Bunnahabhain Mòine 2007/2026 - 18 jaar oud Amontillado Sherry Octave Finish #2510049 Mission Gold (Murray McDavid)

Aroma: Gedroogde abrikozen en knapperig toffee ontmoeten een zachte turfrooknoot. Daarbij voegen zich nootachtige accenten en een lichte zoetheid.

Smaak: Kustrook omarmt rozijnen en een subtiel kruidige nootmuskaat. De mond is harmonieus met droge fruit- en rooktonen.

Afdronk: Milde turf en mouterige zoetheid blijven hangen, vergezeld van de karakteristieke diepte van een oude sigarenkist.

Wie het glas heft en zachte turfrook naast gedroogde abrikozen waarneemt, voelt aan dat er veel zorg in deze Islay Single Malt is gestoken. De Bunnahabhain Mòine 2007/2026 is geen gewone rookwhisky. Het is het resultaat van 18 jaar geduld – en een opmerkelijke keuze bij het finishen.

Van American Oak Hogshead naar Amontillado Octave

17 jaar rijpte deze Single Cask Islay Malt eerst in een American Oak Hogshead. Vervolgens vulde Murray McDavid hem voor nog eens 10 maanden in een 64-liter Amontillado Sherry Octave – een klein vat dat zijn aroma’s intens en precies afgeeft. Het resultaat: droge Sherrynoten van de Spaanse versterkte wijn vermengen zich met de rokerige zoetheid van de Islay Spirit. In de neus tonen zich toffee brittle en gedroogde abrikozen, vergezeld van zachte turf. Op de tong volgen kustrook, rozijnen en een vleugje nootmuskaat. De afdronk blijft met milde turf, mouterige zoetheid en de diepte van een oude sigarenkist lang en veelzijdig. Gebotteld met 45,6 % vol., niet koudegefilterd en zonder kleurstof – zo hoort een eerlijke whisky te zijn.

Mission Gold: Rariteit met ambitie

Murray McDavid staat sinds 1994 voor de kunst van het rijpen. De serie Mission Gold bundelt de fijnste afvullingen uit de Victoriaanse opslagruimtes van het huis. Deze Bunnahabhain Mòine is een Islay Exclusive Release – slechts 89 flessen zijn gebotteld. Voor liefhebbers van rokerige, maar tegelijkertijd elegante whisky’s met Sherry-invloed is dit een zeldzame kans.

Verzeker uzelf nu van een van de 89 flessen van deze bijzondere Bunnahabhain Mòine – voordat andere kenners u voor zijn.

Bunnahabhain (Islay, Noordkust)

Bunnahabhain (uitgesproken "Bunnahäven") ligt aan de noordelijke oostkust van het eiland Islay, dat bekend staat om zijn sterk turf-rokerige whisky's. Daarom is Bunnahabhain een uitzondering, want de standaard whisky's van Bunnahabhain zijn nauwelijks getorfd en zijn daardoor zeer maritiem, maar niet rokerig. De distilleerderij werkt graag met sherryvaten en heeft een krachtige, fruitige en maritieme karakter. 

Huisstijl: Zoet, nootachtig, maritiem, fruitig. Als aperitief.

» Meer over Bunnahabhain Whisky