Cardhu 15 jaar oud

Aroma: Zoet mout, rijpe vruchten en lichte rook.

Smaak: Vanille, mout, noten.

Afdronk: Middellang en aangenaam.

Uit de distilleerderij Cardhu in de Highlands komen whisky's met een lichte, zachte en verfijnde stijl. De Cardhu 15 jaar mag als een verfijnde klassieker worden beschouwd. Als typische Speyside-whisky kan hij echter met unieke eigenschappen uitpakken. Hij is prachtig gerijpt en zal menig kenner overtuigen. Hij rijpte 15 jaar in eiken vaten, waarbij alleen de fijnste zijn geselecteerd, zodat deze Scotch het beste puur genoten kan worden.

Hij maakt in eerste instantie indruk met een fruitig en zoet aroma, dat echter elegant is en niet opdringerig. Het wordt onderstreept door een milde maltnote en een zeer lichte hint van rook. Maar het is de snuf zout in de soep die de single malt zijn charme geeft. Hij is onopdringerig en toch indrukwekkend; ook de smaak kan als zoet en malzig worden beschreven. Op de tong komt duidelijk de smaak van zoete toffee en rijpe vruchten naar voren, vergezeld van een warme specerij en noten. Harmonieus en passend bij de whisky wordt de afdronk als een beetje droog en middellang beschreven. In de reeks van hoogwaardige Cardhu-whisky's is de 15-jarige een zeer goede aanvulling.

Cardhu (Highlands, Speyside)

Na de tijd van de zwartbrand was de Speyside distilleerderij een van de eersten die malt whisky produceerde voor de blends van Johnnie Walker te maken. Tegenwoordig behoort Cardhu tot Diageo en is het vooral in de zuid-Europese markten een van de succesvolle single malts. De vraag uit Spanje heeft de Cardhu 12 jaar geholpen tot de sterkste groei wereldwijd en bracht de distilleerderij aan de rand van zijn capaciteiten. Cardhu is een enorm lichte en milde single malt, die zijn gehele productieproces daarop heeft afgestemd. Men vindt vaak aroma's van honing en karamel terug in Cardhu single malts. 

Huisstijl: Licht, zacht en verfijnd. Zoete aroma's van toffee en honing zijn de regel. Goed als aperitief of bij het dessert.

» Meer over Cardhu