AGOT Basque Single Malt Whisky Pioneer Edition

Aroma: Verrassend fris met zoete karameltonen, vanille-ijs en bittere cacao-aroma's. Deze bittere tonen worden versterkt door kruidnagel-specerij. Tegelijkertijd zorgen verse druiven voor een fruitig tegengewicht. Gebakken appel, banaan en perzik versterken indrukken van fruit.

Smaak: Eerst terughoudend met zoete vanille en honing. Later komt de whisky op gang, wordt mondvullender en iets kruidiger. Echter zijn de specerijen delicaat zoals kaneel en kurkuma, maar ook nootmuskaat laat zich aantreffen. Bovenal zweven er zoete bananentoningen.

Afdronk: Middellang met wijnnoten en veel zoete karamel. 

Uit Vitoria Gasteiz komt deze eerste Baskische Single Malt Whisky. De AGOT Whisky is gestookt in de mikrodistilleerderij van de Basque Moonshiners. Zoals het hoort voor een whisky uit Spanje, is hij onder andere gerijpt in wijnvaten. Deze bevatten eerder Rioja Alavesa rode wijn. Dit zorgt voor spannende kruidige tonen en fruitige wijnaroma's in de whisky. Al met al is het profiel van de Agot mild en zoet. De gebruikte voormalige bourbonvaten hebben hun werk goed gedaan met delicate vanille-ijsnoten en romig karamel. Voor een jonge whisky heeft de Agot al een mooi mondgevoel en uitgesproken smaak. De jonge distilleerderij hecht waarde aan goede grondstoffen. Zo werd als basis zowel Münchener als Pilsner mout gebruikt. De vaten waren actief, wat zich laat zien aan de krachtige aroma's, en met 46% alcoholvolume is er niet bezuinigd op de drinksterkte.

Zoals men van Basken verwacht, zijn de Basque Moonshiners trots op hun afkomst. Het label siert niet alleen een afbeelding die sterk doet denken aan het kubisme van Picasso, maar de Baskische whisky eert ook de historische minderheid van de regio. Inspiratie vond men in het harde lot van de onderdrukte Cagots ofwel Agotes zoals ze ook in het Spaans werden genoemd. Ze leefden ooit in Navarra en werden al in de middeleeuwen naar de Pyreneeën verdrongen. De Agotes waren talloze vooroordelen blootgesteld. Maar in plaats van dit donkere hoofdstuk van marginalisering te laten vergeten, eert deze botteling de vroegere bewoners en haalt zij hen en hun geschiedenis terug in het geheugen. Al een historische botteling.