Edradour 2016/2026 - 10 jaar oud Sherry Cask #216 The Un-Chillfiltered Collection Un-Chillfiltered (Signatory)

Aroma: Dichte geuren van gedroogde pruimen, rozijnen en zoet mout, met onderliggende noten van noten en een subtiele kruidigheid van kaneel en eikenhout.

Smaak: Sappige sherryzoetheid met karamel en toffee, vergezeld van donkere chocolade en een kruidige toets.

Afdronk: Droog-kruidig met aanhoudende eikenkruiden en een vleugje donker fruit, elegant uitstervend.

Wie Single Malt Scotch als bewust genotmiddel ziet, vindt hier een overtuigende metgezel voor bijzondere avonden met pit. De Edradour 2016/2026 uit de gerenommeerde Un-Chillfiltered Collection van Signatory Vintage toont wat Schotlands kleinste distilleerderij in haar mars heeft – gerijpt in één enkel vat, ongekleurd en zonder koudefiltratie gebotteld.

Een sherryvat, één verhaal – Vat #216

Op 15 juni 2016 gedistilleerd, rustte deze Highland Single Malt precies 10 jaar in sherryvat nr. 216. In september 2026 gebotteld, draagt hij alles in zich wat een goed sherryvat te bieden heeft: gedroogde pruimen, rozijnen en zoet mout in de geur, gevolgd door sappige sherryzoetheid met karamel, toffee en donkere chocolade op de tong. De afdronk toont zich droog-kruidig met aanhoudende eikenkruidigheid en een elegante toets donker fruit. Met 46 % vol. ontvouwt hij zijn volle profiel – het beste puur of met een klein slokje water.

Kleine distilleerderij, duidelijke visie

Edradour draagt de bijnaam 'Scotland’s Little Gem' niet voor niets. De distilleerderij in Pitlochry, Highlands, staat sinds 1825 voor ambachtelijke zorgvuldigheid. Signatory Vintage kiest voor de Un-Chillfiltered Collection uitsluitend Single Casks – zonder kleurstof, zonder koudefiltratie. Wat u in het glas heeft, is whisky in zijn zuiverste vorm: een diep, rijk barnsteengeel in de heldere fles, gepresenteerd in een zwarte cilindrische doos met roomwit etiket en kenmerkende blauwe opschriften.

Verzeker uzelf van deze 10-jarige Edradour uit enkelvat #216 – een authentiek stuk Highland-ambacht dat voor zichzelf spreekt.

Edradour (Highlands)

Edradour is een klein juweel in het Schotse whiskylandschap. Het is een van de kleinste distilleerderijen van Schotland. De distilleerderij produceert haar whisky nog steeds op een oude en traditionele manier.

Sinds 2002 is Edradour weer in onafhankelijk bezit. Met Andrew Symington, de oprichter van de onafhankelijke bottelaar Signatory, heeft de Highland distilleerderij een ware whisky-koryfee als eigenaar. Sinds de overname komen er regelmatig spannende single malts op de markt. Van exclusieve single casks uit sherry- en wijnvaten tot hoogwaardige standaarden, alles is aanwezig! De turf-rokerige malts van Edradour worden aangeboden onder de naam Ballechin, terwijl de whiskies met de naam Edradour niet rokerig zijn.

Huisstijl Edradour: Kruidig, volmondig, romig, vaak gerijpt in sherry- en wijnvaten. Als digestief.

Huisstijl Ballechin: Sterk rokerig, moutig en romig.

» Meer over Edradour Whisky