Christian Drouin 1999/2024 Les Millésimés Calvados Pays d'Auge Triple Maturation

Aroma: Intensieve geur van gebakken appel en karamel, vergezeld van vanille en peer. Lichte kruidige tonen ronden het aroma af.

Smaak: Op de tong domineren appel en vanille, ondersteund door een houtachtige structuur en zachte zuurheid. Specerijen geven complexiteit.

Afdronk: Langdurig met harmonieuze appel, milde specerij en houtachtige diepte. In balans en zonder bitterheid.

Kenner weten: Calvados Pays d'Auge uit het huis Christian Drouin staat voor ambachtelijke precisie en diepgewortelde traditie uit het hart van Normandië. Deze jaargang 1999 is een prachtig voorbeeld hiervan – gedistilleerd in 1999, gebotteld in 2024, en daarbij door een uitzonderlijke driedubbele rijping gegaan, die hem ver boven de massa doet uitsteken.

Driemaal vat, een uitzonderlijk karakter

Wat deze Calvados zo bijzonder maakt, is zijn driedimensionale rijping in Calvados-vaten, Xérès-vaten (Sherry) en Porto-vaten. Elk vat laat zijn sporen na: Het Calvados-vat legt de fruitige appelbasis, het Xérès-vat brengt diepte, karamel en specerij, terwijl het Porto-vat afrondt met donkere fruitigheid en fluweelachtige zoetheid. In het glas toont zich een gouden amberkleur, die de rijpheid en complexiteit al doet vermoeden. Op de tong volgen gebakken appel, vanille, houtachtige structuur en een zachte zuurheid – de afdronk is lang, evenwichtig en zonder enige bitterheid. Met 42 % vol. blijft hij toegankelijk en harmonisch.

Familiebedrijf uit Coudray-Rabut – Elegantie in houten verpakking

Christian Drouin is een familiebedrijf uit Coudray-Rabut in Normandië, dat al generaties lang bekend staat om zijn karaktervolle Calvados-bottelingen. De 'Les Millésimés'-lijn staat voor jaargangscuvées met duidelijke herkomst en persoonlijkheid. De fles komt in een rustieke houten doos met elegant crèmekleurig etiket dat een koetsmotief en het bronzen huiszegel draagt – een cadeau dat al voor de eerste slok overtuigt. Pur genoten, licht getemperd, komt dit Calvados het beste tot zijn recht.

Zorg nu dat u deze gerijpte jaargang 1999 van Christian Drouin bemachtigt – een Calvados met geschiedenis, karakter en drie vaten vol smaakervaringen.