CRN57° 18 jaar oud

Aroma: Knapperige appels, bosbessen en gekonfijte citroenschil. Rozijnen en geroosterde amandelen bestrooid met bruine suiker.

Smaak: Banaan, melkchocolade en hazelnoot. Aardbeien en room, met een fijne specerij.

Afdronk: Verse limoen, munt en een vleugje peper.

Een metgezel voor de rustige, bijzondere momenten, die een brug slaat tussen het heden en de toekomst. Deze Blended Malt is veel meer dan alleen een gerijpte distillaat; het is een vloeibaar belofte op de aromatische ontwikkeling van een jonge distilleerderij, gevangen in een moment van volmaakte rijping.

Traditie ontmoet visie in het Cairngorms National Park

Ontstaan in de Cairn Distillery bij Grantown-on-Spey, belichaamt deze whisky de essentie van Speyside op hedendaagse wijze. De compositie van gemoute gerst rijpte maar liefst 18 jaar in eiken vaten, om een profiel te ontwikkelen dat al vandaag de stijl van toekomstige single malts van het huis laat vermoeden. Het puristische ontwerp van de transparante fles met zijn goud-geaccentueerd etiket en geometrisch stermotief benadrukt de moderne ambitie van dit klassieke ambacht.

Een spel van heldere vruchten en romige zoetheid

Het bouquet onthult een verfijnde structuur van knapperige appels en bosbessen, elegant ondersteund door geconfijte citroenschil en geroosterde amandelen met bruine suiker. Op de tong ontvouwt zich een opmerkelijke textuur die doet denken aan banaan en melkchocolade, harmonieus begeleid door een noot die aan aardbeien met room doet denken. De afdronk blijft aanhoudend en precies met frisse limoen, een vleugje munt en een subtiele specerij.

Culinaire Blended Malt voor kenners

Deze okerkleurige Blended Malt is een aanbeveling voor fijnproevers die de elegantie van Speyside waarderen. Hij komt het beste tot zijn recht puur op kamertemperatuur, om de fijne nuances van hazelnoot en fruit ruimte te geven om zich te ontwikkelen. Een whisky die overtuigt door zijn balans tussen fruitige tonen en diepgaande rijping, perfect als veeleisende metgezel voor rustige uren.