Balvenie 12 jaar oud Double Wood

Aroma: Een aromatische zoetheid domineert, veel vanille en honing, daarbij sherryaroma's zoals gedroogde vruchten.

Smaak: Zachte aanzet, romig op de tong, sinaasappel, kaneel en heide, lichte sherryzoetheid, fijne moutachtige toets.

Nasmaak: Middellang, nootachtig, zacht rokerig.

De Balvenie 12 jaar Double Wood is een heerlijk milde Single Malt Scotch en een van de meest geliefde Speyside whisky's. We raden deze whisky aan voor elke beginner in de wereld van Scotch whisky en ook voor u, als u uw vrienden wilt overtuigen. De malt heeft een glanzende amberkleur in het glas en kenmerkt zich in de neus door zijn uitgesproken zoete aroma, waarin sherrytonen, vanille en honing samenkomen. Daar komt een aangename hint van sinaasappelschil bij. Op de tong ontwikkelt zich een complexe ervaring van fruitige sinaasappeltonen, kruidige kaneel en verse heide, alles verbonden door een elegante sherryzoetheid en een fijne moutachtige en nootachtige toets. In de lange afdronk vindt de kenner zachte mouttonen, die worden verhelderd door duidelijke vanille. Daar komt een vleugje rokerigheid bij, afkomstig van een korte turfbehandeling van de malt.

Waarom 'Double Wood'?

De Robbie Dubh-bron voorziet de twee distilleerderijen van de familie Grant, Glenfiddich en Balvenie, van puur Highland bronwater. Ten minste een deel van de gebruikte gerst, die nog in eigen floor maltings wordt gemout, komt van de eigen Balvenie Mains-boerderij. De Balvenie 12 jaar Double Wood rijpt - zoals de naam al zegt - volgens het zogenaamde 'Double Wood'-proces: Eerst rijpt hij ongeveer 10 jaar in voormalige bourbonvaten, om vervolgens voor de laatste twee jaar overgebracht te worden naar gebruikte sherryvaten; dit proces wordt 'finishing' genoemd. Malt Master David Stewart is een ware meester in het vak van vatrijping en creëert al jaren uitstekende single malts voor Glenfiddich en Balvenie.

Dufftown - De Malt Whisky Hoofdstad 

De Balvenie 12 jaar Double Wood is een bijzonder fijne single malt whisky uit de distilleerderij met dezelfde naam, die sinds 1892 in Dufftown, midden in de Speyside in Schotland, gevestigd is. De oprichter was de legendarische William Grant, die enkele jaren eerder naast de beroemde Glenfiddich-distilleerderij was begonnen. Deze tweede distilleerderij kreeg zijn naam van Balvenie Castle, waarvan de ruïne ook in de directe nabijheid ligt. Tot op de dag van vandaag zijn beide distilleerderijen in het bezit van de Grant-familie, een van de hoofdrolspelers aan wie we de populariteit van whisky uit Schotland te danken hebben.

Een prijswinnende kwaliteitsgarantie

Bij de International Wine and Spirit Competition 2016 (IWSC) kon de Balvenie 12 jaar met zijn Double Wood-proces ook dubbel overtuigen. Maar liefst twee prijzen ontving deze kerstachtig-kruidige single malt: Single Malt Scotch Whisky - 15 Years And Under Trophy en Gold Outstanding. In 2018 vierde de botteling zijn 25-jarig jubileum. Al een kwart eeuw weet deze single malt whiskyfans over de hele wereld te bekoren. Overtuig uzelf!

The Balvenie (Highlands, Speyside)

Balvenie (uitgesproken: „Bellwennie“) heeft zich naast haar zusterbrouwerij Glenfiddich ontwikkeld tot een van de populairste single malt merken ter wereld. Vandaag de dag wordt Balvenie beschouwd als een van de klassieke Speyside single malts en valt op door zijn milde, romige karakter en zijn duidelijke honingtinten. Wie op zoek is naar verfijnde sinaasappelaroma's en een milde, doordrinkbare whisky, moet zeker malts van Balvenie proberen. In 1892 werd de distilleerderij opgericht door de familie Grant. Ook vandaag de dag bevinden beide distilleerderijen zich onder het dak van William Grant & Sons Ltd. en dus in familiebezit. Als een van de weinige distilleerderijen heeft Balvenie nog eigen mälzböden en een eigen bottelarij.

Huisstijl: Romig, sterke honingtinten en een onmiskenbare sinaasappelsmaak. Perfect als digestief.

» Meer over Balvenie Whisky