Clairin Casimir 2023/2025 - 22 Monate Ansyen Ex-Rum Cask #CA21UI-122

Aroma: Rijpe tropische vruchten zoals banaan en ananas domineren, vergezeld van suikerriet en een lichte minerale toets.

Smaak: Een sappig-fruitige start die overgaat in een grasachtig-kruidige kern met een ziltig-minerale noot. Subtiele aardse accenten maken het af.

Afdronk: Middellang, droog en kruidig met groen-kruidige tonen en een aardse vruchtnoot.

Rum van deze aard is bedoeld voor kenners die ambachtelijke diepgang en Caribische oorsprong weten te waarderen. De Clairin Casimir komt uit Haïti – een land dat in de rumwereld een heel eigen verhaal vertelt. Wie daar ooit is geweest, weet: hier destilleert men niet volgens het boekje, maar volgens de traditie.

Een single cask rechtstreeks uit Baradères

Faubert Casimir stookt zijn Clairin in Baradères, in het zuiden van Haïti. Vers suikerrietsap vormt de basis – geen melassecompromis, maar pure expressie van de plant. Op 11 augustus 2023 werd deze Clairin in een rumvat gevuld, vat #CA21UI-122. Daar rijpte hij 22 maanden in het pakhuis van Spirit of Haiti in Port-au-Prince. In juni 2025 afgevuld, geselecteerd door Kirsch Import – een van de meest gerenommeerde importeurs van uitzonderlijke gedistilleerde dranken. Met 53,6 % vol., niet koudgefilterd en zonder kleurstof toont hij zich zoals hij is: eerlijk en onvervalst. In het heldere glas schittert de spiritus in een warm goudgeel, dat de rijping in het hout duidelijk weerspiegelt.

Tropisch fruit ontmoet kruidige diepte

De neus opent met rijpe bananen en ananas, onderlegd met suikerriet en een lichte minerale noot. Op de tong volgt een sappige start, die overgaat in een grasachtig-kruidige kern met een ziltig-minerale karakter. Subtiele aardse accenten maken het plaatje af. De afdronk is middellang, droog en kruidig – met groen-kruidige tonen en een aardse fruitnoot. Puur genoten, met een druppel water of op ijs – deze Clairin overtuigt in elke variant. Het etiket in roomwit design met het opvallende, gestileerde dierenmotief in blauw, zwart en krachtige accentkleuren maakt hem ook visueel tot een echte blikvanger in de kast. De bijpassende kartonnen verpakking beschermt de fles en zet het motief consequent door.

Verzeker uzelf van deze unieke single cask Clairin – één vat, één afvulling, geen tweede kans. Leg hem in uw winkelwagen voordat hij uitverkocht is.