Christian Drouin 2006/2025 Moscatel Cask Les Millésimes Calvados Pays d'Auge

Aroma: Rijpe perziken en gebakken appels domineren, vergezeld van subtiele rozenbloesems en peren. Met een lichte amandelnoot.

Smaak: Zacht en rond met levendige fruitigheid; sappige diepte (perzik, abrikoos) en een discrete eikenkruidigheid op de achtergrond.

Afdronk: Langdurig met noten van geroosterde amandelen, appelschil en een vleugje honinggebak.

Een authentieke uiting van zijn oorsprong en de toewijding van zijn makers: de Christian Drouin 2006/2025 Les Millésimes Calvados Pays d'Auge vertelt over bijna twee decennia geduld. Gedistilleerd uit appels van het jaar 2006, rijpte hij in een dubbele vatreifing – eerst in een Calvados-vat, daarna in een Moscatel-vat. Het resultaat is een Calvados die direct overtuigt: rijpe perziken en gebakken appels in het aroma, vergezeld van subtiele rozenbloesems, peren en een fijne amandelnoot. Zacht, rond, met levendige fruitigheid – en een discrete eikenpittigheid die alles bijeenhoudt.

Familietraditie ontmoet exclusief Moscatel-finish

Achter deze Calvados schuilt een familiehuis gevestigd in Coudray-Rabut, Normandië – onderscheiden als Entreprise du Patrimoine Vivant, een keurmerk voor levend Frans cultureel erfgoed. Christian Drouin senior begon met het produceren van oogstcalvados, zonder deze te verkopen – gewoon laten rijpen, jaar na jaar. Uit deze voorraden ontstond een van de meest omvangrijke Millésimes-collecties in de Calvados-wereld. Het oogstprincipe is duidelijk: het millésime verwijst naar het destillatiejaar. Daarna wisselen de vaten regelmatig – de persoonlijkheid vormt zich door de verschillende vaten. Bij de 2006er was het uiteindelijk het Moscatel-vat dat de Calvados zijn kenmerkende, bloemig-fruitige diepte gaf. Met 42 % vol en zonder toevoeging van kleurstoffen komt hij direct en eerlijk in het glas.

Zo geniet u hem het best

Geef deze Calvados wat tijd in het glas – op kamertemperatuur toont hij zijn volledige breedte. Puur, in een bol Cognacglas, presenteert hij alle facetten: de lange afdronk met geroosterde amandelen, appelschil en een vleugje honinggebak. Wie wil, combineert hem met een stuk gerijpte Comté of pure chocolade. De gelimiteerde afvulling 2025 komt in een elegante houten doos met natuurlijke houtafwerking – een echte blikvanger en een doordacht cadeau voor Calvados-liefhebbers.

Zorg dat u nu uw oogst 2006 veiligstelt – voordat hij uitverkocht is.