Christian Drouin 2026 - 16 jaar oud Expérimental Planteray Clarendon Angels Rum Cask Finish

Aroma: Gedroogde appel en gedroogd fruit domineren het aroma, aangevuld met een lichte toets van rijpe banaan en suikerriet.

Smaak: Intens en krachtig in de smaak, met tonen van praline en een snufje peper.

Afdronk: De afdronk is gebalanceerd, kruidig en fruitig.

Slechts 1788 flessen zijn gebotteld – en toch is het niet alleen de beperkte oplage die deze Calvados bijzonder maakt. Het is het idee erachter: wat gebeurt er als een 16 jaar gerijpte Calvados Pays d'Auge in aanraking komt met hoog-esterige rumvaten uit Jamaica? Christian Drouin heeft het geprobeerd – en het resultaat is de 'Expérimental'-serie, Small Batch #13.

Normandië ontmoet de Caraïben: het Planteray Clarendon Angels Finish

Achter deze Calvados schuilt een duidelijk concept: 16 jaar rijping in Pays d'Auge, gevolgd door een 5 maanden durend finish in voormalige MLC-rumvaten van de Clarendon Distillery uit Jamaica. Deze vaten staan bekend om hun buitengewoon hoge estergehalte – precies datgene wat deze assemblage zijn exotische diepte geeft. Het huis Christian Drouin uit Coudray-Rabut in Normandië staat sinds 1930 voor ambachtelijke zorgvuldigheid. Met de 'Expérimental'-reeks toont het aan dat traditie en nieuwsgierigheid geen tegenspraak hoeven te zijn. Geen kleurstoffen, duidelijke herkomst, gecontroleerde appellation: Calvados Pays d'Auge Contrôlée.

Appel, ester en een lange afdronk

In de neus opent zich een boeket van gedroogde appel, rijpe banaan en suikerriet. Op de tong komen praline en een vleugje peper bij – krachtig, maar met structuur. De 47,5 % vol. dragen het profiel zonder het te overheersen. De afdronk blijft lang, kruidig en fruitig. Onze aanbeveling: puur, op kamertemperatuur, in een nosingglas – zo komen de Jamaicaanse esternoten het beste tot hun recht. Wie wil, combineert hem met pure chocolade of een stevige kaas.

Deze Calvados is een echte ontdekking voor iedereen die over de eigen schaduw heen durft te kijken. Verzeker uzelf nu van een van de 1788 flessen – voordat andere kenners u voor zijn.