Bushmills Black Bush 80/20 PX Sherry Cask Reserve
Op voorraad. Levertijd: 2-3 werkdagen.*
Proefnotities
Aroma: Mild, fruitig, malzig met prachtige sherrynoten, toffee en gebrande amandelen.
Smaak: Vol van smaak, fruitige malttonen, nootachtig en zoet met vanille en duidelijke sherryinvloed. Daarbij cacao, rozijnen, dadels, kaneel en kruidnagel.
Afdronk: Afgerond, licht droog en malzig in de afdronk met kruidige boshoning, subtiele pimentnoot en geroosterde aroma's.
Productbeschrijving
De Bushmills Black Bush is een blend met een kenmerkende smaak. Voor 80% is hij gemaakt van eigen single malt whiskey, die heeft kunnen rijpen in Andalusische Pedro Ximenez sherryvaten en van daaruit de fruitige smaak meebrengt. 20% van de smaak komt van grain whiskeys. De combinatie geeft de whiskey zijn eigen karakter en men zou kunnen beweren dat hij het prima kan opnemen tegen een single malt.
Al bij het inschenken in het glas komen kruidige en evenwichtige aroma's in de neus, die malzig en zoet ruiken. Daaronder zijn gedroogde vruchten, zoals rozijnen en geroosterde noten met een snufje cacao. Daarnaast is er een lichte hint van vanille te proeven en de kenner vindt er ook toffee in. Uiteraard is de sherrytoon ook waarneembaar, wat zich voortzet bij de eerste smaakervaring. Met zijn smaaktonen van malt en sherry komen ook kruidige noten naar voren. Het malzige en zoete aroma is tot in de afdronk opvallend lang, maar wordt vergezeld door een fluweelachtige droogheid en honing.
Bij deze whisky heeft de oudste distilleerderij van Ierland - die ook de enige in Noord-Ierland is - een hoog percentage single malt gebruikt. In principe destilleert de meester-distilleerder drie keer, bij de Bushmills Black Bush is daarnaast ook Irish Single Grain Whiskey van Midleton gebruikt. Het gebruikte malt wordt in gesloten ovens gedroogd. Daarom komt het niet in aanraking met rook en neemt het ook geen aroma aan.
Feiten
| Merk | Bushmills |
|---|---|
| Adres | Old Bushmills Distillery Co. Ltd. 2 Distillery Road Bushmills Antrim BT57 8XH, Irleland |
| Allergenen | Geen |
| Biologisch keurmerk | Nee |
| Bottelaar | Originele botteling |
| Destillatierondes | 3 |
| Distilleerderij | Old Bushmills |
| Flesmaat | Grote flessen |
| Kleurstof | Nee |
| Land van herkomst | Ierland |
| Mash Bill | Gemoute Gerst , Granen |
| Niet koud gefilterd | Nee |
| Productcategorie | Whiskey |
| Producttype | Blended |
| Rook | Niet rokerig |
| Vast volume | 1 |
| Vatsterkte of hoog alcoholpercentage | Nee |
| Vattypen | Pedro Ximenez (PX) , Sherry |
| Verpakking | Buis |
Fabrikant
Bushmills
De distilleerderij bevindt zich in het uiterste noorden van Noord-Ierland in County Antrim, vlakbij de rivier de Bush. Daar komt ook de naam van de distilleerderij 'Molen aan de rivier de Bush'. Ze prijst zich gelukkig de oudste nog producerende whiskey-distilleerderij te zijn. Deze bewering is echter niet definitief bevestigd en er zijn ook andere kandidaten voor deze titel. Onbetwistbaar is echter de lange traditie die, ondanks hoogte- en dieptepunten, tot op de dag van vandaag voortduurt.
Huisstijl: Licht en mild, fruitig, vaak met honingtonen en niet rokerig.
» Meer over Bushmills
Opmerking: Productafbeeldingen zijn alleen ter illustratie en kunnen afwijken van het werkelijke product. De gegevens in de productdetails zijn altijd bepalend.
