Fortaleza Tequila Reposado

Het zijn de subtiele nuances en de ambachtelijke esthetiek die bij deze tequila direct in het oog springen – en later op de tong overtuigen. De Fortaleza Tequila Reposado draagt de geschiedenis van een familie in zich die al 125 jaar tequila maakt volgens onverzettelijke methoden.

Ambachtswerk dat je proeft: Tahona, hout en koper

Op de Hacienda Los Abuelos in Tequila, Jalisco, werkt de vijfde generatie van de oprichtersfamilie nog steeds zoals hun voorouders deden. De agavenharten worden gemalen in de traditionele Tahona-steenmolen – langzaam, voorzichtig, aromasparend. Het gewonnen sap fermenteert in houten kuipen en wordt vervolgens in kleine koperen destillatieketels gedistilleerd. Deze combinatie bewaart de aardse, natuurlijke diepte van de 100% agave op unieke wijze. Het resultaat rijpt als Reposado in het vat en ontwikkelt daarbij laag voor laag karakter.

Strogeel in het glas – en wat daarachter schuilgaat

In het glas toont de Reposado zich in een warme strogele kleur, die subtiel zijn vatreifing verraadt. De heldere fles laat de kleur prachtig tot zijn recht komen. De opvallende afsluiting is geïnspireerd op een piña – het hart van de agavenplant –: een keramisch detail dat ambacht en esthetiek verbindt. Op de tong overtuigt hij met een zachte textuur bij 40% vol., gedragen door de natuurlijke zoetheid van de agave en subtiele houttonen. Puur genoten ontvouwt hij zijn volle aroma – maar functioneert ook als basis voor een hoogwaardige margarita.

Leg deze tequila in uw kast – en open hem wanneer het moment het verdient. Bestel nu en haal een stukje Mexicaanse destillatiegeschiedenis in huis.