Rebels - The Guerilla Casks
Rebels - The Guerilla Casks is een serie van de onafhankelijke bottelaar Brave New Spirits uit Glasgow. De Schotse indie bottelaar presenteert met de Rebels Single Malt Scotch Whiskys, die in ongebruikelijke vaten zijn nagegist. Zo kunt u veel populaire distilleerderijen opnieuw ontdekken en genieten van aroma's uit wijn, rum en andere exotische voorvullingen.
Rebels - The Guerilla Casks Achtergrond
Brave New Spirits is een jonge, wilde onafhankelijke bottelaar uit Glasgow. In de serie Rebels The Guerilla Casks presenteert de Indi Bottler Single Malt Scotch Whiskys, die in ongebruikelijke vaten zijn nagegist. Nadat het leeuwendeel van de Single Malts in Schotland in Ex-Bourbon en sherryvaten rijpt, heeft het team van New Brave Spirits zich voorgenomen om hier alleen andere vaten voor de nagerijping te gebruiken. Zo kunt u veel populaire distilleerderijen opnieuw ontdekken en genieten van aroma's uit wijn, rum en andere exotische voorvullingen.
Productie
Brave New Spirits heeft zich met de Serie Rebels The Guerilla Casks ten doel gesteld om zich te onderscheiden van de mainstream van de Ex-Bourbon- en Ex-Sherry-vaten gerijpte Single Malts. Hier worden eiken vaten van allerlei soorten en eerdere vullingen gebruikt voor de nabehandeling, om nieuwe aroma-profielen te creëren. Of het nu wijnvaten uit Azië zijn, tequila-vaten uit Mexico, of rum-vaten uit de Cariben, de variëteit aan aroma's kent geen grenzen. Er worden hier Scotch Whiskys gebruikt, doorgaans Single Malt. De Whiskys worden als een enkele vat of in kleine batches van enkele geselecteerde vaten bij natuurlijke vatsterkte afgevuld. De Whiskys worden volledig natuurlijk afgevuld en worden noch met kleurstof, noch met koude filtratie nabehandeld.
