Tropisch Caribisch gevoel

Aroma: Het aroma is rijk aan noten van tropische vruchten, passievrucht en toffee.

Smaak: Zoete vanille, appels en mango's met een vleugje sinaasappel op de achtergrond. Zeer romig.

Afdronk: Aanhoudend met vanilletonen en geroosterd eiken.

De Balvenie 14 jaar Caribbean Cask is een zachte en exotische Single Malt Scotch Whisky. Het bouquet draagt de basisnoot van honingzoetheid, aangevuld met een vleugje vanille. Het aroma benadrukt de goudgele kleur van de Balvenie 14 Caribbean Cask. Bij de zoetheid komt een weelderige cocktail van tropische vruchten, van exotische passievrucht tot een beetje toffee. Wanneer de eerste slok genomen is, presenteren zich verdere zoete vruchten, zoals exotische mango's en sinaasappels, die meer op de achtergrond blijven. Samen met de vanille en een romig mondgevoel wordt deze whisky een genot. De afdronk is zacht en lang, en uiteindelijk lijkt de Cariben zich met een paar kokosvlokken en een lichte hint van rauwe amandelen te verontschuldigen. Een geslaagde rondreis van Schotland naar de Cariben en weer terug! 

Het geheim van de vaten

De Balvenie 14 jaar Caribbean Cask biedt de typische honingzoete distilleerstijl van de Balvenie Distillery. Deze Balvenie onderscheidt zich echter ook met een speciaal rumaroma. Hij heeft de meeste tijd doorgebracht in een Amerikaans eiken vat, dat eerder Bourbon Whiskey bevatte. Daarna werd hij voor een paar maanden in een vat overgeheveld, dat eerder gevuld was met heerlijke Caribische rum. Zo bereikt de Balvenie 14 jaar een spannende melange van Schotse ambachtelijkheid en Caribische lichtheid. Het rumvat werd door Malt Master David Stewart gevuld met een eigen cuvée van Caribische rums. Nadat de vaten zich rijkelijk met het rumaroma hadden volgezogen, werd de inhoud vervangen door de 14 jaar oude Balvenie. Deze rumafwerking geeft de Balvenie 14 Caribbean Cask zijn onvergelijkbare aroma en een heel bijzondere smaak.

Overigens: Mout en gerst komen uit eigen voorraad, het bedrijf heeft een meer dan 1000 acres groot veld voor gerst en de traditionele mouterijen behouden.

The Balvenie (Highlands, Speyside)

Balvenie (uitgesproken: „Bellwennie“) heeft zich naast haar zusterbrouwerij Glenfiddich ontwikkeld tot een van de populairste single malt merken ter wereld. Vandaag de dag wordt Balvenie beschouwd als een van de klassieke Speyside single malts en valt op door zijn milde, romige karakter en zijn duidelijke honingtinten. Wie op zoek is naar verfijnde sinaasappelaroma's en een milde, doordrinkbare whisky, moet zeker malts van Balvenie proberen. In 1892 werd de distilleerderij opgericht door de familie Grant. Ook vandaag de dag bevinden beide distilleerderijen zich onder het dak van William Grant & Sons Ltd. en dus in familiebezit. Als een van de weinige distilleerderijen heeft Balvenie nog eigen mälzböden en een eigen bottelarij.

Huisstijl: Romig, sterke honingtinten en een onmiskenbare sinaasappelsmaak. Perfect als digestief.

» Meer over Balvenie Whisky