Aberlour 16 jaar oud

Aroma: Heerlijke sinaasappels, rozijnen en verschillende noten kenmerken het bouquet, vergezeld van lichte bloemige accenten.

Smaak: Zacht, mild en afgerond op de tong. Romig als suikerspin en karamel, met tonen van pruimencompote en een delicate eikenkruidigheid.

Afdronk: Geweldige afdronk met gedroogd fruit, kaneel, nootmuskaat en noten.

De Aberlour Double Cask 16 jaar onderscheidt zich duidelijk van de jongere Aberlour Single Malt whisky's. De extra rijping zorgt voor de wonderbaarlijke smaak van deze Speyside whisky, die zich al aankondigt met onweerstaanbare aroma's. In de neus stijgen geuren van bitter sinaasappels en citroenen op, vergezeld van de indruk van zoet snoep en een vleugje rozenwater. Deze indrukken wekken de verwachting voor de eerste slok van de Aberlour Double Cask 16 jaar en deze is inderdaad indrukwekkend. Deze botteling rijpte meer dan 16 jaar in twee verschillende vatsoorten, die hem zijn fijne aroma's geven. Enerzijds hebben vaten van Amerikaans eiken hier hun bijdrage geleverd. Daarin rijpte eerder Bourbon whiskey. Deze ex-bourbonvaten geven voornamelijk aroma's van lichte vruchten, citrusvruchten en vanille aan de Scotch whisky. De tweede vatsoort zijn de ex-sherryvaten, die gewoonlijk gedroogd fruit, de zoetheid van bruine suiker en chocoladetonen overdragen. De Aberlour 16 jaar Double Cask behoort tot de meest onderscheiden single malts van het huis Aberlour. Zo heeft hij bij de World Spirits Competition een aantal gouden medailles in de wacht gesleept.

Aberlour Double Cask 16 jaar - Zacht en soepel van smaak

Zacht en afgerond zoals alle Aberlour whisky's, maar zeer soepel en met een fijne smaak van suikerspin en karamel, zo wordt de smaak van de Aberlour Double Cask 16 jaar beschreven. U moet uzelf deze ervaring puur gunnen, in een naar boven smaller wordend glas blijven de aroma's beter behouden. Geniet ervan bij een gezellig haardvuur of op een zomerse avond op het terras met uitzicht op de natuur. De geweldige afdronk, die nog wordt begeleid door de zoetheid van de eerste indruk, presenteert zich met nuances van kaneel, nootmuskaat en noten.

De Speyside en Aberlour

De Schotse Highlands zijn de regio voor whisky, de Speyside is het noordoostelijke gebied waar het weer ruw en het landschap eenzaam is. Steile rotsen, heldere beken en de vaardigheden van de medewerkers in de distilleerderijen zorgen voor de gewilde licht- tot donkergekleurde Scotch whisky. Wereldwijd wordt whisky uit de Speyside gewaardeerd, waar een groot deel van de Schotse whisky distilleerderijen zich bevindt. Sinds 1879 wordt in Aberlour whisky gestookt, tegenwoordig met vier distilleerketels en onder leiding van een groot bedrijf, maar nog steeds met de kracht van de natuur en de oude knowhow.

Onze beoordeling: De extra jaren die men deze botteling gunt, zijn duidelijk merkbaar. Een geweldige Aberlour

Aberlour (Schotland, Speyside)

Sinds 1879 verschuilt zich in de vallei van de kleine rivier Lour, die in de Spey uitmondt, de distilleerderij Aberlour. Het voor het distilleren gebruikte water van de Lour is zeer zacht en stijgt op uit het graniet van de Ben Rinnes, voordat het via een waterleiding naar de oude distilleerderij wordt geleid. Aberlour staat bekend om zijn geslaagde balans in het rijpen op vaten. De distilleerderij gebruikt ex-Bourbonvaten en ex-sherryvaten met verschillende verhoudingen in hun bottelingen. Meestal zijn Aberlour Single Malts zacht en goed in balans met aromatische fruittonen van appels tot bosbessen. Daarachter schuilt een aangenaam nootachtig karakter, dat vaak wordt aangevuld met fijne specerijtonen uit de sherryvaten. 

Huisstijl: Zacht maar elegant kruidig, zeer fruitig en delicaat nootachtig. Verfijnd met sherrynoten. Bijzonder fijn als digestief.

» Meer over Aberlour