Deanston 12 jaar oud

Aroma: Vers en bloemig met citrusvruchten, gecombineerd met heidehoning, romige toffees, speculaas, zoete vanille en verwarmende eik.

Smaak: Vol en romig met zoete vanille, heidehoning, fijne noten, een vleugje verwarmende eikenkruiden en sinaasappels. Op de achtergrond is er een hint van gember en een zoete moutnoot.

Afloop: Aangenaam droog met honingzoete vruchten en speculaas in de afdronk.

De Deanston 12 jaar is het vlaggenschip van de Deanston Distillery nabij Stirling. In tegenstelling tot veel andere 12 jaar oude standaardafvullingen, wordt de Deanston 12 jaar niet afgevuld met de minimale alcoholpercentage van 40% vol. De Deanston 12 jaar komt met een stevige 46,3% vol. en is in feite een allrounder die niet alleen whisky-nieuwkomers zal verrassen. Door zijn soepele, romige profiel en tegelijkertijd hoge intensiteit overtuigt deze heerlijke Highland single malt op alle fronten.

Herkomst: De Deanston single malt komt uit de zuidelijke Highlands. Slechts een uur rijden van Edinburgh, schilderachtig gelegen aan de rivier de Teith, nodigt de in een voormalige katoenfabriek gevestigde distilleerderij uit voor een bezoek. Er is een bezoekerscentrum en zeer aanbevolen rondleidingen door de distilleerderij. Plan Deanston zeker in voor uw volgende Schotlandvakantie.

Productie: Nadat de Deanston single malt in de vier distilleerketels van de distilleerderij is gedistilleerd, rijpt de malt 12 jaar in eiken vaten, die in de spinnenwebbedekte opslagruimtes van de voormalige fabriek liggen. Tijdens deze lange rijpingsperiode ontwikkelt de rookvrije New Make zich tot de heerlijk zachte en milde single malt whisky die we zo waarderen. De Deanston 12 jaar is samengesteld uit whisky die in voormalige bourbonvaten heeft mogen rijpen en wordt afgevuld met de krachtige alcoholsterkte van 46,3% vol. De afvulling gebeurt zonder koude filtratie - de whisky is daardoor bijzonder intens - en in natuurlijke kleur. De flessen van de Deanston single malt doen in hun vorm enigszins denken aan de distilleerketels van de distilleerderij en worden, zoals gebruikelijk voor single malt Scotch, met een natuurkurk afgesloten. Vanwege zijn soepele karakter is de whisky zowel geschikt voor beginners en liefhebbers van vergelijkbare milde single malts, als voor karaktervolle drinkers.

Door experts aanbevolen: De kwaliteit van de Deanston 12 jaar overtuigde ook internationale jury's en whisky-experts. In 2015 en 2017 werd hij bekroond met dubbel goud op de World Spirits Competition. In 2016 ontving hij goud op de International Wine & Spirits Competition. In 2019 werd de Deanston 12 jaar door de grootste Schotse whisky-Youtuber Ralfy Mitchell uitgeroepen tot whisky van het jaar 2020. We zijn daarom niet de enigen die van mening zijn dat deze sympathieke single malt zijn prijs waard is. 

Conclusie: De Deanston 12 jaar is een single malt voor liefhebbers van delicate, verfijnde smaken, die vooral indruk maakt met zijn prijs-kwaliteitverhouding. Met 46,3% en zonder koude filtratie afgevuld, heeft u hier een zeer rijpe whisky - die u zal verrassen. 

Deanston (Highlands)

De Single Malt van de Deanston distilleerderij smaakt doorgaans romig, nootachtig en duidelijk moutzoet. De distilleerderij werd opgericht in 1965 en behoort daarmee tot de jongere distilleerderijen Schotland. De distilleerderij is gevestigd in een aanzienlijk ouder gebouw, een katoenfabriek uit de 18e eeuw, ontworpen door Richard Arkwright. De distilleerderij wekt haar eigen stroom op via een waterkrachtcentrale. Deanston heeft tegenwoordig een prachtig bezoekerscentrum en uitstekende distilleerderij rondleidingen. 

Huisstijl: Honigzoet, kruidig, nootachtig, romig en volmondig. 

» Meer over Deanston