Belsazar Vermouth Dry

Aroma: Zomervruchten zoals abrikozen en pruimen, kamille en een vleugje verse gist.

Smaak: Droog en kruidig met koriander, chinabast, pomerans, gentiaan en wermoutkruid.

Afdronk: Lang, droog en kruidig met verwarmende chinabast in de afdronk.

Een blik op de fijne details en de elegante structuur onthult onmiddellijk de ambitie die achter deze droge aperitief schuilgaat. In de markante bruine fles met zijn bosgroene etiket rust een distillaat dat de brug slaat tussen klassieke wijnbouwkunst en moderne barcultuur. De gouden kleur van de vloeistof in het glas belooft al een complexiteit die ver voorbij een eenvoudige brandewijn gaat.

Badense wijncultuur ontmoet distilleerkunst

De wortels van deze vermout liggen in het zonovergoten zuiden van Duitsland, waar geselecteerde wijnen de basis vormen voor het gelaagde profiel. In nauwe samenwerking met de traditionele distilleerderij Schladerer wordt de cuvée verfijnd met hoogwaardige fruitdistillaten. Een zorgvuldige maceratie van kruiden, bloemen en schillen geeft de Belsazar Vermouth Dry zijn kenmerkende diepte en getuigt van een ambachtelijke precisie die regionale grondstoffen in de schijnwerpers zet.

Een spel van zomerse vrucht en bittere specerij

Het bouquet betovert met zomerse tonen van abrikozen en pruimen, die worden onderstreept door florale kamille en een subtiele gisttoets. Op de tong ontvouwt zich een droge, precieze specerij, gekenmerkt door koriander en de markante bitterheid van wormwood en gentiaan. De afdronk blijft lang aanwezig en neemt afscheid met de kruidige bitterheid van chinabast en de levendige noot van pomeransschillen.

De ideale begeleider voor veeleisende aperitieven

Deze droge vermout is een aanbeveling voor fijnproevers die een verfijnde balans tussen vrucht en bitterheid waarderen. Hij komt het beste tot zijn recht goed gekoeld als klassieke aperitief of als ruggengraat in een precieze martini. Dankzij zijn structuur en het alcoholpercentage van 19 % vol. biedt hij een uitstekende basis voor drankjes die vragen om een drogend profiel, zonder daarbij aan aromatische dichtheid te verliezen.