Cask Islay 10 jaar oud Sherry Cask (A.D. Rattray)

Aroma: Intensieve geur van ziltige kustrook, vergezeld door sappige bloedsinaasappel en een lichte zoetheid van rijpe braamben.

Smaak: Sappige rozijnen en gekarameliseerde noten ontmoeten een romige pralinennoot, onderstreept door een subtiele kruidigheid.

Afdronk: Langdurig met gedroogd fruit en een rokerig grillaroma.

Sommige single malts overtuigen door pure kracht, andere door de harmonie van schijnbare tegenstrijdigheden. Deze 10-jarige Islay-malt van A.D. Rattray combineert beide: intensieve kustrook en de fluweelzachte zoetheid van een sherryvat – in een gelimiteerde special edition die geen concessies doet.

Islay-ziel ontmoet sherryvatdiepte

A.D. Rattray – opgericht in 1868 – kiest zijn vaten met zorg. Deze Secret Islay Single Malt rijpte 10 jaar in een sherryvat en onthult in het glas een diepe barnsteenkleur. De geur draagt de handtekening van het eiland: zoute kustrook, sappige bloedsinaasappel en rijpe braamben. Op de tong volgen gekarameliseerde noten, romige praline en sappige rozijnen. De afdronk blijft lang hangen – met gedroogd fruit en een rokerig barbecue-aroma. Niet koudegefilterd, zonder kleurstof, met 57,3 % vol. op natuurlijke vatsterkte gebotteld: hier zit alles in wat Islay zo bijzonder maakt.

Voor kenners die het onverdund willen

Het sobere zwarte label met het rode Islay-zegel zegt al wat u kunt verwachten: geen concessies. Proef deze whisky puur of met een klein scheutje water – zo onthult hij zich en toont nog meer van zijn rokerig-fruitige complexiteit. Als gelimiteerde botteling is hij een echte aanrader voor verzamelaars en genieters.

Zorg dat u nu uw fles veiligstelt – voordat deze gelimiteerde special edition uitverkocht is.