Een vat vol roomkaramel en amandelen

Nadat we een proef van deze whisky hadden geproefd, was het meteen duidelijk dat we dit bijzondere vat absoluut voor onze klanten moesten hebben. Verheug u op het onvervalste karakter van een distilleerderij die in de Speyside met zachte rook haar eigen weg gaat.

Met charme en kracht toont de Benromach 2014/2025 – 11 jaar First Fill Bourbon Barrel zijn gezicht. Geniet van helder fruitige tonen van appel, abrikoos en citrus. Daar komen romig karamel, honing en vanillecrème bij. Op de tong is deze edele druppel rijk, romig en aangenaam olieachtig. Zoet gebak, boterkoek en gekonfijte gember verbinden zich met moutige specerij. Fijne hints van gerookte amandelen, hazelnoot en melkchocolade geven de single malt aankomende diepte. De afdronk blijft fruitig en kruidig met gedroogde abrikoos, bananenchips en een vleugje honing.

Deze whisky werd op 21-02-2014 gedistilleerd en na meer dan 11 jaar exclusief voor whic gebotteld. Met indrukwekkende 59,6% Vol. komt hij in onverdunde bottlingskracht in de fles, uiteraard zonder kleurstoffen en koude filtratie. Zo behoudt hij zijn natuurlijke textuur, kleur en aromatiek. Benromach hanteert een bewust traditionele Speyside stijl, die vroeger typisch was voor deze regio. Het delicate rookkarakter verwijst naar een tijd waarin de gemoute gerst meestal boven turfvuurtjes werd gedroogd en daardoor zijn wijzigbare smaak kreeg. Precies deze verbinding van fruit, moutige zoetheid en zachte rook maakt deze distilleerderij zo buitengewoon.

EENideale zomerwhisky, b >die puur of met wat water verdund perfect is voor zwoele zomeravonden op het terras of in de tuin. Bestel nu een van deslechts 211 flessen b >van deze single cask botteling en ervaar Benromach vanuit een bijzonder authentieke kant.

Benromach (Highlands, Speyside)

In de jaren '80 leek Benromach ten einde te zijn, maar gelukkig nam de onafhankelijke bottelaar Gordon & MacPhail Benromach onder zijn hoede. In 1998 werd de Speyside distilleerderij in Forres, nabij de kust, geopend door niemand minder dan Prins Charles, die overigens een groot fan is van de whisky's van Benromach. Benromach is een unieke single malt, met een duidelijke maltsmaak en een constante lichte rokerigheid. Het gebruik van uitsluitend First en Second Fill bourbon en sherryvaten geeft de malts van Benromach een krachtig aroma-profiel. Absoluut aanbevolen! 

Huisstijl: Romig, gemiddeld rokerig, malty en graanachtig met vanille- en fruittonen. Bij het dessert of als digestief.

» Meer over Benromach Whisky