Gekruide vruchten met vanille

Aroma: Zoete rozijnen, gedroogde abrikozen en pruimen spelen met delicate volle noten chocolade, amandelen en romige vanille.

Smaak: Vol van smaak met sultana's, dadels, geroosterde amandelen en hartig kerstgebak. Daarbij bitterszoete sinaasappeljam en een klodder gouden siroop.

Afdronk: Langanhoudend met kaneel, nootmuskaat, zachte eiken specerij en fruitcompote.

Wilt u uw Schotse genotreis in de Highlands beginnen? Dan bent u bij deze Edradour aan het juiste adres. De tienjarige Edradour toont een mooie donkere koperkleur, die geheel natuurlijk is ontstaan door de rijping in het vat. Deze verfijnde Highland-whisky vertoont een sterke sherry-invloed en wordt afgevuld met 46% Vol. Hij is goed geschikt als cadeau voor veeleisende whisky-genieters en ook als vertegenwoordiger van de Highland-regio tijdens een whiskyproeverij. 

Wat kunt u verwachten bij het genieten van de Edradour 10 jaar?

Dit is een niet-rokerige of niet-torfige whisky. Zijn aroma wordt gedragen door mout, gedroogd fruit en kruidige tonen. Hier betaalt de rijping van de whisky in ex-sherry-vaten zich uit. Op de tong ontdekt men weelderige indrukken van vanille, karamel en rijpe druiven, die worden ondersteund door een zoete basis en fijne eikenhouttonen. Een romig mondgevoel en zachte tonen creëren een zeer verfijnde smaak, die getuigt van ongebruikelijk volume en wordt verfraaid door een vleugje peper. De lange afdronk is nadrukkelijk zoet en zeer mooi in balans, zijn nasmaak verwijst opnieuw naar de rijping in het Oloroso-sherryvat, dat de Edradour 10 jaar bij alle intensiteit en gelaagdheid een fijne elegantie verleent die nog lang in het geheugen blijft hangen.

Wat maakt Edradour zo bijzonder?

De Edradour 10 jaar komt uit een van de kleinste whisky-distilleerderijen van Schotland. Deze werd naar verluidt opgericht in 1837, maar waarschijnlijk bestond ze al sinds 1825, toen de boeren uit de omgeving van het dorp Pitlochry begonnen met het distilleren van whisky voor eigen gebruik. Het kleine Schotse juweeltje in de zuidelijke Schotse Highlands behoort tot de bekende onafhankelijke bottelaar Signatory. Slechts enkele distilleerderijen in Schotland zijn nog in particuliere handen, waardoor Edradour opvalt door zijn onafhankelijkheid.

Edradour (Highlands)

Edradour is een klein juweel in het Schotse whiskylandschap. Het is een van de kleinste distilleerderijen van Schotland. De distilleerderij produceert haar whisky nog steeds op een oude en traditionele manier.

Sinds 2002 is Edradour weer in onafhankelijk bezit. Met Andrew Symington, de oprichter van de onafhankelijke bottelaar Signatory, heeft de Highland distilleerderij een ware whisky-koryfee als eigenaar. Sinds de overname komen er regelmatig spannende single malts op de markt. Van exclusieve single casks uit sherry- en wijnvaten tot hoogwaardige standaarden, alles is aanwezig! De turf-rokerige malts van Edradour worden aangeboden onder de naam Ballechin, terwijl de whiskies met de naam Edradour niet rokerig zijn.

Huisstijl Edradour: Kruidig, volmondig, romig, vaak gerijpt in sherry- en wijnvaten. Als digestief.

Huisstijl Ballechin: Sterk rokerig, moutig en romig.

» Meer over Edradour Whisky