtiele wijnzoete toon. Op de tong volgt een romig-moutige textuur met levendige citrusvruchten, lichte druiven, minerale diepte en een fijne vanillenoot. De afdronk is droog, kruidig en lang. Met 46 % vol., zonder koudefiltratie en zonder kleurstof presenteert deze whisky zich zoals hij uit het vat kwam – natuurlijk en onvervalst.

Voor het moment en voor de collectie

Deze Edradour leent zich uitstekend puur of met een druppel water, om de vruchtige wijnnoten optimaal tot hun recht te laten komen. Het heldere glas van de fles onthult de warme barnsteenkleur, terwijl het wit-zwart uitgevoerde etiket met groene accenten het karakter van deze bijzondere afvulling benadrukt. De zwarte cilinderdoos maakt hem ook visueel tot een hoogtepunt in de kast. Als gelimiteerde afvulling uit slechts twee vaten is de beschikbaarheid van nature beperkt.

Leg deze uitzonderlijke Edradour nu in uw winkelmandje – voordat hij uitverkocht is.

Edradour (Highlands)

Edradour is een klein juweel in het Schotse whiskylandschap. Het is een van de kleinste distilleerderijen van Schotland. De distilleerderij produceert haar whisky nog steeds op een oude en traditionele manier.

Sinds 2002 is Edradour weer in onafhankelijk bezit. Met Andrew Symington, de oprichter van de onafhankelijke bottelaar Signatory, heeft de Highland distilleerderij een ware whisky-koryfee als eigenaar. Sinds de overname komen er regelmatig spannende single malts op de markt. Van exclusieve single casks uit sherry- en wijnvaten tot hoogwaardige standaarden, alles is aanwezig! De turf-rokerige malts van Edradour worden aangeboden onder de naam Ballechin, terwijl de whiskies met de naam Edradour niet rokerig zijn.

Huisstijl Edradour: Kruidig, volmondig, romig, vaak gerijpt in sherry- en wijnvaten. Als digestief.

Huisstijl Ballechin: Sterk rokerig, moutig en romig.

» Meer over Edradour Whisky