Gekruide vruchten met vanille

Aroma: Zoete rozijnen, gedroogde abrikozen en pruimen spelen met delicate volle chocoladesmaak en romige vanille.

Smaak: Vol van smaak met sultana's, dadels, geroosterde amandelen, gerst en sinaasappeljam.

Afdronk: Lange afdronk met speculaas en Engelse room.

Wilt u uw Schotse genotreis in de Highlands beginnen? Dan bent u bij deze Edradour aan het juiste adres. De tienjarige Edradour toont een mooie gouden kleur, die volledig natuurlijk is ontstaan door de vatrijping, zonder toevoeging van karamelkleur. Deze fijne Highland-whisky wordt gebotteld met een milde 43% alcoholgehalte en is daardoor goed geschikt voor whisky-beginners en als vertegenwoordiger van de Highland-regio tijdens een whiskyproeverij.

Wat kunt u verwachten bij het genieten?

Dit is een niet-rokerige of niet-torfige whisky. Zijn aroma bestaat uit intense tonen van mout, gedroogde vruchten en kruidige munt. Hier komt de finishing van de whisky (na-rijping) in ex-sherry-vaten goed tot zijn recht. Op de tong ontdekt men weelderige indrukken van vanille, karamel en rijpe druiven, die worden ondersteund door een zoete basis en fijne houtachtige tonen. Een romig mondgevoel en zachte tonen creëren een zeer verfijnde smaak, die getuigt van ongebruikelijk volume en wordt verfraaid door een vleugje peper. De lange afdronk is opvallend zoet en zeer mooi in balans, zijn finish verwijst opnieuw naar de na-rijping in het Oloroso-sherryvat, dat de Edradour 10 jaar, ondanks alle intensiteit en complexiteit, een fijne elegantie verleent die je nog lang bijblijft.

Wat maakt Edradour zo bijzonder?

De Edradour 10 jaar komt uit een van de kleinste whisky-distilleerderijen van Schotland. Deze is naar verluidt opgericht in 1837, maar waarschijnlijk bestond ze al sinds 1825, toen de boeren in de omgeving van het dorp Pitlochry begonnen met het distilleren van whisky voor eigen gebruik. Dit kleine Schotse juweeltje in de zuidelijke Schotse Highlands behoort tot de bekende onafhankelijke bottelaar Signatory. Slechts enkele distilleerderijen in Schotland zijn in particuliere handen, waardoor Edradour opvalt door zijn onafhankelijkheid. De jaarlijkse productie bedraagt slechts ongeveer 260.000 liter, in vergelijking met meer dan 10 miljoen liter bij de grote spelers zoals Glenfiddich.

Edradour houdt van diversiteit: Voor elke liefhebber de juiste whisky!

Met toenemende whisky-ervaring worden single malts met 46% vol. en meer interessant, hiervoor biedt Edradour de 'Straight From The Cask' (afgekort SFTC) serie aan, die allemaal in krachtige vatsterkte zijn gebotteld. Deze whisky's zijn speciaal ontworpen voor verzamelaars en liefhebbers van cask strength single casks (eenzelfvaten). Afhankelijk van het ervaringsniveau biedt Edradour werkelijk elke liefhebber de juiste whisky! De experimenteerdrang en vrijheid van de distilleerderij komen niet alleen tot uiting in de vatkeuze, maar ook bij het thema turfrook. Bent u een fan van rokerige en getorfte single malts, dan moet u zeker eens de Ballechin-bottelingen van Edradour proberen. Whisky's uit het huis Edradour met de naam Ballechin zijn allemaal zwaar getorfd.

Edradour (Highlands)

Edradour is een klein juweel in het Schotse whiskylandschap. Het is een van de kleinste distilleerderijen van Schotland. De distilleerderij produceert haar whisky nog steeds op een oude en traditionele manier.

Sinds 2002 is Edradour weer in onafhankelijk bezit. Met Andrew Symington, de oprichter van de onafhankelijke bottelaar Signatory, heeft de Highland distilleerderij een ware whisky-koryfee als eigenaar. Sinds de overname komen er regelmatig spannende single malts op de markt. Van exclusieve single casks uit sherry- en wijnvaten tot hoogwaardige standaarden, alles is aanwezig! De turf-rokerige malts van Edradour worden aangeboden onder de naam Ballechin, terwijl de whiskies met de naam Edradour niet rokerig zijn.

Huisstijl Edradour: Kruidig, volmondig, romig, vaak gerijpt in sherry- en wijnvaten. Als digestief.

Huisstijl Ballechin: Sterk rokerig, moutig en romig.

» Meer over Edradour Whisky