Chain Pier 2019/2026 - 7 jaar oud Shiraz Hogshead #190001Z Vintage Reserve (Milroys)

Aroma: Intens zoet met gekarameliseerde dadels en toffee, onderlegd met donkere chocolade. Daarbovenop subtiele tonen van rijpe bessen en warme kruiden.

Smaak: Vol en zoet met toffee en donkere bessen, vergezeld van een diepe chocoladesmaak en kruidige eik. Zachte, fluweelachtige textuur.

Afdronk: Middellang, chocoladeachtig-kruidig met een licht droge, harmonieuze afronding.

Al bij het eerste proeven ontvouwt zich een samenspel van gekarameliseerde dadels, donkere chocolade en rijpe bessen dat meteen uw aandacht trekt. Deze Single Malt komt van een distilleerderij die niet meer bestaat. Chain Pier destilleerde in Edinburgh – en vulde in haar hele bestaan slechts 39 vaten. Een daarvan is dit.

Een distilleerderij die geschiedenis schreef – en toen sloot

Chain Pier was een van de kleinste distilleerderijen van Schotland. In november 2019 sloot ze voorgoed haar deuren. Slechts 301 flessen ontstonden uit dit enkele Shiraz Hogshead – vat #190001Z, gedestilleerd op 24 mei 2019, gebotteld op 27 mei 2026. Zeven jaar lag de Lowland Single Malt in dit rodewijnvat en nam daarbij alles in zich op wat een goede Shiraz kenmerkt: fruitige tonen, kruiden en een fluweelzachte textuur. Gebotteld door Milroys, ’s werelds oudste whiskyspecialist uit Londen – opgericht in 1964 door de broers Jack en Wallace, die als pioniers van de Single Malt gelden. Hun 'Vintage Reserve'-serie bewaart precies dit erfgoed. De whisky komt ongekleurd en niet koudegefilterd in de fles – bij 56,7 % vol. een intens, onvervalst smaakervaring.

Toffee, chocolade en een afdronk die blijft hangen

In het glas toont zich een diep, warm bernsteenkleurig terracotta – zichtbaar door het heldere glas van de fles, die gepresenteerd wordt in een elegante zwarte doos met gouden Milroys-opschrift. De geur opent met Sticky Toffee Pudding, donkere chocolade en gekarameliseerde dadels, aangevuld met hinten van rijpe bessen en warme kruiden. Op de tong ontvouwt zich een volmondige zoetheid met chocoladeachtige diepte en kruidige eik. De afdronk is middellang, chocolade-kruidig met een licht droge, gebalanceerde finish. Proef deze whisky puur of met een klein scheutje water – zo komt hij nog meer tot zijn recht.

Verzeker u nu van een van de 301 flessen van deze buitengewoon zeldzame Chain Pier – voordat deze kleine legende voorgoed geschiedenis wordt.