Balvenie 12 jaar oud DoubleWood set met 2 Untersetzern

Aroma: Zoete sinaasappels en honing, vergezeld van vanille en nootachtige tonen. Een vleugje sherry en eikenhout, met moutige aroma’s en een lichte citrusnoot.

Smaak: Zacht en romig met honing en vanille. Fruitige noten van rode bessen en sinaasappels, gecombineerd met nootachtige aroma’s en een lichte kruidigheid van kaneel.

Afdronk: Droog en kruidig met een langdurige noot. Kruidig eikenhout, vergezeld van zoete vanilletonen en een zachte vleug sherry.

De Balvenie 12 jaar DoubleWood is een heerlijk zachte Single Malt Scotch en een van de meest geliefde Speyside-whisky’s. We raden deze whisky aan voor iedereen die net kennismaakt met Scotch-whisky, maar ook voor u als u uw vrienden wilt overtuigen. In het glas toont de malt een glanzende barnsteenkleur. In de neus valt het uitgesproken zoete aroma op, waarin sherrytonen, vanille en honing samensmelten. Daarbovenop een aangename vleug sinaasappelschil.

Op de tong ontvouwt zich een complexe mix van fruitige sinaasappelnoten, kruidige kaneel en vers heidekruid, verbonden door een elegante sherryzoetheid en een fijne, moutige en nootachtige toets. In de lange afdronk ontdekt de kenner zachte moutige noten, verlicht door duidelijke vanille. Daarbovenop een vleugje rokerigheid, afkomstig van een korte turven van het mout.

Waarom 'Double Wood'?

De Robbie Dubh-bron voorziet de twee distilleerderijen van de familie Grant, Glenfiddich en Balvenie, van zuiver Highland-bronwater. Ten minste een deel van de gebruikte gerst, die nog steeds in eigen vloermouterijen wordt gemout, komt van de eigen Balvenie Mains-boerderij. De Balvenie 12 jaar DoubleWood rijpt – zoals de naam al doet vermoeden – volgens de ‘Double Wood’-methode: eerst ligt hij ongeveer 10 jaar in voormalige bourbonvaten, om vervolgens voor de laatste twee jaar overgeheveld te worden in gebruikte sherryvaten. Dit proces noemen we ‘finishing’. Malt Master David Stewart is een ware meester op het gebied van vatenrijping en creëert al jaren uitstekende Single Malts voor Glenfiddich en Balvenie.

Dufftown – De maltwhisky-hoofdstad

De Balvenie 12 jaar DoubleWood is een bijzonder fijne Single Malt whisky uit de distilleerderij met dezelfde naam, die sinds 1892 in Dufftown, midden in Speyside (Schotland), gevestigd is. Oprichter was de legendarische William Grant, die enkele jaren eerder direct ernaast ook de beroemde Glenfiddich-distilleerderij had opgericht. De naam van deze tweede distilleerderij is ontleend aan Balvenie Castle, waarvan de ruïne eveneens in de directe omgeving ligt. Tot op de dag van vandaag zijn beide distilleerderijen in handen van de familie Grant, een van de belangrijkste spelers aan wie we de populariteit van Schotse whisky te danken hebben.

Een bekroonde kwaliteitsgarantie

Bij de International Wine and Spirit Competition 2016 (IWSC) wist de Balvenie 12 jaar met zijn Double Wood-proces ook dubbel te overtuigen. De kerstachtig-kruidige Single Malt sleepte maar liefst twee prijzen in de wacht: Single Malt Scotch Whisky – 15 Jaar en Jonger Trophy en Goud Uitmuntend. In 2018 vierde deze afvulling zijn 25-jarig jubileum. Al een kwart eeuw betovert deze Single Malt whiskyfans over de hele wereld. Overtuig uzelf!

The Balvenie (Highlands, Speyside)

Balvenie (uitgesproken: „Bellwennie“) heeft zich naast haar zusterbrouwerij Glenfiddich ontwikkeld tot een van de populairste single malt merken ter wereld. Vandaag de dag wordt Balvenie beschouwd als een van de klassieke Speyside single malts en valt op door zijn milde, romige karakter en zijn duidelijke honingtinten. Wie op zoek is naar verfijnde sinaasappelaroma's en een milde, doordrinkbare whisky, moet zeker malts van Balvenie proberen. In 1892 werd de distilleerderij opgericht door de familie Grant. Ook vandaag de dag bevinden beide distilleerderijen zich onder het dak van William Grant & Sons Ltd. en dus in familiebezit. Als een van de weinige distilleerderijen heeft Balvenie nog eigen mälzböden en een eigen bottelarij.

Huisstijl: Romig, sterke honingtinten en een onmiskenbare sinaasappelsmaak. Perfect als digestief.

» Meer over Balvenie Whisky