Deze Single Malt ligt de wereld aan de voeten

Aroma: Kruidige tonen van oud leer, roggebrood, laurier en edelhout ontmoeten geroosterde kastanjes, rum-rozijnen, kaneelamandelen en donkere karamel. Ze worden aangevuld met florale nuances en fruitige accenten van appels, peren, kersen en kweeperen, evenals zoete frambozenbonbons.

Smaak: Vloeit olieachtig tot wasachtig over de tong en toont een veelzijdige mix van zoetheid en kruidigheid. Winterse anijs- en speculaasgebakjes, koekjes met sinaasappeljam, hazelnoten en pure chocolade met amandelen worden vergezeld door een snufje peper, leer, aardse tonen en kruidige heide- of lavendelhoning.

Afdronk: Met een lichte tinteling blijven indrukken van geroosterd hout, met kardemom gekruide koffie, moutbonbons en zoethout lang op de tong hangen. Aan het einde verschijnen er nog tonen van eucalyptus en anijs.

Zwaar, olieachtig en compromisloos wil deze whisky niet om elke prijs bevallen, maar eerder ervaren genieters en liefhebbers betoveren met zijn onnavolgbare stijl. Hiervoor rijpte de Craigellachie 2009/2025 meer dan 16 jaar in een eerste vulling sherryvat #900258.

Niet alleen de lange rijping, maar vooral het gebruik van traditionele worm tubs met weinig kopercontact vormt deze single malt. Het distillaat blijft bewust krachtig en hoekig – een handelsmerk van de distilleerderij. In het bouquet versmelten leerachtige tonen, granen en specerijen met zoete rozijnen, donkere karamel en bloemige accenten. Hier en daar flitst zelfs een vleugje zwavel naar voren en geeft extra diepte.

Met wat tijd in het glas opent de whisky merkbaar. Zijn olieachtige tot waxachtige lichaam verspreidt zich volmondig op de tong en onthult een melange van zoet gebak en hartige specerijen. Noten, fijnbitters cacao en aromatische honing ronden het geheel af. Laat deze indrukken op u inwerken en geniet van een lange afdronk, gekenmerkt door geroosterde aroma's, kruidige eik en koffie met een vleugje drop.

Craigellachie heeft vanwege zijn buitengewone stijl onder kenners een uitstekende reputatie. De bottelingen vertonen niet zelden een vlezige, moutige en nootachtige karakter. Zorg dat u nu de Craigellachie 2009/2025 - 16 jaar First Fill Sherry Hogshead #900258 bemachtigt met imposante 63,6% Vol. en natuurlijk zonder kleurstoffen en zonder koude filtratie.

Over de Old Gods-serie

Samen met Signatory worden alleen de schoonste vaten voor de Old Gods-serie geselecteerd en in krachtige vatsterkte gebotteld. Ze vertellen de legendes over de oude goden van het hoge noorden. Scènes die als illustraties in houtsnede-optiek met glanzende koperafwerkingen de waardevolle decanters en tubes sieren. De Old Gods bieden u zowel een visuele als smaakervaring.

Kijkend over de 9 Werelden, Odin troont op Hlidskjalf en houdt naast Asgard en Midgard ook alle andere werelden in het oog. Waakzaam en gedragen door diepe wijsheid herkent hij verbanden die stervelingen en andere goden verborgen blijven. De raven Hugin en Munin vliegen dagelijks door de rijken om hem alle gebeurtenissen te brengen. Odin waakt niet uit macht, maar uit verantwoordelijkheid – over alles wat was, is en nog moet komen.

Craigellachie (Speyside)

Te midden van het prachtige Speyside, op de kruising van drie whiskywegen, tussen Dufftown, Aberlour en Rothes, bevindt zich de whisky distilleerderij Craigellachie. De naam van de plaats, met de gelijknamige whisky distilleerderij Craigellachie, uitgesproken als “kreg-elláchie”, betekent rotsberg.

Huisstijl: Zwaar, vlezig, fruitig-zoet en moutig.

» Meer over Craigellachie