Krachtig vakantiesouvenir

Aroma: Sinaasappelschil en -bloesem gaan hand in hand met gekonfijte appel, crème brûlée en butterscotch. Daarbij marsepein, honing, rozijnenkoekjes en kerststollen met gekonfijte sinaasappel, met een vleugje kruidnagel en peperkoek.

Smaak: Cacao en donkere chocoladebonbons gaan over in bitterzoete sinaasappeljam, gedroogde pruimen en dadelstroop. Daarna volgen peperkoekkruiden, witte peper en eikenhout, evenals gebakken appel, frambozen en een vleugje leer.

Afklank: Lang en kruidig met vijgen, rozijnen en pruimen. Pure chocolade met noten wordt steeds bitterder en mondt uit in een krachtige espresso, vergezeld van nootmuskaat, peperkoekkruiden en eikenhout.

Het krachtige sherryprofiel van Hogshead 21-495 heeft Arne Wesche, oprichter en eigenaar van whic, tijdens een bezoek aan de Nc’nean distilleerderij volledig in zijn ban gekregen. En om deze euforie met u te kunnen delen, heeft hij het vat zonder aarzelen gekocht. Ontdek met de Nc’nean Aon 2021/2026 uitdrukkelijke aroma’s uit de volledige rijping in een Oloroso sherryvat.

Elegante fruit in sherrymantel

Nc’nean distilleert met lange fermentaties bewust een elegante, fruitige brand. Vijf jaar rijping in een Oloroso Hogshead hebben de whisky een rijke, donkere kant gegeven, zonder zijn levendigheid te verliezen. Al in de neus verbinden sinaasappelnoten en botertoffee zich met de geur van kerststol. Op de tong ontvouwt zich bitterszoete sinaasappeljam naast donkere chocolade en gedroogde pruimen, voordat vijgen en krachtige espresso nablinken. Met 54,2% vol. is deze Single Malt krachtig en intens. Bij behoefte openen een paar druppels water extra fruitige facetten.

Één vat, 327 flessen

Aon is het Gaelische woord voor één. Onder deze naam vult Nc’nean geselecteerde enkelvaten af, waarvan de onmiskenbare karakteristiek ze bijzonder maakt. Uit vat 21-495 konden 327 flessen worden gebotteld, die uitsluitend bij whic verkrijgbaar zijn. Gemaakt van Schotse biogerst, niet gekleurd en niet koudgefilterd, toont deze Single Cask zijn gezicht onvervalst – gebotteld in een fles van 100% gerecycled glas.

Één vat, één fascinatie en talloze gelegenheden om deze te delen. Zorg dat u deze Single Malt Scotch Whisky veiligstelt of schenkt u hem in zijn meegeleverde luxe verpakking aan iemand die van intense sherry-malts houdt.

Nc'nean

De jonge distilleerderij Nc'nean ligt aan de westkust van Schotland op het schiereiland Morvern, omgeven door de schilderachtige Highlands. Als eerste Schotse whisky distilleerderij met Demeter-certificering produceert Nc'nean uitsluitend biologische whisky van Schotse biologische gerst. Eigenaresse Annabel Thomas noemde de distilleerderij naar een Keltische heksenkoningin, wat het vrouwelijke en milieubewuste karakter van de distilleerderij onderstreept.

Huisstijl: Niet rokerig, krachtig, bloemig, fruitig, kruidig.

» Meer over Nc'nean